完整10第十章炙法2醋炙课件

• 方法：
• 生药－洗、润，切薄片
• 炙－生药＋醋（醋炙一法）－炒干
•
药：醋＝100：20
• 醋煮－净药＋醋＋水（平药面）－醋液
被吸尽，元胡透心
•
药：醋＝100：20
• 醋蒸－净药＋醋—拌匀，闷润 蒸至透
心 干燥后粉碎（或切片）
•
药：醋＝100：20
• 酒炙－生药＋黄酒（酒炙一法）－炒干
•
药：黄酒＝100：15
• 作用： • 生品－不多用，功效因成分的关系难以
发挥制（多用于冠心病—降压、扩冠）
• 醋制品－行气，止痛作用增强。 • 平安丸；乌金丸；元胡止痛片 • 酒制品－活血祛瘀，止痛作用增强。 • 瓜蒌薤白汤；筋骨痛不止方。
• 研究：止痛成分-生物碱（延胡索乙素）。醋
制后总生物碱 ，叔胺碱 ，止痛作用 • （1）止痛作用增强
•
芫花
•
芫花
•
芫花
• 历史：汉《金匮玉函经》始载熬（炒）制。 至宋代《太平圣惠方》出现醋炒制，现行
《药典》收载的方法为生芫花和醋芫花两 种。
• 方法： • 生药：去杂质 • 制品—醋芫花
• 醋炙法：芫花＋醋（100：30）（醋炙一
法）－至微干
• 醋煮法：生药＋醋＋水（100：30－40：30） －煮－ 醋洗尽，微炒干
• 作用： • 生品－有毒，峻泻逐水力猛，多外用 • 牙痛－芫花散 • 制品－毒性下降，峻泻作用缓和，可内服，于
舟车丸、十枣汤
• 其作用可概括为 • （1）降低毒性； • （2）缓和泻下和腹痛
• 研究： • 脂肪油（类巴豆，斑蝥素）—呕吐，剧烈
腹泻 • 醋炒后，毒性降低，副作用减少，疗效增
强。
•
• 方法：
• 生药－去杂质
• 制药 • 清炒乳香：生药（清炒，中火）－表面溶化
透香气，取出放凉 • 醋乳香：生药（醋炒二法，先文火后中火）
－表面出油，取出放凉
• 注意事项： • a 醋炙二法乳香表面微熔化时喷醋 • （药：醋＝100：10） • b 取出后常翻动，防结块 • 成品：半透明，黄色粒、块状
• A 辅料协同作用（引药入肝） • B 有效成分易于煎出
总生物碱含量 生品水煎液 醋制水煎液 酒炙水煎液
• 100％
25.06％
49.33%
22.66%
• （2）醋的用量和种类
•
酒石酸
柠檬酸
• 煎出率 68.02%
64.66%
•
乳
香
• 历史：唐始载研法（《经效产宝》），至 宋代《太平惠民和剂局方》出现醋制。
• 研究：
• 柴胡皂苷—镇静、镇痛、镇咳、解热。
• －菠菜甾醇—解热。
• （1）醋炙后， －菠菜甾醇成酯，失去 退热作用。 • （2）皂苷（酸性条件）水解—苷元 （镇痛、镇咳、抗炎）
•
延胡索
•
延胡索、延胡索片
•
延 胡 索(201)
• 历史：宋代《博济方》始载醋炒制，现 代主要有醋炙、醋煮和醋煮。
一、 目的
• 1.引药入肝，增强活血祛瘀、理气止痛。 • 疏肝解郁类－柴胡、青皮、香附 • 活血化瘀止痛类－延胡索、三棱、莪术、
乳香、没药 • 2.降低毒性，减少副作用 • 峻下逐水类－大戟、芫花、甘遂
• 3.矫臭矫味 • 某些具有不良气味药物－乳没、五灵脂 • 4.利于粉碎、有效成分的煎出 • 矿石类－火煅醋淬：自然铜、磁石、赭石
• 甲壳类－砂烫醋淬：龟甲、鳖甲、山甲
• 二、工艺 • 1.先拌醋后炒药 • 药物＋定量醋－拌匀，闷润吸尽－文火炒
至一定程度，取出放凉 • 2.先炒药后喷醋 • 药物－炒至一定程度+喷洒米醋,炒至微干 • 树脂类：表面熔化，发亮 • 动物类：腥气溢出，如五灵脂
• 药：醋＝100：20－30
三、适应药物 • 1.峻下逐水药：甘遂、芫花、商陆 • 2.疏肝解郁药：柴胡、香附 • 3.活血祛瘀药：莪术、元胡 • 4.腥臭类药物：乳香、没药等
方法： 柴胡－原药材，去残基杂质，润，切厚片 醋柴胡－生药片＋醋（一法）－文火炒干
药：醋＝100：10 鳖血柴胡－生药片＋鳖血－拌匀－文火炒干
药：鳖血＝100：13
• 作用： • 生品－升散作用较强，适于解表退热 • 解表退热—小柴胡汤 • 升举阳气－补中益气汤 • 醋柴胡－缓和升散之性，增强疏肝止痛 • 肝郁证－逍遥散 • 鳖血柴胡－增强清肝退热，截疟的功效。 • 骨蒸潮热及疟疾。
• （1）黄酮苷（酸性条件）—水解—活性有
效成分（芫花黄素等）
• 祛痰作用增强
• （2）不饱和挥发油（酸性条件）—加成或
解离—衍生物。
• （3）毒性
LD50
•
生品
醋制
•
醇浸液
1.0
7.07
•
水浸制
8.3
17.78
• 作用： • 生品－刺激性大，易致呕吐，多外用。 • 跌打损伤的七厘散、九圣散等。
制品：
• 清炒乳香 — 刺激性、致呕下降，易粉碎 • 醋乳香－ 矫臭矫味，醋起协同作用
• 研究：树脂60－70％，树胶27－35％， 挥发油为刺激成分。
• （1）炮制除去部分挥发油，刺激性下降 • （2）温度适宜。
四、醋炙的注意事项 1.醋炙前药材应大小分档。 2.若醋的用量较少，不易与药材拌匀时， 可加适量水稀释后，再与药材拌匀。 3.一般用文火炒制，勤翻动，使之受热均 匀，炒至规定的程度。 4.树脂类、动物粪便类药材必须用第2种方
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柴胡
•
柴胡、柴胡片
柴胡
历史：南北朝时期始载，至明代《医学入门》 始载醋炒制。