火锅店规章制度及员工守则范文

火锅店规章制度及员工守则范文
第一章总则
第一条为规范火锅店员工行为，提高服务质量，维护店内秩序，严格规定火锅店员工的岗位职责和行为规范，特制订本规章制度。

第二条本规章制度适用于所有火锅店员工，包括正式员工、临时员工和外包人员。

第三条所有员工必须遵守本规章制度，如有违背，将严肃处理，甚至取消员工资格。

第四条火锅店的所有员工必须遵守国家法律法规和相关行业规定，诚实守信，以诚信为本，服务为先。

第二章岗位职责
第五条总经理是火锅店的最高管理者，负责制定火锅店经营战略和规划，确保火锅店的正常运营。

第六条副经理协助总经理工作，主要负责员工的招聘、培训和绩效评估工作，同时参与制定店内各项管理规定。

第七条前台接待人员负责接待顾客，引导顾客进店并帮助顾客找到座位，及时解答顾客的咨询和投诉。

第八条服务员负责点餐服务，及时为顾客提供食品和饮品，确保服务质量。

第九条厨师是火锅店的核心职位，负责菜品的制作和调配，保证菜品的新鲜和口味的稳定。

第十条保洁员负责店内的卫生清洁工作，保持店内的整洁和卫生。

第三章行为规范
第十一条所有员工都必须遵守店内的工作时间，按照排班表准时上班，不准迟到早退。

第十二条所有员工必须穿着整洁、规范的工作服，不准草率和随意，必须保持仪容仪表整洁。

第十三条服务人员必须礼貌待客，态度和蔼，对顾客的要求要及时满足，不准对顾客发脾气或不礼貌待客。

第十四条厨师必须保持良好的卫生习惯，遵守食品安全操作规程，确保出品的菜品符合卫生标准。

第十五条所有员工不得私自调换岗位，未经允许不得离开岗位。

第十六条员工在工作期间不得吸烟、饮酒、吃零食，要保持工作环境的整洁。

第十七条员工需要向上级领导请假，经批准后才可离开工作岗位。

第十八条员工不得泄露公司的商业秘密和顾客的个人信息，必须妥善保管公司和顾客的信息。

第四章奖罚制度
第十九条员工在工作中有过失失职的，将按照失职的严重程度进行惩罚。

轻者警告、扣减工资；重者停职、降职甚至解雇。

第二十条员工出现违纪行为，严重干扰店内秩序和工作正常进行的，将视情节轻重进行相应处罚。

第二十一条行为良好的员工将按照一定的规定和标准进行评定和奖励。

第五章附则
第二十二条本规章制度的解释权归火锅店所有，火锅店有权对本规章制度进行修改和补充。

第二十三条员工入职即视为同意并遵守本规章制度，如有违反将接受相应的法律责任。

第二十四条本规章制度自颁布之日起生效。

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