幼儿园健康《食物的旅行》ppt课件

课程形式：PPT演示+互动游戏
课程安排与时间
02
CHAPTER
食物在人体内的消化过程
食物进入口腔后，牙齿将其咀嚼成小块，以便更好地与唾液混合。
牙齿的咀嚼
唾液的作用
舌头的搅拌
唾液中含有淀粉酶，可以开始分解食物中的淀粉。
舌头帮助将食物与唾液充分混合，形成食团，便于吞咽。
03
02
01
口腔咀嚼与唾液作用
避免暴饮暴食和挑食偏食
05
CHAPTER
营养知识普及与合理搭配建议
矿物质
构成骨骼和牙齿的主要成分，维持体内酸碱平衡，参与神经传导和肌肉收缩等生理过程。
维生素
调节人体代谢，维持正常生理功能，保护细胞免受损害。
碳水化合物
提供能量，维持血糖水平，节约蛋白质。
蛋白质
构成人体组织的基本物质，参与体内各种代谢过程，维持生命活动。
02
控制零食摄入
教育孩子理解零食对健康的负面影响，逐渐减少零食的摄入量，选择更健康的零食替代品。
讨论如何改进自己不良饮食习惯
将孩子们分成小组，让他们一起讨论如何设计一份营养均衡的餐单，包括早餐、午餐和晚餐。
分组讨论
每个小组制定一份餐单，注重食物种类的多样性和营养搭配的均衡性，确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
食物中营养素含量比较
色彩搭配
食物的颜色越丰富，所含的营养素种类越多。建议每餐食物颜色不少于三种。例如，西红柿炒鸡蛋搭配绿色蔬菜，可提供丰富的维生素和矿物质。
荤素搭配
每餐既有动物性食物也有植物性食物，保证营养的全面性。例如，红烧肉搭配绿叶蔬菜，可提供优质蛋白质和维生素。
粗细搭配
主食中应适当搭配粗粮和细粮，以增加膳食纤维的摄入量。例如，大米可与燕麦、小米等杂粮混合煮成杂粮饭。
干稀搭配
每餐既有干食也有稀食，以满足不同口味和消化需求。例如，馒头搭配豆浆或米粥，可提供丰富的碳水化合物和蛋白质。
合理搭配建议及实例分析
06
CHAPTER
互动环节：让孩子们分享自己对于健康饮食看法和体验
有的孩子喜欢吃水果，因为它们甜美可口；有的孩子偏爱蔬菜，因为它们口感多样且有益于健康。
喜欢的食物
氨基酸和多肽被小肠吸收，进入血液循环。
03
脂肪主要来源于油脂、坚果、肥肉等食品。
进入小肠后，胆汁将脂肪乳化为小颗粒，增加与消化酶的接触面积。
在口腔和胃中，脂肪几乎不被消化。
胰液和肠液中的脂肪酶将脂肪分解为甘油和脂肪酸，被小肠吸收。
脂肪消化特点
04
CHAPTER
健康饮食习惯培养
均衡膳食原则
确保食物多样性，合理搭配蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素，适量摄入各种维生素和矿物质。
实践方法
与孩子一起制定进餐计划，明确每餐的食物种类和分量。鼓励孩子自主进食，逐渐培养其自我调控的能力。
定时定量进餐习惯养成
暴饮暴食的危害
容易导致肥胖、消化不良等问题，影响孩子的身体健康。
挑食偏食的危害
可能导致营养不均衡，缺乏某些重要营养素，影响孩子的生长发育。
实践方法
家长应树立良好的榜样，避免在孩子面前暴饮暴食或挑食偏食。鼓励孩子尝试各种食物，耐心引导其克服对陌生食物的恐惧和抵触心理。对于孩子的挑食偏食行为，应耐心沟通、逐步纠正，避免采取强迫或惩罚的方式。
提高幼儿对健康饮食的认识，培养良好的饮食习惯。
增强幼儿对身体健康的关注和保护意识。
课程背景与意义
教学目标与要求
知识目标
了解食物在体内的消化过程及各个器官的作用。
