快速诊断技术在生猪检疫中的应用探讨

摘　要：作为食品安全的重要组成部分，生猪检疫工作发挥着重要的作用。

文章重点分析快速诊断技术应用到生猪检疫工作的可行性，而后介绍快速诊断技术在生猪检疫中的应用，相关的知识要点做系统分析，以供同仁参考和借鉴。

关键词：兽医诊断；疾病检疫；发展思路
1　前言
“民以食为先，食以安为先”，食品的安全问题，逐渐关系到民众的根本利益。

中国是生猪消费大国，生猪自养殖到进入市场，检疫工作始终起到把关的重要作用。

自农业部制定生猪检疫规程以来，生猪检疫工作取得了显著进步，充分保障了人民身体健康。

但现行的生猪检疫工作也存在不足，如检疫手段落后、检疫方法繁琐、不能满足现场实时检疫的要求等。

2　快速诊断技术应用到生猪检疫工作的可行性
2.1　技术层面分析
生猪检疫工作中，快速诊断技术的应用，需根据患病病症的病原学特征，对采集病猪的病料组织、血液、尿液等等，用事先准备好的试纸或便捷诊断方法，更便捷的做出判断。

除用于猪病的检疫，还适用于兽药残留及瘦肉精的检测。

市场上有售的各种商业检测试剂盒，被广泛用于各种激素、抗生素、药残等的检测，可同时用于多种样品的检测，敏感性强，使用更为方便。

2.2　实践层面分析
经过这些年的发展，快速诊断技术几近完善，广泛用于各种猪病的诊断，而且取得不错的检疫效果。

1998年，四川省动物防疫监督总站与华中农业大学合作，研制出适用于生猪检疫的快速检疫箱，在四川省推广使用2200台。

2004年，周哲学利用快速ELISA和常规压片镜检方法对1 343头猪进行猪旋毛虫病检测，结果显示采用快速ELISA法检出旋毛虫阳性率明显高于压片镜检法。

云南曲靖市兽医卫生监督所曾引进50多台肉品卫生快速检疫检验箱，将其分配到辖区县乡屠宰场、检验点以及肉品市场，4年时间共检验猪肉50万t，其中检查出病害猪肉1 688.77t，应用效果良好。

2.3　存在的问题及不足
快速诊断技术在生猪检疫中的应用，明显存在的很大的局限性。

而且，用于生猪检疫中的快速诊断产品，多数没有统一的约束标准，使用过程中对周边环境、样品的选择，操作步骤等等，同样没有严格的规定和限制，这样很容易造成假阳性或假阴性病例的出现。

而且，在快速检疫的免疫反应中，有存在交叉反应的可能，而造成检疫结果的不准确。

3　快速诊断技术在生猪检疫中的应用
生猪的产地检疫和宰前检疫，都有应用快速诊断技术的必要。

但是，由于生猪为大家畜，逐只采集血样或尿液，不是很方便。

而且，也没有那个必要。

较普遍采用的措施，同批次生猪按比例抽检。

产地检疫快速诊断技术的应用，可同批次按2%的比例抽检。

宰前检疫快速诊断技术的应用，可同批次安5%的比例抽检。

产地检疫中，一旦发现阳性病例，可逐渐加大抽检比例，同时做好所在生猪养殖场的防疫工作。

宰前检疫中，发现有阳性病例。

应对出现阳性比例的生猪，有针对性重点做好检查。

同时，配合酮体、内脏、头部等等检查综合判断，必要时需结合实验室诊断。

对所有确诊的病例，应根据相关的规定切实做好无公害处理措施，这样将大大提升检疫准确度，有利于节省人力成本。

此外，经快速诊断确诊的阳性病例，都不要轻易的下结论。

首先，判断快速诊断的试剂及设备，是否在有效使用期范围内。

而且，要确保严格参照相关操作规程进行，必要时可安排多人进行检测，经多次比较试验后判定结果。

其次，必要情况下，需进行实验室检测。

结合实验室检测报告，确保检测报告的准确性和权威性。

最后，经确诊的患病病例，应立即对所在的猪群、猪场等等采取必要的防疫措施，尽快处理疫情，避免由此而造成更大的损失。

快速诊断技术在生猪检疫中的应用是传统检疫方法的有力补充，经过大量试验及部分地区的应用反馈，快速诊断技术能够大幅度提高生猪检疫工作效率。

在国家层面，应该加大对快速诊断技术的研发和应用，加快制定快速诊断标准，将快速诊断技术纳入到生猪检疫规程中，将快速诊断技术进行全国范围内的制度化应用，提高生猪检疫的技术水平。

4　体会总结
搞好生猪检疫工作，是做好食品安全工作的重要组成部分。

将快速诊断技术应用到生猪检疫工作中，需要结合患病病症的病原学特征，用实现准备好的试纸或便捷诊断，对采集病猪的病料组织、血液、尿液等等做出准确判断。

这项技术同样被应用到兽药残留及瘦肉精的检测中去。

但是，这些技术实际应用过程中，出现的问题我们同样要正视。

其一，没有统一的操作规程，缺少适用条件的约束标准，很容易造成假阳性或假阴性病例的出现。

而且，在快速检疫的免疫反应中，有存在交叉反应的可能，而造成检疫结果的不准确。

其二，即使经快速检疫确诊为阳性病例。

同样，还需做出综合比较判断。

必要情况下，需进行实验室检测。

结合实验室检测报告，确保检测报告的准确性和权威性。

最后，能根据病情的诊断，对所在的猪群、猪场等等采取必要的防疫措施，避免由此而造成更大的损失。

参考文献
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兽医文摘，2017，33（4）：53.
快速诊断技术在生猪检疫中的应用探讨
孙杰锋
（广州市从化区太平畜牧兽医站，广东广州　510900）
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