餐饮会计分录大全及流程

餐饮会计分录大全及流程
餐饮会计分录和流程来啦，
一、餐饮会计分录。

（一）食材采购。

咱们餐饮行业啊，食材采购是大头。

当我们采购食材的时候，如果是直接付现金呢，那分录就是借记“原材料”，贷记“库存现金”。

比如说，咱们去菜市场买了500块钱的新鲜蔬菜，那就是借原材料500，贷库存现金500。

要是我们是赊账买的呢，就借记“原材料”，贷记“应付账款”。

就像咱们和那个固定的供应商说好了，先把菜拿走，过几天再给钱，这时候就用这个分录啦。

（二）固定资产相关。

餐饮店里那些炉灶啊、桌椅板凳啊，这些可都是固定资产呢。

当我们买入固定资产的时候，比如花了5000元买了个新炉灶，那就借记“固定资产 - 炉灶”5000元，贷记“银行存款”5000元。

如果这个炉灶慢慢折旧了，每个月要计提折旧哦。

假设这个炉灶按照一定的折旧方法算下来，每个月折旧200元，那就借记“管理费用 - 折旧费”200元，贷记“累计折旧”200元。

（三）收入相关。

当咱们店里迎来顾客，顾客吃完饭结账的时候就有收入啦。

如果顾客是现金结账，收到1000元，那就借记“库存现金”1000元，贷记“主营业务收入”1000元。

要是顾客是刷卡或者用移动支付呢，那就是借记“银行存款”或者“其他货币资金 - 微信/支付宝”，贷记“主营业务收入”。

（四）成本结转。

到了一定的时候，我们要把成本结转到利润里。

我们要算出这个月用了多少食材，这些食材的成本就是主营业务成本。

比如说这个月食材成本一共是3000元，那就借记“主营业务成本”3000元，贷记“原材料”3000元。

二、餐饮会计流程。

（一）日常账务处理。

每天啊，我们都要记录那些进出的账目。

像早上采购食材的钱要记，中午晚上顾客消费收到的钱也要记。

这就像是写日记一样，只不过这个日记是关于钱的。

每一笔收支都要清清楚楚的，不然到最后账目乱了，可就头疼死了。

而且啊，要把发票、收据啥的都收好，这可是记账的依据呢。

（二）盘点。

定期要对店里的东西进行盘点。

看看仓库里还有多少食材，店里的固定资产有没有损坏或者丢失。

比如说每个月月底，咱们就把仓库里的东西都清点一遍。

要是发现少了一些东西，就得找找原因，是正常消耗了，还是被人偷走了或者是记错账了。

如果是正常消耗还好，要是其他原因，就得想办法解决啦。

（三）财务报表制作。

到了一定的时间，我们要做财务报表。

像利润表、资产负债表这些。

做利润表的时候，我们要把这个月的收入、成本、费用都算清楚，看看这个月到底是赚了还是赔了。

资产负债表呢，就是看看我们店里有多少资产，欠了多少债。

这个过程有点复杂，但是很重要哦。

就像我们给自己的店做个体检一样，通过这些报表就能知道店的健康状况啦。

（四）税务申报。

可别忘了税务申报呀，宝子们。

咱们餐饮行业要按照规定交税的。

要把该交的增值税、附加税还有所得税都算清楚，按时申报。

要是因为忘记申报或者申报错误被罚款了，那可就太冤了。

餐饮会计虽然有点复杂，但是只要我们细心一点，一步一步来，就肯定能把账算得清清楚楚的。

这样咱们的餐饮事业也能顺顺利利地发展下去啦。