厨房美食菜谱：椰蓉饼干的做法_0

厨房美食菜谱：椰蓉饼干的做法
食材
主料：
黄油
细沙糖
全蛋液
椰蓉
低筋粉
奶粉
香草精0适量
步骤
1.黄油室温软化后，用打蛋器搅匀。

2.再加入细沙糖搅拌均匀。

3.把全蛋液分次加入黄油中搅拌均匀。

4.接着依次加入香草精和椰蓉搅拌均匀。

5.加入过筛后的低筋粉和奶粉。

6.并用橡皮刮刀拌匀成团。

7.把拌好的面团放入保鲜膜的模型中按压整形，倒岀
后再用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻定型，取出后用刀切成厚薄均匀的饼坯。

8.把每一块饼坯均匀粘上椰蓉粉。

9.把粘好椰蓉粉的饼坯排入烤盘，烤箱预热180℃，烤约20分钟，取出晾凉后装入密封的容器中保存。

小贴士：饼干岀炉后，一定要放凉保存，才会保持酥松香脆的口感。

如果饼干没放凉就完全密封，那幺产生的水汽会让饼干受潮。