奶黄包的制作方法

奶黄包的制作方法
奶黄包是一种香甜软糯的传统中式点心，深受人们喜爱。

它外皮柔软，内馅绵滑，口感丰富，是一道美味可口的小吃。

下面就来介绍一下奶黄包的制作方法。

首先，准备好奶黄馅料的原料。

我们需要鸡蛋黄、牛奶、细砂糖、玉米淀粉和黄油。

将鸡蛋黄打散，加入适量的牛奶，搅拌均匀。

然后加入细砂糖和玉米淀粉，再次搅拌均匀。

最后加入融化的黄油，搅拌至顺滑。

奶黄馅料就制作完成了。

接下来，制作奶黄包的面团。

我们需要面粉、酵母、白砂糖、食用油和温水。

将面粉倒入大碗中，加入白砂糖和酵母，用温水搅拌成面团。

然后加入食用油，揉至面团光滑。

盖上湿布，静置发酵至面团膨胀两倍大小。

发酵好的面团取出，揉成长条，分割成小剂子。

将每个小剂子擀成圆形面皮，包入事先做好的奶黄馅料。

收口捏紧，整形成包子状。

放入蒸笼中，进行最后的发酵，待发酵好后，开火蒸10-15分钟即可。

蒸好的奶黄包色泽金黄，香气扑鼻。

将它们取出，放在竹篮或盘子中，即可食用。

奶黄包外皮柔软，内馅绵滑，甜而不腻，香甜可口。

不仅可以作为早餐，还可以作为下午茶点心，是一道美味可口的小吃。

总的来说，制作奶黄包并不难，只要掌握好制作方法，就可以在家中轻松享受到美味的奶黄包了。

希望大家可以尝试制作一下，亲手做出属于自己的奶黄包，感受制作美食的乐趣。