糯玉米种植加工项目可行性研究报告

糯玉米种植加工项目可行性研究报告
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第一章总论
1.1 项目单位基本情况
1.1.1 概况
某某生化有限责任公司的前身为某某淀粉厂，始建于1985年，是某某投资有限责任公司下属的一家现代化的玉米综合加工企业。

经过十多年的发展，目前已形成以玉米淀粉及柠檬酸为龙头的系列化经营格局。

公司生产玉米淀粉（30000吨/年）及副产品、柠檬酸（40000吨/年）。

玉米淀粉是公司的主产品之一，公司的淀粉生产线以玉米为原料，经过多年的生产和建设，公司积累了丰富的生产和管理经验。

使公司淀粉技术跃居行业前列，收率达到68%以上，产品销售周边省区，产品供不应求。

公司技术力量雄厚，现有员工408人，其中具有初级以上职称的员工217人，占总人数的53%，其中有中高级技术职称人员42人；具有大专以上学历人员170人，占总人数的42%。

从事技术开发的人员70余人，上年度技术开发投入资金120余万元，研究开发占企业年销售收入的3%。

公司还与兰州大学、某某理工大学、
中科院某某生物研究所、中科院某某磁力研究所等科研单位建立了技术交流关系，双方抽调专人依据柠檬酸生产特点及我公司生产实际情况进行项目的研究和技术储备。

本项目是在原有30000吨/年淀粉生产规模的基础上，进行技改新增40000吨/年糯玉米淀粉生产线，使总生产规模达到60000吨/年。

项目通过对原有淀粉生产车间、辅助、公用工程设施进行扩建，增加相应的生产、辅助生产及公用工程设备，以满足新增40000吨/年糯玉
米淀粉生产能力的工程需求。

企业所在地某某县地处某某省西部，河西走廊中段，是我国玉米主产地。

根据县农业部门统计，2002年玉米种植面积为50万亩，产量为30万吨，其中商品粮为24万吨。

玉米资源充足，为玉米的深加工提供了资源保证。

1.1.2 财务状况
本次项目承担单位某某生化有限责任公司，于2003年9月由原某某淀粉化工有限责任公司改制成立。

公司注册资本2286万元为总股本，出资情况及股权设置如下：某某生化有限责任公司职工持股会出资677.0241万元，为社团法人股，占总股本的29.62%；某某金宝投资有限责任公司出资1608.9759万元，占总股本的70.38%。

公司拥有总资产6220万元，固定资产3743万元，流动资金2477万元，于2003年9月底挂牌成立。

2004年度实现销售收入9287万元，实现净利润408万元，总负债3528万元，资产负债率56.55%。

银行信用等级为AA级。

2007年实现利润314万元，2008年实现利润755万元。

1.1.3 法人代表基本情况
法人代表李某同志，男，生于1967年12月。

先后任柠檬酸分厂厂长、公司企管部部长、公司副总经理、公司总经理等职务。

全面负责公司生产经营、技改、扩建和新产品开发等工作。

十多年来，通过不断自学、进修、培训和消化吸收行业经验，积累了丰富的生产经营管理经验。

具备了较高的技术、学术水平，已具备高级工程师任职资格。

1.2 项目建设方案
1.2.1 项目名称、建设性质及建设地点
某某生化有限责任公司年产40000吨特种糯玉米种植加工扩建项目，公司占地面积21.2公顷，已形成淀粉及柠檬酸两条生产线，拥有较为完整的供电、供热、给排水、通讯及办公生活设施。

