酒店后勤保障管理制度

第一章总则
第一条为了规范酒店后勤保障工作，确保酒店正常运营，提高服务质量，特制定
本制度。

第二条本制度适用于酒店全体后勤保障人员，包括食堂、宿舍、物业、安保等部门。

第三条后勤保障工作应以“服务至上、以人为本、安全第一、节能减排”为原则，确保酒店各项设施设备正常运行，为酒店员工和顾客提供优质、高效的后勤保障服务。

第二章组织机构与职责
第四条酒店设立后勤保障部，负责酒店后勤保障工作的全面管理。

第五条后勤保障部的主要职责：
1. 制定后勤保障工作计划，并组织实施；
2. 管理酒店各项设施设备，确保正常运行；
3. 负责酒店食堂、宿舍、物业、安保等后勤保障工作的协调、监督和检查；
4. 组织后勤保障人员培训，提高服务质量；
5. 处理后勤保障工作中的突发事件；
6. 向酒店领导汇报后勤保障工作情况。

第三章食堂管理制度
第六条食堂应严格执行食品安全法规，确保食品安全。

第七条食堂管理人员负责：
1. 制定食堂管理制度，并组织实施；
2. 负责食堂卫生管理，确保食品卫生；
3. 组织食堂员工培训，提高服务质量；
4. 处理食堂突发事件。

第八条食堂员工应：
1. 严格执行食品安全法规，确保食品卫生；
2. 遵守操作规程，保证食品安全；
3. 保持个人卫生，为顾客提供优质服务。

第四章宿舍管理制度
第九条宿舍应保持整洁、舒适、安全。

第十条宿舍管理人员负责：
1. 制定宿舍管理制度，并组织实施；
2. 负责宿舍卫生管理，确保宿舍环境整洁；
3. 组织宿舍员工培训，提高服务质量；
4. 处理宿舍突发事件。

第十一条宿舍员工应：
1. 严格执行宿舍管理制度，保持宿舍整洁；
2. 遵守操作规程，确保宿舍安全；
3. 保持个人卫生，为员工提供优质服务。

第五章物业管理制度
第十二条物业管理人员负责：
1. 制定物业管理制度，并组织实施；
2. 负责酒店设施设备的维护保养；
3. 确保酒店设施设备正常运行；
4. 处理物业突发事件。

第十三条物业员工应：
1. 严格执行物业管理制度，确保设施设备正常运行；
2. 遵守操作规程，保证安全；
3. 保持个人卫生，为酒店提供优质服务。

第六章安保管理制度
第十四条安保部门负责：
1. 制定安保管理制度，并组织实施；
2. 负责酒店安全防范工作；
3. 确保酒店及顾客安全；
4. 处理安保突发事件。

第十五条安保人员应：
1. 严格执行安保管理制度，确保酒店安全；
2. 遵守操作规程，保证安全；
3. 保持个人卫生，为酒店提供优质服务。

第七章培训与考核
第十六条后勤保障部应定期组织员工培训，提高员工业务素质和服务水平。

第十七条对后勤保障人员进行定期考核，考核内容包括工作态度、业务能力、服务质量等方面。

第十八条对考核不合格的员工，后勤保障部应制定改进措施，并要求员工限期改进。

第八章附则
第十九条本制度由酒店后勤保障部负责解释。

第二十条本制度自发布之日起施行。