厨房美食菜谱：蔓越莓玛芬蛋糕的做法

厨房美食菜谱：蔓越莓玛芬蛋糕的做法
一款流行的小西点，口感扎实，别具风味。

制作非常简单，成功率高，特别适合初学者用来练手。

喜欢其他口味的亲可以把蔓越莓更换为别的材料。

食材
主料：
低筋面粉130g
黄油
蔓越莓干60g
鸡蛋
细砂糖50g
泡打粉2g
步骤
1.准备好材料（低筋面粉和泡打粉混合过筛，蔓越莓干切碎备用）
2.黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅。

3.再分三次加入鸡蛋液，每次都要充分搅匀后再加。

4.再加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀。

5.把大部分蔓越莓碎倒入面团中拌匀。

6.把面糊装入一次性裱花袋里，尖端剪小口，挤进杯子里，8分满即可。

7.表面撒上剩余的蔓越莓碎。

8.放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤20分钟即可。

小贴士：1.可根据个人喜好，将蔓越莓干更换为其他材料。

2.搅拌面糊的时间切勿过长，以防起筋。

3.本文中的烘烤温度仅作参考，实际根据自家烤箱的温差进行调节。