幼儿园食堂餐饮服务食品安全承诺书

幼儿园食堂餐饮服务食品安全承诺书
尊敬的家长们：
为了保障幼儿园食堂餐饮服务的食品安全，在此，本园郑重承诺如下：
一、食品采购管理：
1.我们将严格按照国家相关法律和法规要求，选用符合质量安全标准的食材和食品原料，确保采购的食品安全合格。

2.我们将建立健全的食品采购管理制度，对食品供应商进行评估和监管，与合格的供应商建立长期合作关系。

3.我们将加强对供应商的管理指导、监督检查，并合理控制食品的采购成本，确保优质、安全、健康的食品供应。

二、食品加工制作：
1.我们将确保食品加工操作符合卫生要求，建立并落实日常清洁、消毒和杀菌制度。

2.我们将加强对厨房环境的监测，确保食品加工的卫生条件，定期进行设备检测和维修保养。

3.我们将严格遵守食品加工工艺流程，确保食品的原汁原味，并采取适当的措施防止食品交叉污染。

三、食品存储和配送：
1.我们将建立科学合理的食品存储和配送制度，确保食品的储存温度和湿度符合要求，防止食品变质和污染。

2.我们将规范食品存储和配送的操作过程，保证食品的运输环境干净整洁，不受污染和损坏。

3.我们将建立食品追溯制度，对每批次的食品进行记录和追踪，以便发生问题时能够及时追查责任。

四、食品安全监管：
1.我们将加强食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识和操作技能，确保操作规范、工作纪律和责任心。

2.我们将定期进行食品安全检查和自查，及时发现和纠正存在的问题，并对食品安全相关事故进行详细调查和处理。

3.我们将积极配合相关监管部门的检查和监督，接受社会公众的监督，接受家长们的监督和建议。

五、食品安全宣传教育：
1.我们将通过各种形式和渠道，加强家长们对食品安全的宣传和教育，提高家长们的食品安全意识和消费能力。

2.我们将组织食品安全知识讲座、讨论会和培训活动，提高家长们对于食品安全的专业知识。

3.我们将建立健全食品安全咨询和投诉处理机制，及时回应家长们的疑虑和意见。

在此，我们再次向广大家长们表示我们的郑重承诺。

我们将以严谨的工作态度、优质的服务水平和良好的信誉意识，坚守食品安全底线，保护孩子们的健康成长。

谢谢大家的关注和支持！
幼儿园食堂餐饮服务部。