完整版)高一化学必修二有机物知识点总结

完整版)高一化学必修二有机物知识点总
结
有机物是一类含有碳元素的化合物，不包括碳的氧化物、碳酸、碳酸盐、碳的金属化合物等。

它们种类繁多，大多难溶于水，易溶于有机溶剂，易分解，易燃烧，熔点低，难导电，大多是非电解质，反应慢，有副反应。

甲烷是一种简单的烃，仅由碳和氢两种元素组成。

它是一种无色、无味的气体，极难溶于水，密度小于空气，俗名为沼气或坑气。

它的分子结构是以碳原子为中心，四个氢原子为顶点的正四面体，键角为109度28分。

甲烷具有氧化性和取代
反应，同系物的溶沸点比较表明，碳原子数越多，溶沸点越高，碳原子数相同时，支链数越多熔沸点越低。

乙烯是一种不饱和烃，工业制法是通过石油的裂解气制得。

它是一种无色、稍有气味的气体，比空气略轻，难溶于水。

乙烯分子中含有碳碳双键，6个原子共平面，键角为120度。

它
具有可燃性和加成反应，加聚反应可以生成聚乙烯。

苯是一种芳香烃，分子中含有六个碳原子和六个氢原子，呈环状结构。

苯具有氧化性和加成反应，可以生成苯酚和环己烯。

物理性质：苯是一种无色、具有特殊气味的液体，密度比水小，有毒，不溶于水，但易溶于有机溶剂，同时也是一种优良的有机溶剂。

结构：苯的分子式为C6H6，呈正六边形平面结构，其中
6个碳原子之间的键完全相同，碳碳键键能大于碳碳单键键能，但小于碳碳双键键能的2倍，键长介于碳碳单键键长和双键键长之间，键角为120°。

化学性质：
1）氧化反应：苯可与氧气反应生成二氧化碳和水，火焰
明亮，冒浓烟，但不能使酸性高锰酸钾褪色。

2）取代反应：苯可与溴反应生成溴苯，其中溴化铁可用
作催化剂；苯与硝酸反应可生成硝基苯，反应条件为在水浴加热下，控制温度在50-60℃，浓硫酸作为催化剂和脱水剂。

3）加成反应：用镍作为催化剂，苯与氢发生加成反应，
生成环己烷。

物理性质：乙醇是一种无色、具有特殊香味的液体，密度比水小，可与水以任意比例互溶。

若要检验乙醇中是否含有水，则可加入无水硫酸铜；若要得到无水乙醇，则可加入生石灰并进行蒸馏。

结构：乙醇的分子式为CH3CH2OH，含有羟基官能团。

化学性质：
1）氧化性：乙醇具有可燃性，可点燃生成二氧化碳和水；也可通过催化剂氧化生成乙醛和水。

2）与钠反应：乙醇可与钠反应生成乙酸和氢气。

物理性质：乙酸在常温下为无色、具有强烈刺激性气味的液体，易结成冰状晶体，因此纯净的乙酸也被称为冰醋酸。

乙酸可与水、酒精以任意比例互溶。

结构：乙酸的分子式为CH3COOH，含有羧基，可看作由羰基和羟基组成。

化学性质：
1）乙酸的酸性：乙酸具有弱酸性，但酸性比碳酸强，具
有酸的通性。

乙酸能使紫色石蕊试液变红，可与碳酸盐反应生成二氧化碳气体，可用于除去水垢。

2）乙酸的酯化反应：乙酸可与醇反应生成酯。

酯化反应是一种由醇和酸反应生成脂和水的化学反应。

例如，乙醇和乙酸反应生成乙酸乙酯和水，反应式为：
XXXH2O。

这是一种取代反应，其实质是酸脱羟基和醇脱氢。

浓硫酸既是催化剂，又是吸水剂。

碳酸钠溶液可以发挥两种作用。

首先，它可以中和挥发出来的乙酸，这有助于减轻乙酸乙脂的气味。

其次，它还可以吸收挥发出来的乙醇。