厨房美食菜谱：酸梅蒸肉排的做法

厨房美食菜谱：酸梅蒸肉排的做法
今晚两菜一汤，煮的饭差点不够吃，酸酸甜甜的蒸肉排很开胃。

这道酸梅蒸肉排做法十分简单快捷，味道也非常好。

食材
主料：
肉排1条
油适量
盐适量
酱油适量
红糖1小块
豆粉适量
蚝油2小匙
酸梅酱3小匙
姜1小块
蒜3瓣
辣椒2个
步骤
1.材料洗干净，姜、蒜切小粒
2.先放酱油、盐、蚝油、豆粉搅拌均匀
3.再放姜粒、蒜粒，腌大约十分钟
4.再放酸梅酱，切成小粒的红糖、油，搅拌均匀，腌五分钟
5.大火把水烧开
6.把腌好的肉排放到蒸锅里，中大火蒸十分钟
7.蒸至八分钟的时候，撒上切成圈圈的辣椒，盖上盖子继续蒸，时间到就OK
小贴士：最后两分钟才放辣椒就不会变黄了，放桌面还是青青绿绿的，很吸引。