本项目在原有生产线的基础上进行技改，原预留场地可以满足本项目的用地需求。

项目建设为原地技术改造，即在某某生化有限责任公司院内。

公司位于某某县城以东一公里处，兰新铁路和国道312线都从县城通过，运输十分方便，建设条件比较优越。

1.2.2 建设规模及产品（或经营）方案
4万吨糯玉米深加工的项目。

利用生产普通玉米的加工设备，以糯玉米为原料，在不增加额外人力物力的条件下，可生产含95%～100%的纯天然支淀粉，作为食品工业的原料。

可作为增稠剂、乳化剂、黏着剂、悬浮剂广泛用于香肠、汤羹罐头、甜玉米糊状罐头，凉拌菜佐料、冷冻食品和各种快餐方便食品的加工部门。

也广泛用于造纸工业、纺织工业、黏着剂工业、制药工业等领域中。

在美国糯玉米淀粉产量占整个湿磨淀粉产量的8%～10%，价格比普通玉米淀粉高1倍以上。

而在我国，近几年来，也开始用原淀粉生产变性淀粉，但设备少，生产量小，满足不了市场需求。

一些工业部门还利用原淀粉，但因有效成分比例小，必须增大用量，对于本来有限的资源，是一种极大的浪费。

有些不能用原淀粉代替的部门，必须
从国外进口。

因此开发糯玉米的资源，是一项减少设备投资，节约外汇，提高淀粉产值的有效措施。

1.2.3 技术、设备、建筑物（主体工程）
1.2.3.1糯玉米淀粉及生产技术
（1）糯玉米淀粉
糯玉米淀粉又叫蜡质玉米淀粉，由于其特殊的性质，在某些方面的应用是普通玉米、木薯、马铃薯和其他非糯性玉米淀粉难以替代的。

普通玉米含有大约73%的支链淀粉和27%的直链淀粉，蜡质玉米几乎100%为支链淀粉。

与普通玉米淀粉相比，蜡质玉米淀粉具有下列特性：
A、高度的膨胀力，是普通玉米淀粉的2.7倍。

B、高度的透明度。

C、较强的粘滞性和很好的成膜性。

D、其糊液稳定性好，不易老化。

以上特性赋予糯玉米淀粉在食品加工上的优越性，并适用于胶带、
粘合剂和造纸工业。

我国人民有着长期食用糯性食品的习惯，糯玉米淀粉可取代糯米粉，成为制造花样繁多的糕点制品和家庭食品的原料，需要量十分可观。

糯玉米变性淀粉凭借其优良的特殊性能，应用范围不断扩大。

随着科学技术研究的深入，新型专用变性淀粉不断投入使用，必将推动食品工业、黏合剂工业、造纸工业以及相关工业的发展。

（2）糯玉米淀粉生产技术
糯玉米淀粉质量标准
我公司于1999年开始，引进由中国农业大学1992年育成的糯玉米杂交种——白糯2号，经过近几年的推广种植和加工，得到了广大农户的认可，一方面农民通过种植糯玉米，提高了亩产效益，另一方面公司将其加工为糯玉米淀粉也提高了企业的效益。

近几年我公司糯玉米种植面积及产量
备注：2002年由于受公司改制影响而未种。

实践证明，利用公司现有淀粉生产的技术和经验，通过工艺调整，可以生产糯玉米淀粉。

产品的主要特点是：糯玉米淀粉收率较普通玉米淀粉低，白度较好，胚芽和蛋白收率相对较高。

糯玉米与普通玉米湿磨收率比较
上表说明，在一般情况下，糯玉米的淀粉收率比普通玉米低约8%—10%，而其它副产品的收率都比普通玉米的高。

这是由于玉米品种的不同，以及糯玉米的特殊性质决定了不同的加工工艺所造成的。

（2）工艺流程图
（见下页）
（3）工艺特点
该生产工艺具有以下特点：
A、由于该工艺用水量少，其工艺总用水量，每吨淀粉只需2—3吨水,工艺过程水全部循环使用，多余的工艺水，其中低浓度的工艺水去污水处理系统，经处理后达标排放；高浓度工艺水和水溶性物质可回收，经蒸发浓缩后生产水解氨基酸。

