【CN109619289A】凝结芽孢杆菌ACCC10229在降低苜蓿青贮丁酸含量中的应用【专利】

发明内容 [0004] 有鉴于此，本发明提供了凝结芽孢杆菌ACCC10229在降低苜蓿青贮丁酸含量中的 应用，在制备苜蓿青贮时添加凝结芽孢杆菌ACCC10229，能够有效地降低苜蓿青贮中丁酸的 含量，提高苜蓿青贮的饲用品质。 [0005] 为了解决上述问题，本发明提供了以下技术方案： [0006] 本发明提供了凝结芽孢杆菌ACCC10229在降低苜蓿青贮丁酸含量中的应用。 [0007] 优选的，将所述凝结芽孢杆菌ACCC10229进行发酵后，将得到的发酵液添加到苜蓿 中制备苜蓿青贮。 [0008] 优选的 ，所述凝结芽孢杆菌ACCC10229发酵液的制备方法包括：将凝结芽孢杆菌 ACCC10229菌液接种到液态发酵培养基中，在30～40℃，80～120rpm的条件下发酵20～28h， 得到凝结芽孢杆菌ACCC10229发酵液；所述液态发酵培养基以水为溶剂，包括以下浓度的组 分：蛋白胨12g/L，牛肉粉12g/L，酵母粉6g/L，葡萄糖24g/L，磷酸氢二钾2g/L，柠檬酸氢二铵 2g/L，乙酸钠5g/L，硫酸镁0 .58g/L，硫酸锰0 .25g/L和吐温5mL/L，所述液态发酵培养基的pH 值为5 .8～6 .0。 [0009] 优选的，所述凝结芽孢杆菌ACCC10229菌液的活菌数为1 .0×108～1 .0×1010CFU/ g。 [0010] 优选的，所述接种量为液态发酵培养基总重量的5％～15％。 [0011] 优选的，所述苜蓿青贮的制备方法，包括如下步骤： [0012] 1)将凝结芽孢杆菌ACCC10229进行发酵，得到凝结芽孢杆菌ACCC10229发酵液； [0013] 2)将苜蓿与所述步骤1)的凝结芽孢杆菌ACCC10229发酵液混合，得到总混物； [0014] 3)将所述步骤2)的总混物进行密封发酵40～50d，得到苜蓿青贮。 [0015] 优选的 ，所述步骤2)中苜蓿与凝结芽孢杆菌ACCC10229发酵液的 质量体积比为
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凝结芽孢杆菌ACCC10229在降低苜蓿青贮丁酸含量中的应用
技术领域 [0001] 本发明属于饲料技术领域，具体涉及凝结芽孢杆菌ACCC10229在降低苜蓿青贮丁 酸含量中的应用。
背景技术 [0002] 紫花苜蓿(Medicago sativa)是奶牛养殖中应用广泛的优质蛋白类牧草，被誉为 牧草之王。我国 气候 属雨热同 季 ，在夏季降 水较多的区 域苜蓿收 获常 与雨季重合 ，损失较 大。青贮作为提升牧草饲用价值的有效手段之一，是解决苜蓿雨季收贮困难的优选方法。苜 蓿青贮(alfalfa silage)，柔软多汁、适口性好且消化率高，便于长期保存。 [0003] 对于家禽、猪羊而言，饲料中的丁酸可提高养分消化率、增加消化酶分泌、调整肠 道微生物区 系、改善上皮细胞完整性以 及增强防 御系统功能 ，从而提高 动物生长及生产性 能 ，但饲料中的丁酸并不利于牛的 消化吸收。丁酸发酵的程度是鉴定牛 用青贮饲料好坏的 重要标志，丁酸含量越高，青贮饲料品质越低。
(74)专利代理机构 北京高沃律师事务所 11569 代理人 刘奇
(51)Int .Cl . A23K 30/18(2016 .01) C12N 1/20(2006 .01) C12R 1/07(2006 .01)
(10)申请公布号 CN 109619289 A (43)申请公布日 2019.04.16
( 19 )中华人民 共和国国家知识产权局
( 12 )发明专利申请
(21)申请号 201910089425 .7
(22)申请日 2019 .01 .30
(71)申请人 天津市畜牧兽医研究所 地址 300380 天津市西青区津静公路17公 里处
(72)发明人 范寰 王丽学 乔家运 王文杰 韩静 陈龙宾 霍文娟 马毅 刘景喜 潘振亮
权利要求书1页 说明书5页
CN 109619289 A
CN 109619289 A
权 利 要 求 书
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1 .凝结芽孢杆菌ACCC10229在降低苜蓿青贮丁酸含量中的应用。 2 .根据权利要求1所述的应用，其特征在于，将所述凝结芽孢杆菌ACCC10229进行发酵 后，将得到的发酵液添加到苜蓿中制备苜蓿青贮。 3 .根据权利要求2所述的应用，其特征在于，所述凝结芽孢杆菌ACCC10229发酵液的制 备方法包括 ：将凝结芽孢杆菌ACCC10229菌液接种到液态发酵培养基中 ，在30～40℃ ，80～ 120rpm的条件下发酵20～28h，得到凝结芽孢杆菌ACCC10229发酵液；所述液态发酵培养基 以水为溶剂，包括以下浓度的组分：蛋白胨12g/L，牛肉粉12g/L，酵母粉6g/L，葡萄糖24g/L， 磷酸氢二钾2g/L，柠檬酸氢二铵2g/L，乙酸钠5g/L，硫酸镁0 .58g/L，硫酸锰0 .25g/L和吐温 5mL/L，所述液态发酵培养基的pH值为5 .8～6 .0。 4 .根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述凝结芽孢杆菌ACCC10229菌液的活菌 数为1 .0×108～1 .0×1010CFU/g。 5 .根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述接种量为液态发酵培养基总重量的 5％～15％。 6 .根据权利要求1～5任意一项所述的应用，其特征在于，所述苜蓿青贮的制备方法，包 括如下步骤： 1)将凝结芽孢杆菌ACCC10229进行发酵，得到凝结芽孢杆菌ACCC10229发酵液； 2)将苜蓿与所述步骤1)的凝结芽孢杆菌ACCC10229发酵液混合，得到总混物； 3)将所述步骤2)的总混物进行密封发酵40～50d，得到苜蓿青贮。 7 .根 据权 利要求 6所 述的 应 用 ，其特 征 在于 ，所 述 步 骤 2) 中 苜 蓿 与凝结 芽 孢杆 菌 ACCC10229发酵液的质量体积比为1Kg：1 .4～1 .6mL。 8 .根据权利要求6所述的应用，其特征在于，步骤2)中所述混合前还包括将凝结芽孢杆 菌ACCC10229发酵液进行稀释；所述稀释的倍数为3～5倍。 9 .根据权利要求6所述的应用，其特征在于，步骤2)中所述混合前还包括将苜蓿切割成 2～5cm的苜蓿段。 10 .根据权利要求6所述的应用，其特征在于，所述步骤3)中密封发酵的温度为20～30 ℃。
( 54 )发明 名称 凝结芽孢杆菌ACCC10229在降低苜蓿青贮丁
酸含量中的应用 ( 57 )摘要
本发明提供了凝结芽孢杆菌ACCC10229在降 低苜蓿青贮丁酸含量中的应用，属于饲料技术领 域。本发明中 ，通过在苜蓿青贮过程中添加凝结 芽孢杆菌ACCC10229发酵液 ，从而降 低苜蓿青贮 中丁酸的含量。实施例结果表明 ：凝结芽孢杆菌 ACCC10229发酵液可以使苜蓿青贮中丁酸的含量 降低73 .64％～82 .26％。