《多彩文化铸就璀璨中国——透过中西文化差异,看中国人如何对待》

4.您认为西方文化对中华文化造成最大影响的是 4.您认为西方文化对中华文化造成最大影响的是 A.经济 A.经济 C.教育 C.教育 B.生活 B.生活 D.其它 D.其它
5.您认为作为中国人的我们， 5.您认为作为中国人的我们，应该怎样面对文化潮流 您认为作为中国人的我们 A.坚持本国文化 A.坚持本国文化 C.全面汲取西方强国文化 C.全面汲取西方强国文化 B.积极引进西方潮流，改善自己 B.积极引进西方潮流， 积极引进西方潮流 D.其它 D.其它
【研究背景】： 研究背景】 在当今社会文化称多趋势发展的情况下， 在当今社会文化称多趋势发展的情况下，我们不断地接触到形形色色的民族 文化，这些文化都是经过了千百万年的凝聚，淘汰而沉淀下来的。 文化，这些文化都是经过了千百万年的凝聚，淘汰而沉淀下来的。它们之间相 互竞争，充分地向世界展示它们的长处，积极地想要融入“各国市场” 互竞争，充分地向世界展示它们的长处，积极地想要融入“各国市场”。作为 我们中国人，怎样正确的面对这些多彩的文化， 我们中国人，怎样正确的面对这些多彩的文化，怎样将自己融入其中成了当今 最为严肃的问题。 最为严肃的问题。 内容摘要】 【内容摘要】： 中西双方不同文化，不同的历史背景给中西方的人们带来了饮食， 中西双方不同文化，不同的历史背景给中西方的人们带来了饮食，颜色理 习惯，节日，思维方式，个人主义价值观等多方面的不同。 解，习惯，节日，思维方式，个人主义价值观等多方面的不同。而作为一名高 中生我们应该全面，完全的了解这些文化差异，并且在中西方文化交融时， 中生我们应该全面，完全的了解这些文化差异，并且在中西方文化交融时，宣 传承中华文化，有选择性的接纳西方文化。 传，传承中华文化，有选择性的接纳西方文化。为文化传播贡献自己的一份力 量。 目的意义】 【目的意义】： 1.使人们可以更加深刻地了解中西方的文化 便于大家理解和接受西方文化， 使人们可以更加深刻地了解中西方的文化， 1.使人们可以更加深刻地了解中西方的文化，便于大家理解和接受西方文化， 从而在求同存异的基础上更好展示本民族的文化特征 2.可以培养人们在跨文化交际事的适应能力 可以培养人们在跨文化交际事的适应能力， 2.可以培养人们在跨文化交际事的适应能力，避免交际双方由于文化差异而产 生的误解 3.在学习英语时 有助于我们了解了它的文化背景知识以及社会风俗习惯， 在学习英语时， 3.在学习英语时，有助于我们了解了它的文化背景知识以及社会风俗习惯，随 时将它与我们的母语进行对比， 时将它与我们的母语进行对比，使自己自觉意识到不规范语言产生的根源和避 免方法，进而增强使用规范语言的意识。 免方法，进而增强使用规范语言的意识。
——饮食的观念，味道，营养。 饮食的观念，味道，营养。 饮食的观念
西方人注重理性饮食，不论食物的色香味形如何，力 求口味清淡和膳食的均衡，营养一定要得到保证。他们 认为饮食只是一中摄取能量和营养的手段，享受不会占 有重要的地位，不会过分地追求口味。 而中国人在烹饪中强调以和为美感性饮食观念，中 国人注重吃，能把吃发挥到极致，不仅能充饥，还能享 受 ，使人在身体和精神上能得到充分的满足。
多彩的文化铸就璀璨中国
——化差异， 透过中西文化差异
问卷调查
1.您的职业? A.上班族 1.您的职业? A.上班族 您的职业 B.上学者 B.上学者 C.其它 C.其它 B.一般 B.一般 C.不是很了解 C.不是很了解
