营养小知识：幼儿园中班健康教育活动《好吃的野菜》教案

营养小知识：幼儿园中班健康教育活动《好吃的野菜》教案。

第一部分：活动设计
四个环节
这次的活动主要包括四个环节，分别是野菜知识普及、品尝野菜、DIY野菜沙拉和制作野菜图书。

在每个环节，老师都会给孩子们讲解野菜的种类、营养成分、食用方法等。

我们力求通过这次活动让孩子们了解野菜的各种好处，注意饮食平衡。

野菜知识普及
在这一环节，我们先要给孩子们普及野菜的基本概念和食用方法。

由于大多数孩子都饱受家长的训诫，不愿意吃蔬菜，活动开始前，我们先告诉孩子们野菜的好处，激发他们对野菜的兴趣。

我们用一份通俗易懂的PPT，通过图片和文字介绍了野菜的种类、营养成分、种植地区等方面的信息，并向孩子们展示了各种野菜的外观和形态。

为了让孩子们能够更加深入地感受野菜的美味，我们还借助了视频，让孩子们了解野菜是如何生长和获得的。

品尝野菜
活动进入了品尝野菜环节。

我们现场提供了几种常见的野菜，如韭黄、苦菜、鸡毛菜等，让孩子们品尝。

老师向孩子们解释了野菜的
适宜食用量和食用方法，提醒他们不要贪吃。

大多数孩子尝到野菜的味道之后，觉得很清甜，也愿意主动尝试更多的野菜。

DIY野菜沙拉
这一环节是为了让孩子们亲自动手做野菜沙拉。

我们现场提供了各种五彩缤纷的蔬菜，以及自制沙拉酱。

孩子们可以根据自己的口味和喜好选择所需的蔬菜，将它们用刀切成小块，加入调味料，搅拌均匀即可。

孩子们在制作野菜沙拉的过程中，锻炼了自己的动手能力，并学会了如何合理搭配营养成分。

制作野菜图书
一个环节是让孩子们合作制作野菜图书。

我们提前准备好了白纸和各种颜色的粉笔与棒棒糖，鼓励孩子们自由发挥，勾勒出自己脑中的野菜世界。

孩子们在作画的时候发挥想象力，挥洒自己的创意，同时吸收了团队合作的价值意义。

第二部分：教学效果
获得了更广泛的视野
这次健康教育活动为幼儿园中班孩子们带来了许多好处。

他们获得了更广泛的视野。

通过这次活动，孩子们拓展了自己对于野菜的知识，认识到了野菜的种类和美味。

他们也学会了如何正确认识野菜的营养成分和好处，明白了均衡饮食的重要性。

提高健康素养
这次活动也提高了孩子们的健康素养。

孩子们通过参与活动，意识到了饮食需要健康，表达出了尝试野菜的态度，获得了健康教育的效益。

增强团队合作意识
孩子们还增强了团队合作意识。

在吃野菜、做沙拉、画图等环节中，孩子们需要一起协作，达成目标。

他们学会了团队间的交流和合作，相信在以后的学习和生活中，这种团队合作的精神会帮助他们更好地发展。

幼儿园中班健康教育活动《好吃的野菜》引导孩子们发现了更多的健康知识，获得了更多的营养智慧，同时也增强了动手能力和合作意识。

相信这样的健康活动会在我们的学校中持续开展，为更多的孩子传递健康生活、健康饮食的理念。