2019人教版高一化学第二章第三节碳酸钠和碳酸氢钠
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(2)实验结论：Na2CO3受热不易发生分解；NaHCO3受热易分解，生成物中 含有__C_O__2_和__H__2_O___；由此可知，Na2CO3的热稳定性比NaHCO3__强_____。 2NaHCO3 △ Na2CO3＋H2O＋CO2↑
碳酸钠和碳酸氢钠
碳酸钠
化学式 俗名
Na2CO3 纯碱、苏打
色、态
白色粉末
水溶性
溶于水，溶液显 碱 性
热稳定性
碱性：碳酸钠 > 碳酸氢钠
碳酸氢钠 NaHCO3 小苏打
白色晶体
溶于水，溶液显 碱
- 10 -
性
与酸反应 如与HCl 与碱反应 如与NaOH 与CO2
与CaCl2
相互转化
等浓度的碳酸钠和碳酸氢钠溶液与盐酸反应的速率大小？
沉淀
无明显现象
碳酸钠和碳酸氢钠
碳酸钠和碳酸氢钠
-6
碳酸钠和碳酸氢钠
-
实验视频
碳酸钠和wk.baidu.com酸氢钠
-7
碳酸钠和碳酸氢钠
-
2.碳酸钠、碳酸氢钠与盐酸反应快慢的比较
(1)按上图要求完成实验：在两支试管中
分别加入3 mL稀盐酸，将两个各装有少量等
质量的Na2CO3、NaHCO3粉末的小气球分别 套在两支试管的管口。将气球内的Na2CO3和NaHCO3同时倒入试管中。观察到
解析：不相同，盐酸滴入Na2CO3溶液中， 开始发生①CO32－+H＋=HCO3－，再发生②HCO3－＋H＋=CO2↑＋H2O， 故开始无气体放出，一段时间后有气体放出。Na2CO3滴入盐酸中， 只发生CO32－＋2H＋=CO2↑＋H2O，开始即有气体放出
新教材人教版《化学必修一》
第二章 碳酸钠和碳酸氢钠
碳酸钠和碳酸氢钠
-2 -
新课程标准要求
1. 通过实验探究碳酸钠、碳酸氢钠的主要性质。 2. 碳酸钠、碳酸氢钠的鉴别
碳酸钠和碳酸氢钠
-3
-
小苏打在生活中的应用
炸黄鱼、鲜虾、鸡腿或排骨时，在面粉糊里和上一点小苏打,吃起来又松 又脆。你知道其中的道理吗?
- 11 -
碳酸钠和碳酸氢钠
4.主要用途 (1) 碳酸钠：用于造纸、制玻璃、制皂、纺织等。
造纸 制玻璃 制皂 纺织
(2) 碳酸氢钠：用于发酵粉、制药、灭火剂等。
制胃药
发酵粉
碳酸钠和碳酸氢钠
深度思考
碳酸钠和碳酸氢钠
- 12 -
把盐酸逐滴滴入Na2CO3溶液中和把Na2CO3溶液滴入盐酸中， 现象相同吗？
解析：因为小苏打（NaHCO3）受热后分解，会产生大量的二氧化碳气体， 使油炸面糊里留下许多气孔。
炸黄鱼
炸鲜虾
炸鸡腿
炸排骨
碳酸钠和碳酸氢钠
-4
碳酸钠和碳酸氢钠
-
实验视频
碳酸钠和碳酸氢钠
-5
碳酸钠和碳酸氢钠
-
1.碳酸钠、碳酸氢钠的水溶性及酸碱性
实验步骤
①观察两支试管中碳酸 钠、碳酸氢钠的形态
1 g Na2CO3 白色粉末
碳酸钠和碳酸氢钠
-8
-
碳酸钠和碳酸氢钠
(3)写出碳酸钠、碳酸氢钠分别与盐酸反应的离子方程式： ①碳酸钠：_____C_O_3_2_－_＋__2_H_＋__=_C_O__2↑_＋__H__2O________。
HCO3 －＋H＋=CO2↑＋H2O
②碳酸氢钠：_______________________________。
的实验现象：_两___个__气___球__均___膨__胀_____; _碳___酸__氢___钠__与___盐__酸___混__合___比__碳___酸__钠__与___盐__酸___混__合___气__球___膨__胀___得__快___且__大________。
(2)实验结论：____碳__酸___氢__钠__与___盐__酸___反__应___产__生___气__体___比__等___质__量___的__碳__酸___钠__与___ _盐___酸__反___应__产__生___气__体___多__且__。剧烈
碳酸钠和碳酸氢钠
-9
碳酸钠和碳酸氢钠
-
3.碳酸钠、碳酸氢钠热稳定性的比较 (1)如图所示实验为“套管实验”，小试管
内塞有沾有白色无水硫酸铜粉末的棉花球。
点燃酒精灯加热，能观察到的实验现象是: __小__试__管___中__棉__花__球__变___蓝__色__，__B__烧__杯__中__澄___清__石___ __灰__水__变___浑__浊__，__A__烧__杯__中__有___少__量__气__泡__冒___出_____。
1 g NaHCO3 细小的白色晶体
②加几滴水并将温度计 加水后__结__块__变___成__晶__体____ 加水后__部___分__溶解 伸入其中
③加5 mL水 ④加1～2滴酚酞
初步结论
溶解
溶解
溶液__变__红__，溶液碱性较强 溶液_变___浅__红__，溶液碱性较弱
碳酸钠、碳酸氢钠均__易___溶于水，在水中的溶解度： _N__a__2C__O__3_＞_N__a_H__C_O__3_，水溶液均显___碱___性
碳酸钠和碳酸氢钠
碳酸钠
化学式 俗名
Na2CO3 纯碱、苏打
色、态
白色粉末
水溶性
溶于水，溶液显 碱 性
热稳定性
碱性：碳酸钠 > 碳酸氢钠
碳酸氢钠 NaHCO3 小苏打
白色晶体
溶于水，溶液显 碱
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性
与酸反应 如与HCl 与碱反应 如与NaOH 与CO2
与CaCl2
相互转化
等浓度的碳酸钠和碳酸氢钠溶液与盐酸反应的速率大小？
沉淀
无明显现象
碳酸钠和碳酸氢钠
碳酸钠和碳酸氢钠
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碳酸钠和碳酸氢钠