B、该工艺采用了密闭式管道，生产可实现连续化、自动化、清洁化，保证了生产的卫生标准。

另外，与物料直接接触的设备、管道全部采用不锈钢材料，保证了各类产品质量。

C、该工艺采用湿法磨碎，工艺稳定，劳动强度小，可降低动
力消耗及生产成本。

D、该工艺所采用的一些设备要求较高，国产设备无法满足工艺的需要，如针磨、分离机、淀粉洗涤旋流器、蛋白浓缩机、真空转鼓等，都需要从国外引进，相对来说投资费用较大。

1.2.3.2土建工程
本工程系在公司现有空余地方新建,为单层建筑,在厂房内合理进行工艺路线布局,主生产厂房建筑面积5400m2。

1.2.3.3公用工程:
原则上利用依托单位原设施，不再另行考虑，仅对其不足部分填平补齐。

（1）给排水工程
A、给水: 本项目总需水量为20m3/h，公司共有4眼深井,供水能力为1170m3/h，实施时只将给水管总接口与现有供水网联通，即可满足需要。

B、排水:本工程工艺生产排水除循环用水外，采用明沟或暗沟管方式集中排入室外主排水管道。

（2）供热工程
本项目总需蒸汽量为10t/h，蒸汽温度为175℃，压力大于0.6Mpa，公司原有的设施不能满足要求，需新增一台10t/h的蒸汽锅炉。

（3）供配电工程
本工程总用电负荷为1000 KVA，缺口为1000 KVA，需投资新增一台1250 KVA变压器，将电网系统合理改造，即可满足扩建后生产需要。

1.2.3.4车间照明
（1）一般要求
车间照明设有一般照明、局部照明和事故照明，一般照明度低于40lx，仪表控制室及微机照明度为150lx。

对工艺要求提高局部照明的地方设局部照明灯。

突然停电时仍需照明的地方，如楼梯口、疏散口、仪表控制室等设事故照明灯。

事故照明度不低于正常照明度的10%。

（2）照明电压:一般照明为交流220伏，局部照明为交流24伏，事故照明为直流36伏。

（4）灯具选型:车间一般岗位为普通灯具，烘干岗位装设防爆
灯，潮湿场所装防水防尘灯具。

1.2.3.5采暖
车间采暖采用蒸汽采暖办法，采暖用汽由车间分汽缸引出，采用排管采暖方式，车间通风以自然通风为主，局部采用天窗及动力抽排方式。

1.2.3.6主要工艺设备选型
依照原工艺设备进行采购。

1.2.3.7主要技术指标
（1）产品方案
项目建成后年产糯玉米淀粉40000吨，其他特种淀粉5000吨，胚芽4800吨，蛋白粉5300吨，纤维饲料7800吨。

（2）生产技术指标
总干物收率92%以上；
淀粉收率58%—60%；
胚芽收率7.5%；
蛋白粉收率8.2%；
纤维饲料收率12%；
浓缩玉米浆（干物＞42%）收率4% 。

本项目拟订为12个月完成，项目资金落实后，尽快进行生产设备定货，施工图设计完成后，土建施工随即开始。

1.3 投资结构及资金来源
项目总投资4598万元，其中固定资产投资2998万元，流动资金1600万元。

本项目总投资4598万元，申请专项补助资金300万元，
申请银行贷款1500万元，其余由企业自筹解决。

1.4 项目效益
经济效益、生态效益、社会效益。

1.5 可行性研究报告编制依据
1.5.1研究工作的依据
（1）项目建设单位对该项目进行可行性研究报告编制的委托（2）项目建设单位提供的基础资料和证明材料
（3）某某省实施《关于基本建设和技术改造工程项目可行性研究报告增列节能篇（章）的暂行规定》办法
（4）原国家计委（第9号）令关于《建设项目可行性研究报告增加招标内容及核准招标事项暂行规定》
（5）原国家计委（第3号）令关于《工程建设项目招标范围和规模标准规定》
（6）原国家计委2001年颁发的《投资项目可行性研究指南》1.5.2研究工作范围
本报告对新增糯玉米加工项目，从原料供应、产品市场、建厂条件、产品方案、工艺技术和设备以及项目投资和经济效益等方面进行客观的、实事求是的分析和论证。

1.6 综合评价
某某生化有限责任公司地处某某的河西走廊，具有糯玉米淀粉生产上的一些地域和能源优势。

A、能源优势：张掖地区煤资源丰富，电能充足，且价格低廉，符合中国入关后的产品竞争发展的趋势，仅能耗一项与国内其他厂家相比产品制造成本就降低30-50元/吨。

B、人工优势：西北的工业人工成本与内地省份工业人工比较相对廉价，经过行业交流、信息反馈得知本单位淀粉生产成本中人工费用较内地厂家低200元/吨左右；
C、原料结构优势：原料基地的建立，保证了公司保质、保量、
保品种、近距离取得原料玉米，降低了生产成本；
D、气候优势：我公司地处某某省张掖市，东经100度27分，北
纬38度56分。

