食用菌厂规章制度

食用菌厂规章制度
第一章总则
第一条为规范食用菌生产经营行为，保障产品质量和安全，维护食用菌产业良好秩序，特制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于食用菌厂所有生产经营活动，并由食用菌厂全体员工必须严格遵守。

第三条食用菌厂负责人应带头执行本规章制度，确保员工学习、执行、落实。

第四条食用菌厂负责人应定期对员工进行规章制度的培训和考核。

第五条违反本规章制度的员工，应依据严重性给予相应处理，情节严重者将予以开除处理。

第二章产品生产
第六条食用菌厂负责人应根据国家食用菌相关标准，建立健全相关生产管理制度。

第七条食用菌厂应确保原料来源合法，符合食品安全标准。

第八条食用菌厂应保证生产场所卫生、整洁，确保生产环境符合卫生标准。

第九条食用菌厂应定期对生产设备进行检修、维护，确保设备正常运转。

第十条食用菌厂应严格执行生产工艺流程，确保产品质量和安全。

第三章产品销售
第十一条食用菌厂负责人应建立健全产品销售管理制度，确保产品正规销售。

第十二条食用菌厂应严格执行食品经营许可证的相关管理规定，确保销售合法。

第十三条食用菌厂应保证产品包装卫生、安全，确保产品质量。

第十四条食用菌厂应建立客户档案，保存销售记录，确保售后服务。

第四章安全管理
第十五条食用菌厂应建立安全生产责任制度，确保员工安全。

第十六条食用菌厂应制定应急预案，建立应急机制，应对突发事件。

第十七条食用菌厂应定期进行安全生产培训，提高员工安全意识。

第十八条食用菌厂应定期对生产设备、环境进行安全检查，确保安全生产。

第五章管理制度
第十九条食用菌厂应建立员工管理制度，严格执行。

第二十条食用菌厂应建立员工奖惩制度，规范员工行为。

第二十一条食用菌厂应建立规章制度宣传教育制度，提高员工规章制度遵守意识。

第六章附则
第二十二条本规章制度自发布之日起实施，如有调整，另行公布。

第二十三条本规章制度解释权归食用菌厂所有。

以上为食用菌厂规章制度，望全体员工严格遵守，共同维护食用菌产业健康有序发展。