公司自营食堂满意度调查分析报告

食堂满意度调查分析报告
目录
一、情况说明 (3)
二、调查对象 (3)
三、调查结果 (3)
1、总体情况分析： (3)
2、单项满意度情况： (4)
3、三餐满意度情况： (4)
4、员工建议情况： (5)
四、总结及改善建议： (5)
公司自营食堂满意度调查分析报告
一、情况说明
1、调查时间：2020年5月18日-21日。

2、调查方式：现场发放和邮件发送问卷两种方式。

3、调查样本：共收集到有效问卷102份。

二、调查对象
在公司自营食堂就餐的公司员工。

三、调查结果
1、总体情况分析：
◆部门情况：本次调查职能部门员工48人，厂房员工54人。

✓职能部门员工分布：
技术部（21人）、人力资源中心（11人）、事业部（8人）、其他如信息中心、经管中心、法务中心、物流中心等部门合计8人；
✓厂房员工分布：
四号车间（24人）、五号车间（14人）、其他如六号车间、七号车间、FQC设备运行部等部门合计16人。

✓职能部门总体满意度为4.03分，厂房员工总体满意度为3.87分。

✓职能人员总体满意度比厂房员工总体满意度高0.16分。

✓主要原因：职能人员主要在4号食堂吃中餐，而晚餐食品的新鲜度较低，造成在4号食堂用晚餐的厂房员工的满意度相对较低。

◆性别情况分析：本次调查中男性64人，女性58人。

✓食堂满意度调查中，男性对食堂总体满意度为3.905分，比全员满意度低0.041分；女性对食堂总体满意度为4.013分，比全员满意度高0.068分。

女性员工比男性员工满意度高0.109分。

2、单项满意度情况：
◆由图1可知：员工对四号食堂整体满意度为3.946分。

✓满意度高超过4分：就餐环境（4.108分）、饭菜卫生（4.088分）、饭菜新鲜度（4.078分）、饭菜口味（4.078分）；
✓单项满意度低于4分但高于总体满意度3.946分：服务态度（3.961分）、
✓单项满意度低于总体满意度3.946分：个人卫生（3.922）、饭菜种类（3.873分）、餐具卫生（3.777分）、饭菜份量（3.510分）。

◆较低分的原因：
✓个人卫生：服务员打饭菜时有时未戴口罩；
✓饭菜种类：供应量不足，后去的经常出现没菜现象；
✓餐具卫生：用餐员工有时发现早餐的筷子带水，也未见使用消毒机器；
✓饭菜份量：主要是车间男员工饭量较大。

3、三餐满意度情况：
◆选择中餐的占45%，满意人数占比最多。

主要原因：
✓中餐的菜新鲜；
✓职能人员在公司主要吃中餐，对早餐和晚餐情况了解少，因此不好判断。

◆满意早餐的占比16%；主要原因：
✓价格实惠，
✓肉包好吃。

◆选择晚餐的占比2%，
主要原因：晚餐份量大。

4、员工建议情况：
◆本次调查中，全体被调查人员共提出建议142条（有13人未提出意见和建议），汇总划
分为价格、品质、卫生、秩序及其他5大类。

◆员工建议数量情况：
✓饭菜品质的建议占比37%（主要指份量、和晚餐新鲜度），建议最多；
✓饭菜价格建议占比16%（主要是菜灵活出售，不要捆绑；米饭增加中间档价）
✓用餐秩序占比15%（中午打饭队伍过长，打菜无序）；
✓另有其他意见（播放音乐、配发洗洁剂、提供热水等）共31条，占比22%。

四、总结及改善建议：
从本次调查结果看，员工对四号食堂整体满意度为3.946分，满意度较高。

根据员工诉求建议，四号食堂管理的提升可从以下方面考虑：
◆价格方面：增加饭菜价格的灵活性。

◆品质方面：晚餐出售菜品时，中餐的剩菜可以单独摆盘，不与新鲜菜品放一起出售。

◆卫生方面：
✓将早餐餐具直接放烘干消毒机内，打消员工疑虑；
✓打饭时带上口罩和手套。

◆秩序方面：
✓增加机动的收费窗口；
✓改善打菜秩序。

◆其他建议：
✓消暑降温建议：由于夏天即将到来，建议增加消暑解渴的方式，如增加例汤量、绿豆汤等；✓三期员工建议：主要工人都在三期工作，可在三期建一个相同模式食堂。

报告人：人力资源中心
报告时间：2020年5月25日。