玉米秸杆制作青贮饲草的技术要点

玉米秸杆制作青贮饲草的技术要点
作者：张翼飞
来源：《农民致富之友》2012年第20期
五寨县是一个传统的养殖大县，耕地面积74万亩，其中玉米种植面积达到40万亩以上。

玉米秸杆青贮是将乳熟期、蜡熟期收割的玉米秸杆填入密闭容器内，经过微生物的发酵作用而使玉米秸杆发生一系列物理的、化学的、生物的变化，
形成一种多汁、耐贮、适口性好、营养价值高、可供全年饲喂的饲料。

在秋收季节进行玉米秸秆青贮可以保证牛羊在冬春季节有足够的适口饲料，提高养殖效益。

一、建好青贮窖
青贮窖是当前五寨县农村使用最普遍的青贮设备，在建筑时需要注意：
1.选址
一般要在地势较高、地下水位较低、土质坚实、离牛羊舍较近、制作和取用青贮饲料方便的地方。

窖的形状与大小：窖的形状一般为长方形，可建成地下式、地上式或半地下式；窖的深浅、大小可根据所养牛羊的数量、饲喂期的长短和需要贮存的饲草的数量进行设计。

一般每立方米窖可青贮玉米秸秆500公斤。

2.青贮窖的类型
2.1青贮地窖
可建成土窖，也可建成水泥窖，是一种地壕样的结构。

用地窖制作青贮饲料，要注意防止泥土混入饲草中，泥土混入可造成饲草腐烂变质，增加损失；同时，地窖不宜过大，每个窖内青贮饲料的数量不宜过多，可挖建多个，用完一个再启用一个，以保证青贮饲料的质量。

2.2地面青贮窖
在雨水较多和地下水位较高的地区较为适用，有条件的地区，也可建地面永久窖。

窖底部不能渗水，除有一定坡度外，窖的四周应有较好的排水道，特别要防止地面水从一端的入口处灌入。

同时，窖的高度要合适，不能过高，过高则会使装料和踩实困难，而且容易使铡草机直接吹入窖内的饲草从顶部飘散，造成浪费。

二、备好铡草机
青贮能否成功与铡草机的质量和生产效率关系密切。

铡草机质量不过关，切割长度或破碎率达不到性能指标，工作时发生故障，都会延长青贮时间，影响青贮效果。

另一方面要求购买与青贮窖容积相配套的铡草机，铡草机的切割速度必须能保证在2天时间内装满窖。

三、做好秸秆贮运准备
青贮消耗秸秆量比较多，一个100立方米的青贮窖要消耗近3.3公顷的玉米秸秆，在建窖比较集中、青贮数量大的地方，一定要提前联系，保证有充足的秸秆资源。

青贮时间紧，任务重，既要运送秸秆，又要铡切、踩实，不是三两个人能完成的活，可雇用劳力，也可发动亲戚朋友帮忙。

还要提前勘查好秸秆运送道路是否畅通，电力供应有没有保障。

四、掌握青贮技术
一要适时收割，快速运达。

一般在玉米穗成熟，玉米秆仅有下部1～2片叶枯黄时，应立即收割青贮。

秋季雨水多，应注意收看天气预报，做好抢收抢贮。

二要切碎。

玉米秸秆养牛切割长度一般要求2厘米，长了不易踩实，短了不利于家畜反刍消化。

三要及时装填。

装填前，底层可铺一些干草便于吸收秸秆青贮过程渗出的液汁，一般每装15～20厘米厚要进行踩实，装一层踩一层，四角与窖壁尤其应该注意，踩得越实越好，大型窖可采用机械碾压。

四要严密封存。

装填至高出窖口60厘米，并充分压实后，立即加盖封顶。

封顶时先盖20厘米厚的干草（麦秸）或铺盖塑料薄膜，然后覆土30～50厘米拍实，做成馒头形，以利于排水。

青贮结束后，还要经常检查，防止漏水、透气，有裂缝时要及时补好。

适时收获的青玉米秸，一般不需要添加任何物质就可完成发酵过程。

但为了提高青贮饲料品质，也可适当添加一些物质。

一是添加尿素，一般每吨青贮饲料中加入5公斤；二是添加食盐，在青贮原料含水量低、质地粗硬的情况下，每吨青贮饲料可添加2～5公斤食盐。

五、合理利用青贮饲料
一般情况下，青贮饲料经过30～45天的封存即可完成发酵过程，可以开始取用。

一般品质良好的青贮料具有酸香味，呈青绿色或黄绿色，拿在手上感觉松散，质地柔软，略带湿润。

饲用时应注意：
1.取料应从一角开始，自上而下，取用量以满足当天采食为准，用多少取多少，以保证青贮料新鲜，取后仍要注意密封。

2.开始饲喂时家畜不大喜欢吃，要进行调教。

可以在饲喂青贮料前让牛羊饿上一两顿等其饥饿时再喂，也可以在青贮料上面撒一些牛羊比较喜欢吃的草料，让牛羊慢慢适应其气味。

3.喂量要由少到多，逐渐增加，一般情况下每头牛最多每天采食20公斤，羊3～5公斤。

4.不可单喂青贮料，应与牧草或与其他干草搭配饲喂。

5.冬季如果青贮饲料结冰，应融化后再喂。

六、玉米秸青贮的优点
青刈玉米即玉米在乳熟期、蜡熟期刈割的玉米。

养殖户习惯上都是用玉米成熟后的子粒作为精饲料，却不愿将玉米在乳熟期、蜡熟期刈割制作青贮饲料。

实际上用青刈玉米制作青贮饲料有许多好处：
1.青刈玉米比成熟后收获的玉米，在单位面积上所获得的总营养物质提高15%，可消化粗蛋白质含量相似，胡萝卜素高20倍以上。

2.青刈玉米的产量高，亩产高达4000～6000公斤，播种期长，易于纳入轮作计划，从4～7月可以分批播种，所以利用期也长。

3.青刈玉米收割期可提早10～20天，可提高土地利用率、复种指数。