2.您对中西文化的差异是否了解 A.很了解 2.您对中西文化的差异是否了解 A.很了解 3.您认为造成中西文化差异的主要因素是 3.您认为造成中西文化差异的主要因素是 A.历史问题 A.历史问题 C.科技原因 C.科技原因 B.地域原因 B.地域原因 D.其它 D.其它
问卷调查数据分析
1.您的职业 上班族50% 1.您的职业 :上班族50% 上学者35% 上学者35% 其它15% 其它15% 回答“一般”的人占总人数的55% 回答“一般”的人占总人数的55%
2.您对中西文化的差异是否了解 2.您对中西文化的差异是否了解 回答“很了解”的人占总人数的10% 回答“很了解”的人占总人数的10% 回答“不是很了解”的人占总人数的35% 回答“不是很了解”的人占总人数的35% 3.您认为造成中西文化差异的主要因素是 3.您认为造成中西文化差异的主要因素是 回答“历史问题”的人占总人数的63.3% 回答“历史问题”的人占总人数的63.3% 回答“科技原因”的人占总人数的20% 回答“科技原因”的人占总人数的20% 4.您认为西方文化对中华文化造成最大影响的是 4.您认为西方文化对中华文化造成最大影响的是 回答“经济”的人占总人数的40% 回答“经济”的人占总人数的40% 回答“教育”的人占总人数的40.6% 回答“教育”的人占总人数的40.6% 回答“ 的人占总人数的 的人占总人数的15% 回答“A”的人占总人数的15% 回答“ 的人占总人数的 的人占总人数的20% 回答“C”的人占总人数的20% 回答“ 的人占总人数的 的人占总人数的10% 回答“A”的人占总人数的10% 回答“ 的人占总人数的 的人占总人数的54% 回答“C”的人占总人数的54% 回答“生活”的人占总人数的15.3% 回答“生活”的人占总人数的15.3% 回答“其它”的人占总人数的4.1% 回答“其它”的人占总人数的4.1% 回答“ 的人占总人数的 的人占总人数的55% 回答“B”的人占总人数的55% 回答“ 的人占总人数的 的人占总人数的10% 回答“D”的人占总人数的10% 回答“ 的人占总人数的 的人占总人数的32% 回答“B”的人占总人数的32% 回答“ 的人占总人数的 的人占总人数的4% 回答“D”的人占总人数的4% 回答“地域原因”的人占总人数的10% 回答“地域原因”的人占总人数的10% 回答“其它”的人占总人数的6.7% 回答“其它”的人占总人数的6.7%
——东西方人思想差异影响饮食差异 东西方人思想差异影响饮食差异
在中国，饮食已经上升到了一种已经超乎其它一切物质形态和精神形态的举足轻重的东西， 在中国，饮食已经上升到了一种已经超乎其它一切物质形态和精神形态的举足轻重的东西，其中 最常见的是中国小孩刚出生，要吃，到了满月，要吃，过了一周岁，要吃，等到结婚，要吃； 最常见的是中国小孩刚出生，要吃，到了满月，要吃，过了一周岁，要吃，等到结婚，要吃；人们到 了花甲，古稀之年，更要一番庆祝，最后去世了，仍要吃；吃不仅仅停留在原有的功能上， 了花甲，古稀之年，更要一番庆祝，最后去世了，仍要吃；吃不仅仅停留在原有的功能上，现在已经 转化为对社会心理的一种调节。易中天先生在《闲话中国人》中对此进行了最为生动的描述： 转化为对社会心理的一种调节。易中天先生在《闲话中国人》中对此进行了最为生动的描述：如前述 把人成为“ 把职业称为“饭碗” 思索成为“咀嚼” 体验叫做“品味” 嫉妒叫做“吃醋” 把人成为“口”，把职业称为“饭碗”，思索成为“咀嚼”，体验叫做“品味”，嫉妒叫做“吃醋” 幸福叫做“陶醉” 司空见惯叫做“家常便饭” 轻而易举叫做“小菜一碟”总之在中国文化中， ，幸福叫做“陶醉”，司空见惯叫做“家常便饭”，轻而易举叫做“小菜一碟”总之在中国文化中， 无论是物质的还是精神的，似乎都可以和“ 字联系在一起。 