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实验视频
碳酸钠和wk.baidu.com酸氢钠
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碳酸钠和碳酸氢钠
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2.碳酸钠、碳酸氢钠与盐酸反应快慢的比较
(1)按上图要求完成实验：在两支试管中
分别加入3 mL稀盐酸，将两个各装有少量等
质量的Na2CO3、NaHCO3粉末的小气球分别 套在两支试管的管口。将气球内的Na2CO3和NaHCO3同时倒入试管中。观察到
解析：不相同，盐酸滴入Na2CO3溶液中， 开始发生①CO32－+H＋=HCO3－，再发生②HCO3－＋H＋=CO2↑＋H2O， 故开始无气体放出，一段时间后有气体放出。Na2CO3滴入盐酸中， 只发生CO32－＋2H＋=CO2↑＋H2O，开始即有气体放出
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第二章 碳酸钠和碳酸氢钠
碳酸钠和碳酸氢钠
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新课程标准要求
1. 通过实验探究碳酸钠、碳酸氢钠的主要性质。 2. 碳酸钠、碳酸氢钠的鉴别
碳酸钠和碳酸氢钠
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小苏打在生活中的应用
炸黄鱼、鲜虾、鸡腿或排骨时，在面粉糊里和上一点小苏打,吃起来又松 又脆。你知道其中的道理吗?
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碳酸钠和碳酸氢钠
4.主要用途 (1) 碳酸钠：用于造纸、制玻璃、制皂、纺织等。
造纸 制玻璃 制皂 纺织
(2) 碳酸氢钠：用于发酵粉、制药、灭火剂等。
制胃药
发酵粉
碳酸钠和碳酸氢钠
深度思考
碳酸钠和碳酸氢钠
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把盐酸逐滴滴入Na2CO3溶液中和把Na2CO3溶液滴入盐酸中， 现象相同吗？
解析：因为小苏打（NaHCO3）受热后分解，会产生大量的二氧化碳气体， 使油炸面糊里留下许多气孔。
炸黄鱼
炸鲜虾
炸鸡腿
炸排骨
碳酸钠和碳酸氢钠
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碳酸钠和碳酸氢钠
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实验视频
碳酸钠和碳酸氢钠
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碳酸钠和碳酸氢钠
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1.碳酸钠、碳酸氢钠的水溶性及酸碱性
实验步骤
①观察两支试管中碳酸 钠、碳酸氢钠的形态
1 g Na2CO3 白色粉末
碳酸钠和碳酸氢钠
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碳酸钠和碳酸氢钠
(3)写出碳酸钠、碳酸氢钠分别与盐酸反应的离子方程式： ①碳酸钠：_____C_O_3_2_－_＋__2_H_＋__=_C_O__2↑_＋__H__2O________。
HCO3 －＋H＋=CO2↑＋H2O
②碳酸氢钠：_______________________________。
的实验现象：_两___个__气___球__均___膨__胀_____; _碳___酸__氢___钠__与___盐__酸___混__合___比__碳___酸__钠__与___盐__酸___混__合___气__球___膨__胀___得__快___且__大________。
(2)实验结论：____碳__酸___氢__钠__与___盐__酸___反__应___产__生___气__体___比__等___质__量___的__碳__酸___钠__与___ _盐___酸__反___应__产__生___气__体___多__且__。剧烈
碳酸钠和碳酸氢钠
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碳酸钠和碳酸氢钠
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3.碳酸钠、碳酸氢钠热稳定性的比较 (1)如图所示实验为“套管实验”，小试管
内塞有沾有白色无水硫酸铜粉末的棉花球。
点燃酒精灯加热，能观察到的实验现象是: __小__试__管___中__棉__花__球__变___蓝__色__，__B__烧__杯__中__澄___清__石___ __灰__水__变___浑__浊__，__A__烧__杯__中__有___少__量__气__泡__冒___出_____。
1 g NaHCO3 细小的白色晶体
②加几滴水并将温度计 加水后__结__块__变___成__晶__体____ 加水后__部___分__溶解 伸入其中
③加5 mL水 ④加1～2滴酚酞
初步结论
溶解
溶解
溶液__变__红__，溶液碱性较强 溶液_变___浅__红__，溶液碱性较弱
碳酸钠、碳酸氢钠均__易___溶于水，在水中的溶解度： _N__a__2C__O__3_＞_N__a_H__C_O__3_，水溶液均显___碱___性