化学元素与人体健康PPT课件35

水俣病视频
镉的危害 人体的镉中毒主要是通过消化道与呼吸道摄取被
镉污染的水、食物、空气而引起的。居民长期饮
水和从食物中摄取含镉物质，可引起“骨痛病”。
“骨痛病”—— 1968年发现于日本富士山县 神通川流域的一种奇病。当地居民长期食用镉 污染的稻米和水。
铅的危害：
铅几乎对人体的所有器官都能够造成损害。 具体表现为：影响智力的发育和骨骼发育，造成 消化不良和内分泌失调，导致贫血、高血压和心 律失常，破坏肾功能和免疫功能等。即使人体内 有0.01微克铅的存在，也会对健康造成损害。而 且，即使脱离了污染环境或经治疗使血铅水平明 显下降，但受损的器官和组织已不能修复，将伴 随终身。 儿童最容易遭遇铅污染，所受的损伤也最为 严重。该测血铅。
芝麻、动物内脏、 大蒜、海鲜类、 菌类
海带、紫菜、加 碘盐 海产品、茶和矿 泉水
碘 I 氟 F
25～ 50mg
100～ 是甲状腺激素 200μ g 的重要成分 3.3～ 4.1mg
1.4mg
能防止龋齿
佝偻病
腿抽筋
骨质疏松 易骨折
甲床无红润呈匙状
唇及双侧口角龟裂糜 烂，并有明显接触性 疼痛
头晕乏力
心率不齐等
二、一些必需微量元素对人体的作用及食物来源
元 素
铁 Fe 锌 Zn
人体 内含 量
4～5g
日需 量
12～ 15mg 10～ 15mg
对人体的作 用
血红蛋白的成 分，能帮助氧 气运输 影响人体发育
摄入量过高、过低对人 体的影响
缺铁会引起贫血；铁过量 导致组织炎症，多器官的 损伤和纤维化。 缺锌会引起食欲不振，生 长迟缓，发育不良；锌过 量会增加罹患消化道癌症 的风险。
珍 爱 生 命 关 注 健 康
学生谈收获
敬请指导
谢谢大家 !
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
ห้องสมุดไป่ตู้
1、学习外语并不难，学习外语就像交朋友一样，朋友是越交越熟的，天天见面，朋友之间就亲密无间了。——高士其 2、对世界上的一切学问与知识的掌握也并非难事，只要持之以恒地学习，努力掌握规律，达到熟悉的境地，就能融会贯通，运用自如了。 ——高士其 3、学和行本来是有联系着的，学了必须要想，想通了就要行，要在行的当中才能看出自己是否真正学到了手。否则读书虽多，只是成为一座死书库。 ——谢觉哉 4、教学必须从学习者已有的经验开始。——杜威 5、构成我们学习最大障碍的是已知的东西，而不是未知的东西。—— 贝尔纳 6、学习要注意到细处，不是粗枝大叶的，这样可以逐步学习摸索，找到客观规律。 ——徐特立 7、学习文学而懒于记诵是不成的，特别是诗。一个高中文科的学生，与其囫囵吞枣或走马观花地读十部诗集，不如仔仔细细地背诵三百首诗。——朱自清 8、一般青年的任务，尤其是共产主义青年团及其他一切组织的任务，可以用一句话来表示，就是要学习。—— 列宁 9、学习和研究好比爬梯子，要一步一步地往上爬，企图一脚跨上四五步，平地登天，那就必须会摔跤了。—— 华罗庚 10、儿童的心灵是敏感的，它是为着接受一切好的东西而敞开的。如果教师诱导儿童学习好榜样，鼓励仿效一切好的行为，那末，儿童身上的所有缺点就会没有痛苦和创伤地不觉得难受地逐渐消失。 ——苏霍姆林斯基 11、学会学习的人，是非常幸福的人。 ——米南德 12、你们要学习思考，然后再来写作。 ——布瓦罗 13、在寻求真理的长河中，唯有学习，不断地学习，勤奋地学习，有创造性地学习，才能越重山跨峻岭。 ——华罗庚 14、许多年轻人在学习音乐时学会了爱。—— 莱杰 15、学习是劳动，是充满思想的劳动。 ——乌申斯基 16、我们一定要给自己提出这样的任务：第一，学习，第二是学习，第三还是学习。 ——列宁 17、学习的敌人是自己的满足，要认真学习一点东西，必须从不自满开始。对自己，“学而不厌”，对人家，“诲人不倦”，我们应取这种态度。 ——毛泽东 18、只要愿意学习，就一定能够学会。 ——列宁 19、如果学生在学校里学习的结果是使自己什么也不会创造，那他的一生永远是模仿和抄袭。—— 列夫· 托尔斯泰 20、对所学知识内容的兴趣可能成为学习动机。—— 赞科夫 21、游手好闲地学习，并不比学习游手好闲好。—— 约翰 · 贝勒斯 22、读史使人明智，读诗使人灵秀，数学使人周密，自然哲学使人精邃，伦理学使人庄重，逻辑学使人善辩。——培根 23、我们在我们的劳动过程中学习思考，劳动的结果，我们认识了世界的奥妙，于是我们就真正来改变生活了。 ——高尔基 24、我们要振作精神，下苦功学习。下苦功，三个字，一个叫下，一个叫苦，一个叫功，一定要振作精神，下苦功。——毛泽东 25、我学习了一生，现在我还在学习，而将来，只要我还有精力，我还要学习下去。 ——别林斯基
每中 天学 选 生 择 ︵ 食 物 13 的 17 参 考岁 量︶ 平 均
油脂类25g（0.5两） 奶类及奶制品100g（2两）豆类 及豆制品50g（1两） 畜禽肉类50g~100g（1两至2两） 鱼虾类50g（1两蛋类25g~50g） 0.5两至1两）
蔬菜类400g~500g（8两至1斤）水 果类100g~200g（2两至4两） 谷类（包括高粱、玉米、燕 麦等）300g~500g（6两至1斤）
元素
钙
存在的位置 存在的形式 作用
99%在于牙 Ca10(PO4)6( 齿和骨骼中 OH)2晶体 具有坚硬 的结构支 架
缺乏引起疾病 主要食物来 源 ①青少年：佝 奶类、绿色 偻病、发育不 蔬菜、水产 良；②老年人： 品、肉类、 骨质疏松 豆类 肌肉痉挛、头 痛
钠
细胞外液
Na+
钾
细胞内液
K+
维持人体 内的水份 和体液恒 定 维持肌肉 和神经的 功能以及 代谢
义务教育课程标准实验教科书（人教版） 九年级化学（下册）
化学元素与人体健康
探究点一 人体中的化学元素
96% 元素 质量分数
／%
常量元素 （11种） 微量元素 （40多种）
3.95%
N Ca P K S Na Cl Mg
氧 碳氢 氮 钙 磷 钾 硫 钠 氯 镁
O C H 65 18 10 3.0 2.0 1.0 0.35 0.25 0.15 0.15 0.05
以无机盐形式存在
含量＞0.01%
铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等
0.05%
以无机盐形式存在 含量＜0.01%
必需元素：Fe、I 、Zn、F、 Se
微量元素
（含量<0.01%）
非必需元素：铝Al、钡Ba、钛Ti等
有害元素: 汞Hg、铅Pb、镉Cd等
必需元素的作用？具体有什么影响呢？
探究点二、某些元素与人体健康的影响 1、几种常量元素对人体的作用
主要食物来源
肝脏、瘦肉、蛋、 鱼、豆类、芹菜 海产品、瘦肉、 肝脏、奶类、豆 类、小米
2.5g
硒 Se
14～ 21mg
20～ 有防癌、抗癌 350μ g 作用
缺少可能引起表皮角质化 和癌症。摄入量过高，会 使人中毒
缺少会引起甲状腺肿大。 幼儿会影响生长发育，造 成思维迟钝。过量也会引 起甲状腺肿大 缺氟易产生龋齿，骨质疏 松过量会引起氟斑牙和氟 骨病
铅的危害视频
人体缺少必需微量元素会得病，因此 有人认为应尽可能多吃含有这些元素 的营养补剂，你认为这种想法对吗？ 为什么？
均衡膳食；合理补充 不缺不补，食补为主，药补为辅 不能过分依赖药物
合理膳食切记
以下不良习惯要改之： 看见油炸食品就嘴馋 膨化食品每天爱不释手 嗜食甜食及甜味饮料 不吃早餐就匆忙上学 薯条快餐吃的多
指甲出现白点
口腔溃疡
食 欲 不 振
脱发
大骨节病
脱甲
氟 斑 牙
龋 齿 氟骨病
甲 状 腺 肿 大
甲亢
甲状腺激素视频
人体中所含元素都是对人体有益的吗？
你知道哪些有害元素？
有害元素：
汞、铅、镉等
汞的危害：
长期接触汞可导致中枢神经系统损伤， 患者大多会出现不同程度的神经衰弱症 状，严重者可以合并性格改变、口腔炎 和双手震颤等症状。 水俣病 因食用富集了甲基汞的食物而导 致的中枢神经中毒症。因最早发现于日本 水俣湾而得名。