无论是物质的还是精神的，似乎都可以和“吃”字联系在一起。 而在英美等西方国家，饮食仅仅是一种生存的必要手段。 而在英美等西方国家，饮食仅仅是一种生存的必要手段。美国心理学家马斯洛将人的需求由低级 到高级化为五个层次，饮食则被划在了第一层，即饮食是作为最低的需求，林语堂先生曾经说过： 到高级化为五个层次，饮食则被划在了第一层，即饮食是作为最低的需求，林语堂先生曾经说过：“ 西方人的饮食观念不同与中国，他们仅以‘ 为对一个生物机器注入燃料，保证其正常运行， 西方人的饮食观念不同与中国，他们仅以‘吃’为对一个生物机器注入燃料，保证其正常运行，只要 他们吃后能保持身体健康，结实，足以抵抗病菌，疾病的攻击，其它的便微不足道了。 由此可见， 他们吃后能保持身体健康，结实，足以抵抗病菌，疾病的攻击，其它的便微不足道了。”由此可见， 在他们心目中只是起到了一中维持生命的作用。从文化意义上看， “吃”在他们心目中只是起到了一中维持生命的作用。从文化意义上看，西方国家只是停留简单的交 交际的层次，并没有像中国那样被赋予更多更为重要的“使命” 流，交际的层次，并没有像中国那样被赋予更多更为重要的“使命”。
——用餐方式（ 用餐方式
值观， 值观， 习
饮 异 饮
显 异， 异 ）
会
，价
西方人用的是刀叉，其必然带来“ 西方人用的是刀叉，其必然带来“分食 制”。请人吃饭的时候也习惯是每人一份 而且主客双方各自点自己的饭菜， ，而且主客双方各自点自己的饭菜，不必 考虑其它人的口味和喜好， 考虑其它人的口味和喜好，用餐时也只吃 自己碗中的食物，付钱时，往往也是AA AA制 自己碗中的食物，付钱时，往往也是AA制 。 而中国人用的筷子，其衍生出“ 而中国人用的筷子，其衍生出“合餐制 请人吃饭讲究一个“共享”的方式， ”。请人吃饭讲究一个“共享”的方式， 大家共享一席，往往一道菜上桌时， 大家共享一席，往往一道菜上桌时，主人 会招呼的大家一起共同“消灭” 会招呼的大家一起共同“消灭”盘中的食 在付钱时，大家也是竞相争着结账。 物，在付钱时，大家也是竞相争着结账。 所有的一切都突出强调一个“ 所有的一切都突出强调一个“合”字。
——用餐礼仪 用餐礼仪
西方，主人一般只给客人夹一次菜， 西方，主人一般只给客人夹一次菜，剩余的由 客人自己食用，也不会频频给客人劝酒、 客人自己食用，也不会频频给客人劝酒、夹菜 吃东西时，也不会发出声响。若与人谈话， 。吃东西时，也不会发出声响。若与人谈话， 也只可于邻座交谈，不会远距离的交谈。 也只可于邻座交谈，不会远距离的交谈。
如何传承中国文化
结果分析
从调查结果和饼型统计图中，我们可清楚的看到， 从调查结果和饼型统计图中，我们可清楚的看到，大多数中国 人认为在社会主义建设的阶段， 人认为在社会主义建设的阶段，我们应将西方的优秀文化作为 本国文化发展， 本国文化发展，一部分人认为我们应坚持对中国文化顶礼膜拜 不接纳西方文化。 ，不接纳西方文化。还有一小部分人认为我们现在应该抢救和 弘扬中国文化，取西方文化之精华，弃中国文化之糟粕，用来 弘扬中国文化，取西方文化之精华，弃中国文化之糟粕， 不断完善自己， 不断完善自己，另外一部分人认为我们应以其他的方式来对待 西方文化。大家的意见各不相同，各有各的理由。 西方文化。大家的意见各不相同，各有各的理由。所以进行更 深层的了解和讨论， 深层的了解和讨论，找到对待中西差异的最好方法成了当前最 为严肃的话题。