南依祁连山，北靠合黎山，中部为绿洲平原，东西长65公里,南北宽98公里，总面积4240平方公里，现有耕地68.62万亩。

平均海拔1470米,年平均气温7.3摄氏度，年日照时数2932-3085小时，年降水量119-160毫米，年蒸发量2048-2341毫米，属大陆性沙漠气候，具有日照长，光热充足，昼夜温差大的特点。

境内有黑河等5条河流经全境，年径流量15亿立方米，地下水动补偿量9.41亿立方米，有农电机井1412眼，保灌面积68.6万亩,灌溉农业发达。

具有发展农业的独特自然资源优势和良好的生产条件。

其中甘州区和某某、高台3县区被列为全国粮棉生产大县。

全市粮食总产量76.3万吨，其中小麦23.2万吨、玉米31.5万吨，玉米制种21.6万吨。

公司所在地域气候适宜淀粉的生产及原料和产品存储；
E、更重要的优势是，糯玉米籽粒中的淀粉完全是支链淀粉，而普通玉米籽粒的淀粉是由约72%的支链淀粉和28%的直链淀粉构成的。

支链淀粉易溶于水而生成稳定的溶液，具有很强的粘度，而且凝沉性很弱，淀粉液在贮存中不发生沉淀，克服了直链淀粉不稳定、易发生凝沉现象、胶粘性易降低及酶法制造葡萄糖过程中液化困难等缺点，使其在食品加工业和工业生产中具有特殊的用途。

经过这些年的建设，公司旨在综合利用的项目纷纷上马投产，相继建成了液体肥料生产线、保健醋生产线等。

这些项目的建成，将生产淀粉产生的高浓度废水充分加以利用，变废为宝，一定程度上解决了废水的处理问题，使环保成本下降，并产生了新的经济效益。

公司现有玉米淀粉生产规模为30000t/a，生产工艺相对比较成熟，在相对偏小的规模下，能在同行业立于不败之地，靠的是先进的技术和良好的管理。

多年的生产实践，公司也拥有了一套先进的管理经验，目前已经通过ISO9001：2000质量管理体系认证。

通过广泛的市场调查和预测，并对我国淀粉行业政策和发展方向进行分析、研究，我们认为从公司实际情况出发，充分利用其先进的生产技术、管理经验和公用工程的富余能力，不失时机地进行扩建和改造，并增加产品品种是十分必要的，它有利于降低产品的综合经营成本，形成规模经济，对增强企业的发展后劲和市场竞争
能力，具有重要的意义。

公司在多年的经营中，已建立了自己稳定的销售网络，与国内一些外贸部门和大型集团公司进行了多年合作，销售关系非常紧密。

因此，公司产品供不应求，生产经营做到了零库存。

在销售手段上迈出了重要的一步，从而使产品的销售渠道更加畅通。

利用生产普通玉米的加工设备，以糯玉米为原料，在不增加额外人力物力的条件下，可生产含95%～100%的纯天然支淀粉，作为食品工业的原料。

可作为增稠剂、乳化剂、黏着剂、悬浮剂广泛用于香肠、汤羹罐头、甜玉米糊状罐头，凉拌菜佐料、冷冻食品和各种快餐方便食品的加工部门。

也广泛用于造纸工业、纺织工业、黏着剂工业、制药工业等领域中。

在美国糯玉米淀粉产量占整个湿磨淀粉产量的8%～10%，价格比普通玉米淀粉高1倍以上。

而在我国，近几年来，也开始用原淀粉生产变性淀粉，但设备少，生产量小，满足不了市场需求。

一些工业部门还利用原淀粉，但因有效成分比例小，必须增大用量，对于本来有限的资源，是一种极大的浪费。

有些不能用原淀粉代替的部门，必须从国外进口。

因此开发糯玉米的资源，是一项减少设备投资，节约外汇，提高淀粉产值的有效措。