教科版科学四下3.3《营养要均衡》

第一层：五谷杂粮类
第二层：水果蔬菜类
这一层食物给我们提供各类维生素 和矿物质，能帮助我们健康成长。
第三层：肉类和蛋类
这是食物金字塔的第三层：这一层 食物含有大量蛋白质，能帮助身体生成新 的细胞，并修复受损的组织。蛋白质缺乏 会导致生长发育缓慢，智力发育缓慢。
这一层食物中鱼类是最值得推荐的。 因为他能提供我们蛋白质，又不含有其它 肉类所含的脂肪。
第四层：豆类和奶制品
这是食物金字塔的第四层：我们每 天应适量吃。 这一层食物含有大量的钙质，能帮 助我们的骨骼和牙齿健康成长。

为了减少脂肪的摄入，我们可以选 择喝脱脂牛奶。
第五层：油脂类
这是食物金字塔的第五层：我们每 天应少量吃。
这一层食物是热量高又低营养的食 物，会使我们发胖，又不能给我们提供 人体需要的营养。
午 餐 素炒笋片 莴笋 西红柿鸡 蛋汤 鸡蛋 米饭
30g 10g 75g
20g 10g 125g
讨论一下你的食物营养 搭配原则是什么? 小组合作,利用今天所学的 知识配制一份营养晚餐。
小组合作：设计我的营养晚餐
我的营养晚餐
营养均衡吗？
脂肪缺乏会间接造成湿疹等皮肤病， 极度缺乏会导致发育迟滞。
在食物宝塔中， ①哪类食物能提供给我们能量？ 五谷杂粮类
②哪类食物能支持我们的生长发育？ 肉类和蛋类
③哪类食物能使我们保持健康？ 水果蔬菜类
为了我们的身体能长期的 营养均衡，在今后的生活中， 我们应怎样搭配我们的饮食？
鸡肉
80g
海带 鲜香菇
第三单元 食物
营养要均衡
• 我们发现，前两课都是在为 本节课做准备。一天中的食 物种类和食物带来的丰富营 养成分，都在说明人的基本 饮食结构以及营养成分与人 体生命活动的相互关系。
我们需要不同种类的食物， 从食物中获取多种所需的营 养成分，怎样吃才能获得必 要的营养成分呢？
食物含有丰富的营养成分，通常分为： 蛋白质、糖类、脂肪、维生素、 矿物质和水
糖类和脂肪
我们的运动需要能量，糖类和脂肪能提供给我们能量，使我们有足 够的活力，维持人体的运动和体温。糖类主要是淀粉，谷物、面粉、 麦片、玉米、苹果、凤梨、西瓜、香蕉、柑橘中含有较多的糖类。 肥肉、奶油、黄油、巧克力以及花生、核桃、瓜子等硬果都含有丰 富的脂肪。
根据食物所含营养成分的不同，可以 把食物分为：
蛋白质
蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。 有了蛋白质，才能保证人的生长和发育。缺乏蛋白质会导致营养不 良，身体逐渐消瘦，儿童则体重增长缓慢。肉、鱼、蛋、豆类含有 丰富的蛋白质，对我们的身体发育十分重要。
糖类和脂肪
我们的运动需要能量，糖类和脂肪能提供给我们能量，使我们有足 够的活力，维持人体的运动和体温。糖类主要是淀粉，谷物、面粉、 麦片、玉米、苹果、凤梨、西瓜、香蕉、柑橘中含有较多的糖类。 肥肉、奶油、黄油、巧克力以及花生、核桃、瓜子等硬果都含有丰 富的脂肪。
• • • • •
五谷杂粮类 水果蔬菜类 肉类和蛋类 奶类和豆类 油脂类
食物宝塔
• • • • • 五谷杂粮类 水果蔬菜类 肉类和蛋类 奶类和豆类 油脂类
要求：
1、仔细观察食物宝塔的结构，看清每一层面 积的大小及位置。 2、每一层只填写一种食物。 3、根据自己平时的饮食习惯认真填写。
均衡膳食宝塔