杂货部粮调干杂展示原则

酱菜豆腐乳
客流方向
酱菜
酱菜 豆腐乳
豆腐乳
瓶装
袋装 红腐乳 辣腐乳 白腐乳 臭腐乳
榨菜 什锦菜 橄榄菜 榨菜 什锦菜
酱菜豆腐乳
酱菜按照包装即瓶装和袋装分别陈列，瓶装在上，袋装在下。榨菜集中陈 列，其它什锦酱菜可集中陈列。腐乳按照红腐乳、辣腐乳、白腐乳及臭腐 乳分别陈列。
罐头食品
客流方向
罐头
食品
水果 罐头
烹调油
客流方向
烹
调
油
4L 以下
4L 以上 （包含4L）
大 菜 调 其他 葵 花 橄 大 菜 调 其他 葵 花 橄 豆 籽 和 植物 籽 生 榄 豆 籽 和 植物 籽 生 榄 油油油油油油油油油油油油油油
烹调油
烹调油先按规格4升 以下和4升以上分别 陈列，再按油的种类 即：豆油、菜籽油、 调和油、其它植物油、 葵籽油、花生油和橄 榄油的顺序陈列。在 每类油种的陈列中品 牌相对集中陈列（烹 调油选择重型货架陈 列）。
杯碗速食面
客流方向
杯碗 速食面
品牌 一 （杯碗面）
品牌 二
（杯碗面）
其他 品牌 （杯碗面）
方 速 粉便食丝速粥食速米食饭其方食他便品
牛 肉
海 鲜
鸡 其他 牛 肉 系列 肉
海 鲜
鸡 其他 牛 肉 系列 肉
海 鲜
鸡 肉
其 系他 列碗装袋装
杯碗速食面
在杯碗装方便面的陈列中，先将方便面和其它速食面分开陈列。在杯碗方便面中 按照品牌集中陈列的原则，每个品牌中再按照口味顺序：牛肉、海鲜、鸡肉及其 它口味陈列,小规格在上，大规格在下。其它速食面按照方便粉丝、速食粥、速 食饭及其它的顺序陈列，同样每类商品中品牌相对集中陈列。
干杂货
客流方向
干 杂
货
香 菇
木 耳
银 耳
腐 竹
粉 丝
其他 副食 干货
炖品 补货
海 干 货
宽
细红桂枸百莲虾虾紫海
粉
粉枣圆杞合子干皮菜带
薯 粉
马铃 薯粉
玉 米 粉
薯 粉
马铃 薯粉
玉 米 粉
干杂货
干杂货首先按商品分类顺序陈列即：香菇、木耳、 银耳、腐竹、粉丝、炖品补货及海干货。在炖品 补货中再按照红枣、桂圆、枸杞、百合、莲子分 类陈列，海干货再分为虾皮、虾干、紫菜、海带。 在每类商品中品牌相对集中陈列，小规格在上， 大规格在下。(如有盒装商品则按照上盒下袋原则 陈列）
宠物食品/用品
客流方向
宠物 食品 /用品
宠物食品
宠物用品
狗粮
猫粮
其他 宠物 食品
宠物 清洁 用品
护理 用品
饰物
笼舍
宠物食品/用品
宠物食品与宠物用品集中陈列，在宠物食品中按照狗粮、 猫粮及其它宠物食品陈列，小规格在上，大规格在下。 宠物用品按清洁用品、护理用品、饰物及笼舍分别陈列。
调味料
客流方向
调味料
盐
糖
调理粉味精鸡精/粉调瓶味装料调袋味装料烹调饪料
调味 干货
汤料
白糖 红塘 冰糖
花椒 大料 桂皮 辣椒
调味料
调味料按分类即：盐、 糖、调理粉、味精、鸡 精/粉、瓶装调味料、 烹饪调料、调味干货及 汤料的顺序陈列。各店 可按照货架资源对每类 商品陈列顺序做微调， 尽量不要拆类陈列。在 每类商品中可按照品牌 集中陈列，小规格在上， 大规格在下。
