厨房美食菜谱：薏米冬瓜排骨汤的做法
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厨房美食菜谱：薏米冬瓜排骨汤的做法
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好效果和冬瓜一起煲汤，营养又美味，
食材
主料：
排骨300g
冬瓜
薏米30g
料酒适量
盐适量
味精适量
葱适量
生姜适量
步骤
1.所需原料，薏米，排骨，冬瓜
2.排骨洗净焯水
3.焯好水的排骨捞出洗净备用
4.冬瓜去皮，洗净切块
5.薏米洗净泡20分钟
6.锅中放水，放入焯好水的排骨
7.放入葱段，姜片
8.放入料酒
9.放入冬瓜块
10.放入薏米，煮开后，保压10分钟
11.排骨成熟，打开锅盖，放入盐
12.放入味精
13.搅拌均匀即可出锅装盘
小贴士：排骨提前焯一下水，去除腥味。