常见高蛋白食物表-资料类

常见高蛋白食物表－资料类关键信息项：
1、常见高蛋白食物的分类
2、各类高蛋白食物的具体名称
3、每种食物的蛋白质含量范围
4、食物的来源和获取方式
5、食用建议和注意事项
11 常见高蛋白食物分类
111 动物蛋白类
1111 肉类
鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉等。

1112 蛋类
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。

1113 奶类
牛奶、羊奶、马奶等，以及其制品如奶酪、酸奶等。

1114 水产类
鱼（如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等）、虾、蟹、贝类等。

112 植物蛋白类
1121 豆类
黄豆、黑豆、红豆、绿豆等。

1122 坚果类
杏仁、核桃、腰果、巴旦木等。

1123 谷物类
燕麦、藜麦、荞麦等。

12 各类高蛋白食物的具体名称及蛋白质含量范围
121 鸡肉：每 100 克含约 20 克蛋白质。

122 牛肉：每 100 克含约 20 25 克蛋白质。

123 猪肉：每 100 克含约 17 20 克蛋白质。

124 羊肉：每 100 克含约 19 20 克蛋白质。

125 鸡蛋：每 100 克约含 13 克蛋白质。

126 鸭蛋：每 100 克约含 126 克蛋白质。

127 鹅蛋：每 100 克约含 111 克蛋白质。

128 牛奶：每 100 毫升约含 3 35 克蛋白质。

129 羊奶：每 100 毫升约含 35 4 克蛋白质。

1210 马奶：每 100 毫升约含 2 克蛋白质。

1211 三文鱼：每 100 克含约 20 22 克蛋白质。

1212 鳕鱼：每 100 克含约 20 克蛋白质。

1213 金枪鱼：每 100 克含约 25 克蛋白质。

1214 虾：每 100 克含约 20 克蛋白质。

1215 蟹：每 100 克含约 17 20 克蛋白质。

1216 贝类：每 100 克含约 10 15 克蛋白质。

1217 黄豆：每 100 克含约 36 克蛋白质。

1218 黑豆：每 100 克含约 36 克蛋白质。

1219 红豆：每 100 克含约 20 克蛋白质。

1220 绿豆：每 100 克含约 20 克蛋白质。

1221 杏仁：每 100 克含约 21 克蛋白质。

1222 核桃：每 100 克含约 15 克蛋白质。

1223 腰果：每 100 克含约 18 克蛋白质。

1224 巴旦木：每 100 克含约 21 克蛋白质。

1225 燕麦：每 100 克含约 15 克蛋白质。

1226 藜麦：每 100 克含约 14 克蛋白质。

1227 荞麦：每 100 克含约 10 克蛋白质。

13 食物的来源和获取方式
131 动物蛋白类食物主要通过市场购买、养殖等方式获取。

肉类可
从超市、农贸市场等地选购新鲜的产品；蛋类可以在超市、养殖场直
接购买；奶类及其制品可在超市、便利店购买；水产类可从海鲜市场、超市购买新鲜的或者冷冻的产品。

132 植物蛋白类食物中，豆类可以在超市、粮油店购买；坚果类在
超市、干果店能够买到；谷物类在超市、粮食店均有出售。

14 食用建议和注意事项
141 均衡摄入：虽然高蛋白食物对身体有益，但也应注意饮食的均衡，搭配适量的碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。

142 适量食用：根据个人的年龄、性别、身体活动水平等因素，合
理确定高蛋白食物的摄入量，避免过量摄入造成身体负担。

143 烹饪方式：选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤等，尽量减少
油炸、油煎等高油脂的烹饪方法，以减少额外的热量摄入。

144 食物过敏：部分人可能对某些高蛋白食物过敏，如对海鲜、蛋类、坚果等过敏，应避免食用相应的食物。

145 特殊人群：患有肾脏疾病、肝脏疾病等的人群，在食用高蛋白
食物时应遵循医生的建议，以免加重病情。

本协议旨在提供常见高蛋白食物的相关信息，仅供参考。

在实际饮食中，应根据个人的身体状况和营养需求进行合理选择和搭配。