公司小餐厅烟酒管理制度

第一章总则
第一条为规范公司小餐厅烟酒管理，确保餐厅卫生、安全、有序，提高员工就餐体验，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司小餐厅内所有烟酒的管理和使用。

第三条小餐厅烟酒管理遵循以下原则：
1. 安全第一，预防为主；
2. 依法依规，规范操作；
3. 严格监督，确保质量；
4. 节约资源，合理使用。

第二章烟酒采购与储存
第四条小餐厅烟酒采购应遵循以下规定：
1. 采购人员需具备相关资质，确保采购过程合法合规；
2. 采购烟酒时，应选择知名品牌，确保质量；
3. 采购价格应合理，不得高于市场价；
4. 采购过程中，应详细记录烟酒名称、规格、数量、单价、总价等信息。

第五条烟酒储存应遵循以下规定：
1. 烟酒应存放在通风、干燥、阴凉的地方，避免阳光直射；
2. 烟酒应分类存放，分别放置于不同的储存柜中；
3. 定期检查烟酒储存环境，确保烟酒品质；
4. 烟酒储存期间，如发现质量问题，应及时上报相关部门处理。

第三章烟酒使用与消耗
第六条小餐厅烟酒使用应遵循以下规定：
1. 餐厅工作人员严禁在工作时间饮酒；
2. 餐厅工作人员饮酒应征得上级同意，并确保不影响工作；
3. 餐厅内部举办活动时，如需使用烟酒，需提前向相关部门申请，并严格控制数量；
4. 禁止将烟酒作为礼品赠送他人。

第七条烟酒消耗应遵循以下规定：
1. 餐厅工作人员应按需领用烟酒，不得浪费；
2. 烟酒领用时应填写领用单，明确领用人、领用时间、领用数量等信息；
3. 定期盘点烟酒库存，确保库存与实际使用相符；
4. 如发现烟酒库存异常，应及时上报相关部门处理。

第四章监督与处罚
第八条公司设立小餐厅烟酒管理小组，负责监督本制度执行情况。

第九条违反本制度的行为，将按照以下规定进行处罚：
1. 餐厅工作人员在工作时间饮酒，一经发现，将予以警告或罚款；
2. 餐厅工作人员浪费烟酒，一经发现，将予以警告或罚款；
3. 采购人员采购不合格烟酒，一经发现，将予以警告或罚款；
4. 其他违反本制度的行为，将按照相关规定进行处罚。

第五章附则
第十条本制度由公司行政部负责解释。

第十一条本制度自发布之日起实施。

第十二条本制度如有未尽事宜，由公司行政部负责修订。