调味酱/汁
客流方向
调味 酱/汁
调 味 汁
调 食用
味 调味
酒
油
调 味 酱
其他 调味 汁
麻 面酱/ 辣 酱 黄酱 酱
火锅 其他 调味 调味 酱酱
色 沙司/ 拉 番茄 酱酱
香 油
花 椒 油
芥 茉 油
虾 油
鲍 鱼 汁
蚝 油 汁
卤 水 汁
调味酱/汁
先将调味酱/汁分别陈列，调味汁再按照调味酒、调味油（香油、花椒油、芥末 油和虾油）及其它调味汁（鲍鱼汁、蚝油汁、卤水汁）陈列。调味酱按照麻酱、 面酱/黄酱、辣酱、火锅调味酱、其它调味酱、色拉酱及沙司/番茄酱顺序陈列。 瓶装在上，袋装在下，同类商品中可按照品牌集中陈列。
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杂货处展示原则 （140部门）
202X/XX/XX 汇报人姓名
粮食
客流方向
粮食
米
面
挂面
杂粮
5kg
5kg 以上
5kg及5以kg上特面殊 粉 鸡面蛋
蔬菜 面
杂粮 普通 面面
儿童 面
其他 面
豆类 杂粮
其他 杂粮
饺子自发 粉粉
粮食
先按分类即：米、面、挂面、 杂粮顺序陈列，米、面再按照 规格（5公斤、10公斤等）， 特殊面粉需要将饺子粉和自发 粉分别按规格陈列。挂面再按 照口味将鸡蛋面、蔬菜面、杂 粮面等陈列，小规格在上，大 规格在下。杂粮再按照豆类和 其它杂粮分别陈列。（米、面 地台陈列遵循货架粮食陈列的 原则。）
酱油、醋
客流方向
酱油
酱油 醋
醋
袋装 瓶装 桶装 袋装
瓶装 桶装普通 酱油生抽老抽功能性 酱油
陈醋
米醋
香醋
熏醋 保健醋 白醋 饺子醋调味醋
酱油、醋
酱油、醋分别按照包装即：袋装、瓶装和桶装顺序陈列， 袋装商品陈列在货架下两层，瓶装商品及桶装商品再按 照普通酱油、生抽、老抽及功能酱油陈列，醋按照陈醋、 米醋、香醋、熏醋、保健醋、白醋、饺子醋及调味醋顺 序陈列。同类商品中可按照品牌集中陈列。
蔬菜 罐头
水产 罐头
肉 罐 头
甜豆 罐头
桃
凤 梨
山 楂
梨
杂 果
其他 口味 罐头
玉 米
笋
其他 蔬菜 系列
鱼 罐 头
其他 水产 罐头
畜 类
家 其他 豆 禽 罐头 类
八 宝 粥
八 宝 饭
金凤沙 枪尾丁 鱼鱼鱼
蛋类 罐头
罐头食品
罐头先按照分类：水果罐头、 蔬菜罐头、水产罐头、肉罐 头及甜豆罐头分别陈列，在 每类罐头中再按照不同口味 分别陈列，同类同口味商品 中可按照品牌集中陈列，小 规格在上，大规格在下。
袋装速食面
客流方向
品牌 一 （连包）
袋装 速食面
品牌 二 （连包）
（连其 品包他 牌单 系）包 列
牛 海 鸡 其他 牛 海 鸡 其他 牛 海 鸡 其他 肉 鲜 肉 系列 肉 鲜 肉 系列 肉 鲜 肉 系列
袋装速食面
在袋装方便面的陈列中，先将 连包和单包分开陈列。在连包 陈列中再按照品牌集中陈列的 原则，每个品牌中再按照口味 顺序：牛肉、海鲜、鸡肉及其 它口味陈列。(兼顾色块差异)