甜甜圈做法

甜甜圈做法
甜甜圈做法如下：
食材明细
高筋面粉300g
白砂糖20g
面粉20g
黄油20g
酵母粉3g
鸡蛋2只
食盐少许
甜甜圈的做法步骤
1高筋面粉加20克白砂糖，2个鸡蛋，少许食盐。

2将酵母粉用少许温水调匀，倒入面粉中。

3用筷子搅拌成絮状。

4揉成光滑的面团。

5将黄油切小块软化，加入到面团中。

6再次揉匀，盖上盖子发酵。

7我是头天晚上揉好面团发酵，到第二天早上用。

8将发酵好的面团轻柔的排气揉匀，用甜甜圈模具压成圈状，等待半小时左右二次发酵。

9乘二次发酵的空挡准备20克左右面粉放炒锅中小火慢慢烘炒，炒干炒至面粉变成奶黄色。

10待面粉凉后加10克白砂糖。

11放料理机中打成糖粉。

12炸锅中放油烧至7成热。

13先将一小块边料放油锅中试温度，小面团丢入油锅中立即浮上来即可放生胚开始炸了。

14炸至两面金黄即可捞出沥干油份。

15趁热撒上糖粉。

16撒上糖粉摆盘后，甜甜圈的颜值立马高大上了。