高考生物一轮复习 专题2微生物的培养与应用精品课件 新人教版选修1

因子
的微量有机物 成分
1．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是
(
)
A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌
B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板
D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板
解析：制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，应先根据需要计算各成分用 量，然后称量、溶化、灭菌、倒平板。 答案：C
[答案] (1)液体
选择
(2)异养型
(3)(CH2O)
酵母菌或霉菌
调整pH 灭菌 50℃ 酒精灯火焰 刚果红 红
(4)青霉素和(CH2O) 透明圈
琼脂和纤维素粉
1．培养基的类型 划分 培养基 特点 用途
标准
种类
液体培
物理 性质
养基 固体培
不加凝固剂
加凝固剂，如
工业生产
养基
琼脂
微生物分离、鉴定等
划分
KCl
MgSO4· 7H2O FeSO4 CH2O H2O
0．5 g
0． 5 g 0．01 g 30 g 1 000 mL
青霉素
0．1万单位
(3)该培养基中的碳源是________。不论何种培养基，在各 成分都溶化后分装前，要进行的是________和________； 倒平板时，一般需冷却至________左右，在________附近 操作。 (4)若用该培养液培养纤维素分解菌，应除去的物质是_____， 至少应加入的物质是________，为检测纤维素分解菌的存 在与否还应加入________，形成________色复合物，若产 生________，则证明有纤维素分解菌存在。
3．实验操作 (1)牛肉膏蛋白胨固体培养基的制备 计算→ 称量 →溶化→灭菌→ 倒平板 。
(2)微生物的分离方法
①平板划线法：通过接种环在琼脂固体培养基表面
连续划线 的操作，将聚集的菌种逐步分散开来。
②稀释涂布平板法：将菌液进行一系列的梯度稀释，然后
将不同稀释度的菌液分别涂布到 琼脂固体培养基 表面， 进行培养。
(1)加入培养基中的凝固剂(如琼脂)，一般不能被微生物利
用，只起到凝固作用。
(2)选择培养基一般只生长具有特定目的的微生物，鉴别 培养基可以存在其他微生物，而且能鉴别特定的微生物。
2．微生物的营养
营养
要素
含义
作用
构成生物体细胞的 物质和一些代谢产 物，有些是异养生 物的能源物质
主要来源
凡能提供 碳源 所需碳元
1．纤维素酶
一种复合酶，它包括 C1酶 、 Cx酶 和 成葡萄糖。 2．纤维素分解菌的筛选原理 葡萄糖苷酶 ，前两种 酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解
(1)
可以与纤维素形成红色复合物，但并不和 纤维 刚果红
发生这种反应。 二糖和葡萄糖 (2)纤维素分解菌能产生纤维素酶分解纤维素，从而使菌 落周围形成透明圈。
不大，预计2012年高考中将延续这种趋势。
[示例1] 如下所示为培养某种
微生物的培养基的配方，请回答： (1)依物理性质，该培养基属于
成分
NaNO3 K2HPO4
含量
3g 1g
________培养基；依用途划分，
则属于________培养基。 (2)根据培养基原料，所培养微生 物的同化作用的类型是______， 培养的微生物可能是________。
[解析] (1)从培养基成分看，没有琼脂等凝固剂，属于液体 培养基；从用途上分析，加入青霉素可以杀死细菌、放线菌， 选择出霉菌、酵母菌等属于选择培养基。(2)该生物以培养基 中的(CH2O)作碳源，为异养型微生物。(3)考查微生物培养的
基本操作。(4)培养纤维素分解菌，是以纤维素作碳源，故应
去除(CH2O)；培养细菌应去除能杀灭细菌的青霉素。可用刚 果红与纤维素形成红色复合物，检测纤维素分解菌的存在。 若存在，菌落周围会形成透明圈。
2．现有两种固体培养基，已知其配制时所加的成分如下表： KHSO4 MgSO4 甲培养基 乙培养基 0.02% 0.02% 0.02% 0.02% NaCl 0.02% 0.02% CaSO4 CaCO3 0.01% 0.01% 0.5% 0.5% 葡萄糖 0.5% 0 淀粉 2% 0
一、微生物的实验室培养 1．培养基
(1)概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制
出供其生长繁殖的 营养基质 。 (2)成分：一般都含有碳源、氮源、水和无机盐，还需满 足不同微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要 求。 2．无菌技术
煮沸消毒法 消毒化学药剂消毒法 紫外线消毒法 方法 灼烧灭菌 灭菌干热灭菌 高压蒸汽灭菌
二、土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 1．分离原理：土壤中细菌之所以能分解尿素，是由于它们体
内能合成 脲酶，这种物质在把尿素分解成无机物的过程中
起到催化作用。 2．统计菌落数目：统计样品中的活菌一般用 稀释涂布平板法 。 3．实验流程：土壤取样→制备 培养基 →微生物的培养与观察 →细菌的计数。
三、分解纤维素的微生物的分离
标准
培养基
种类
特点 培养基中加入某种化学
用途
选择培 养基 用 途 鉴别培 养基
物质，用来抑制不需要 的微生物的生长，促进
培养和分离出特定微生物(如分 离酵母菌和霉菌，可以在培养 基中加入青霉素) 鉴别不同种类的微生物，如用
所需要的微生物的生长
根据微生物的代谢特点，伊红—美蓝培养基鉴别饮用水 在培养基中加入某种指 或乳制品中是否含有大肠杆菌 示剂或化学药品 (若有，则菌落呈深紫色并带有 金属光泽)
无机化合物：O2NaHCO3； 有机化合物：糖类、脂肪酸、
素的物质
花生饼粉、石油等
营养 要素
含义
作用
主要来源
氮源
凡能提供所需 氮元素的物质
合成蛋白质、核 无机化合物：N2、NH3、铵
酸以及含氮的代 盐、硝酸盐；有机物化合物： 谢产物 尿素、牛肉膏、蛋白胨等 维生素、氨基酸、碱基等
生长
生长必不可少 酶和核酸的组成
3．土壤中纤维素分解菌的筛选实验流程
土壤取样—
选择培养 →
梯度稀释 →将样品涂布到鉴别纤 的菌落。 透明圈
维素分解菌的培养基上→挑选产生
考点一
培养基的配置与应用 培养基 读
又是微生物培养与应用的基础，其中选择培养 基的作用是考查的重点。新课标省份的考题多
以简答题的形式出现，分值比重加大，但难度