中餐饭桌礼仪知识

中餐饭桌礼仪知识
在我们的日常生活中，中餐饭桌礼仪是一门重要的学问。

无论是家
庭聚餐、朋友聚会还是商务宴请，懂得并遵循正确的饭桌礼仪，不仅
能够展现出我们的修养和素质，还能让用餐过程更加愉快和和谐。

首先，入座就有一定的讲究。

在较为正式的场合，要遵循“以右为尊”的原则，即主人的右手边为尊位。

如果是圆桌，正对大门的位置为
主位。

在入座时，要从椅子的左侧进入，动作要轻缓，避免弄出声响。

同时，要注意坐姿端正，不要东倒西歪或者把胳膊肘支在桌子上。

餐具的使用也是有规矩的。

筷子是中餐中最常用的餐具，但使用时
要注意不能把筷子直插在饭中，这被视为不吉利的象征；也不要用筷
子指人或者在菜盘中翻来翻去。

汤匙主要用于喝汤，用的时候要从自
己的一侧向里舀汤，不要把汤舀得太满，以免洒出来。

碗主要用来盛
放主食或者汤羹，端碗的时候要用双手，不要单手拿碗。

接着来说说点菜的学问。

如果是主人点菜，要考虑到客人的口味和
喜好，尽量做到荤素搭配、营养均衡。

如果是客人点菜，不要过于随意，也不要专点贵的，要尊重主人的预算。

在点菜数量上，一般按照
人数加上一到两道菜的原则，比如五个人可以点六到七个菜。

同时，
要注意避免点一些有特殊气味或者容易引起过敏的食物。

上菜后，要先让长辈或者客人动筷。

夹菜的时候，一次不要夹太多，也不要越过别人去夹远处的菜。

如果想要转盘上的某道菜，要等到没
有人正在夹菜的时候再转动转盘。

对于比较大块的食物，可以用刀叉
切成小块后再食用。

在用餐过程中，要注意自己的言行举止。

尽量不要大声喧哗，咀嚼
食物时要闭着嘴，不要发出太大的声响。

如果需要咳嗽或者打喷嚏，
要用手或者纸巾捂住口鼻，转身背对餐桌。

敬酒也是中餐饭桌上常见的环节。

敬酒时，要将酒杯低于对方的酒杯，表示尊敬。

如果是向长辈或者领导敬酒，要先说一些祝福的话。

同时，不要强迫别人喝酒，要尊重每个人的意愿。

还有一些细节也不能忽视。

比如，不要在饭桌上剔牙，如果需要，
可以用手遮挡或者去洗手间处理。

如果不小心把餐具掉到地上，要及
时向大家道歉并更换。

用餐结束后，要等主人示意结束后再离席。

总之，中餐饭桌礼仪体现了我们对他人的尊重和自身的修养。

通过
遵循这些礼仪规范，我们能够更好地享受美食，增进彼此之间的感情，营造出一个温馨、愉快的用餐氛围。

在现代社会，虽然一些传统的饭桌礼仪可能会随着时代的发展而有
所变化，但尊重他人、文明用餐的核心精神始终不变。

让我们都能重
视并传承中餐饭桌礼仪，展现出中华民族的优良传统和文明风貌。

无论是在家庭中与亲人相聚，还是在社交场合与朋友、同事交流，
懂得并践行中餐饭桌礼仪，都能让我们的人际关系更加融洽，生活更
加美好。

所以，从现在开始，让我们从每一次用餐做起，做一个懂礼仪、有素养的人。