高中化学 3.2.2 乙酸学案(无答案)苏教版必修2(2021年整理)

江苏省徐州市高中化学3.2.2 乙酸学案（无答案）苏教版必修2
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乙酸
学习目标：1、了解酯和油脂的物理性质、化学性质和用途
2、了解制肥皂的原理以及肥皂的去污原理
［任务一]复习回顾、温故知新
复习检测：
1、酯化反应属于( ）
A、中和反应
B、不可逆反应
C、取代反应
D、加成反应
2、下列物质既能与金属钠作用放出气体，又能与纯碱作用放出气体的是（）
A、C2H5OH
B、CH3OH
C、CH3COOH
D、C6H6
3、下列关于乙酸的说法中，错误的是（）
A、常温时，乙酸是具有强烈刺激性气味的无色液体
B、乙酸分子里含有4个氢原子，所以乙酸是四元酸
C、无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物
D、通常状况下，乙酸易溶于水和乙醇
4、乙酸的分子式结构式结构简式
官能团名称
[任务二］阅读书72、73页总结酯、油脂的存在、物理性质、化学性质.
思考:油脂与汽油、煤油是否为同类物质?
[任务三]。