胡椒猪肚汤是不是养胃 猪肚汤怎么做养胃

胡椒猪肚汤是不是养胃猪肚汤怎么做养胃
猪肚中含有丰富的脂肪，蛋白质，维生素，钙，磷，铁以及碳水化合物，它的营养功效主要是针对脾胃等器官，那么胡椒猪肚汤是不是养胃呢?
一、胡椒猪肚汤是不是养胃
猪肚补虚损、健脾胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。

胡椒猪肚汤颜色如牛奶般，不但浓厚滋补，还是非常美味的，可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。

这道汤最大的好处就是可以温中健脾、散寒止痛。

用于脾胃虚寒。

症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。

尤其适合身体羸弱人士、产后妇女和小儿脾胃虚弱、疳积等，亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。

二、猪肚汤怎么做养胃
食材：白胡椒、猪肚、面粉、盐、醋、米酒、枸杞、香菜。

步骤：清洗猪肚。

往猪肚上撒盐和面粉哦，轻轻搓洗，重复两次。

醋洗猪肚。

用醋清洗猪肚能去掉腥味呢。

焯水。

猪肚放入热水中焯几分钟，之后捞起。

切片。

猪肚切片哦，这样煲汤更入味呢。

砂锅煲汤。

砂锅中放入清水，加入米酒以及猪肚，大火煮开后加入白胡椒。

猪肚炖烂之后，加入枸杞以及盐调味，煲几分钟后撒上香菜即可。

三、猪肚怎么洗才干净
1.先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉
多余的油，将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。

然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。

2.用盐和醋腌五分钟后，再加入适量的面粉，抓均匀，继续腌至五分钟。

然后，用双手反复揉搓猪肚约三分钟。

最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净，此时猪肚白白净净又无臭味了!
3.把猪肚放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟。

取出煮好的猪肚，放在冷水中，用刀刮去白脐上的秽物。

外部洗净后，从肚头(肉厚部分)切开，去掉内壁的油污，再取少量的醋和食盐，擦搓肚子，以去除臊味。

最后，用清水冲洗至无滑腻感时，即可下锅煮至熟烂，随意烹制。