能力目标
能够简单描述食物在体内的旅行过程。
情感目标
培养幼儿对健康饮食和身体健康的积极态度。
课程时间：30分钟
课程流程：导入（5分钟）→ 知识讲解（10分钟）→ 互动游戏（10分钟）→ 总结（5分钟）
实践方法
制定每周食谱，包括蔬菜、水果、全谷类、蛋白质食品（肉、鱼、豆类等）以及适量的乳制品和坚果。鼓励孩子尝试各种食物，培养良好的饮食习惯。
均衡膳食原则及实践方法
定量进餐
根据孩子的年龄和生长发育需求，合理控制每餐的食物摄入量，避免过量或不足。
定时进餐
建立规律的进餐时间，早餐、午餐、晚餐应按时进行，避免孩子因饥饿或饱腹感而影响饮食。
幼儿园健康《食物的旅行》ppt课件
目录
课程介绍与目标 食物在人体内的消化过程 各类食物在人体内消化特点 健康饮食习惯培养 营养知识普及与合理搭配建议 互动环节：让孩子们分享自己对于健康饮食看法和体验
01
CHAPTER
课程介绍与目标
健康饮食是幼儿成长的基础，通过本课程帮助幼儿了解食物在体内的消化过程。
制定餐单
每个小组选派一名代表，向全班展示他们的餐单，并分享制定餐单的过程和理由。其他小组可以提出问题和建议，进行互动交流。
展示和分享
小组活动：设计一份营养均衡餐单并展示
THANKS
感谢您的观看。
有些孩子可能不喜欢吃某些食物，如苦瓜、洋葱等，可能因为它们的味道或口感不符合孩子的喜好。
厌恶的食物
分享个人喜好或厌恶某种食物原因
03
增加蔬菜和水果摄入
引导孩子多吃蔬菜和水果，增加膳食纤维和维生素的摄入，促进身体健康。
01
多样化饮食
鼓励孩子尝试各种食物，逐渐适应不同的口味和口感，培养多样化的饮食习惯。
进入胃后，胃酸和胃蛋白酶继续分解碳水化合物。
在小肠中，胰液和肠液中的消化酶将碳水化合物分解为葡萄糖等单糖，被人体吸收。
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04
碳水化合物消化特点
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04蛋白质消化特点 Nhomakorabea蛋白质主要来源于肉类、蛋类、奶类等食品。
在胃中，胃酸和胃蛋白酶开始分解蛋白质。
进入小肠后，胰液和肠液中的消化酶继续分解蛋白质为氨基酸和多肽。
脂肪
提供能量，维持体温，保护内脏，促进脂溶性维生素的吸收。
营养素种类及作用介绍
动物性食物与植物性食物比较
动物性食物中蛋白质、脂肪、矿物质含量较高，而植物性食物中碳水化合物、维生素含量较丰富。
不同种类食物比较
谷类、薯类、杂豆类食物富含碳水化合物，蔬菜水果富含维生素和矿物质，鱼禽肉蛋奶类提供优质蛋白质和脂肪。
食团经过食管被输送到胃中，食管的蠕动帮助食团顺利通过。
食管的输送
胃中的胃酸和消化酶开始分解蛋白质，同时胃的蠕动将食物与胃酸充分混合。
胃的消化
经过一段时间的消化后，胃内容物被排空进入小肠。
胃的排空
食管输送与胃的消化
小肠是食物消化和吸收的主要场所，食物中的营养物质在这里被分解成小分子，并通过肠壁进入血液。
小肠的吸收
未被吸收的食物残渣进入大肠，大肠吸收其中的水分和电解质，形成粪便并排出体外。
大肠的排泄
大肠中的微生物帮助分解一些难以消化的食物成分，同时产生对人体有益的物质。
肠道微生物的作用
小肠吸收与大肠排泄
03
CHAPTER
各类食物在人体内消化特点
碳水化合物主要来源于主食、水果等食品。
在口腔中，唾液淀粉酶开始分解碳水化合物中的淀粉。