济南版生物七下2.2第二节人体内能量的利用课件(共15张PPT)

内容
仪器
数
据
内容
仪器
数
据
花生种子质量 托盘天平
_____克
大豆种子质量 托盘天平
_____克
量水
量筒
V= ____毫升
量水
量筒
V= ____毫升
水温T1
温度计 T1 = _____°C
水温T1
温度计 T1 = _____°C
水温T2
温度计 T2= _____°C
水温T2
温度计 T2= _____°C
17.15×200+17.15×300+38.91×100= 12466千焦
由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以 剩余的能量将贮存在体内，导致体重增加。
1.一个人在冬天比夏天往往饭量大一些，试分析原因。
冬季气温低 ，通过体表直接散失的热量和通过排泄活动间接散 失的热量相对增多，为维持正常体温，需释放较多热量予以补充 ，热量来自于食物，所以摄食需相对增多。
热价
14.81 14.43 14.98 22.82 17.24
探究二：能量的释放——呼吸作用
要求：结合右图并阅读教材P32页内容和图示，思考以下问题： 1.人类呼吸作用的场所是_组__织__细__胞__内__的__线__粒__体_， 它__释__放__能量。 2.在人体内有机物氧化分解释放的能量用 于__进__行__各__项__生__理__活__动__和__维__持_体__温___。 3.在组织细胞中，有机物被氧化分解，不断消耗 氧__气_____，产生二__氧__化__碳_，所以在组织处的毛细血 管中二氧化碳浓度最大，氧气浓度最小。 4.呼吸作用的意义是_氧__化__分__解__有__机__物__，__释__放__能__量_____
C.皮肤受寒冷刺激，温度降低 D.使产热量增加，防止体温下降
练习：
6.人的各种活动都需要消耗能量，下列活动消耗能量最多的是（ ）
A.唱歌
B.扫地
C.快走
D.骑车
7.随着生活水平的不断提高，“小胖墩”不断增加，从营养卫生的角度出发， 造成“小胖墩”的主要原因是（ ）
A.营养良好 B.营养不良 C.缺少运动 D.缺乏维生素
微观认识：
食物 空气
消
呼
化
吸பைடு நூலகம்
系
系
统
统
循环系统
有机物 ＋氧气→二氧化碳＋水+能量 细胞
整体认识：
制造 有
绿色植物
机
光合作用
物
吃进
各项 生理 活动
保持 体温
人体内的 有机物
氧 化 分 解
释放能量
练习：
1.人类直接或间接的以________为食物，这些食物中的能量最终 来自于____________________的能量。 2.食物中含有的营养物质有_______________________，能为生命 活动提供能量的是_______________。
每天所需能量的平均值（千焦）
男性
女性
9240
8820
11340
10080
13020
9240
11760
8400
10500
7560
8820
6300
主要物质是______，这种物质来源于绿色植物的_________。
糖类、蛋白质和脂肪中是否含有能量呢？它们中储存的 能量相同吗？
第二节 人体内能量的利用
细胞
氧化分解
释放 能量
探究一：探究不同食物的热价
相关知识：
1.食物所含能量的多少可以用热价表示。
2.食物热价：指1克食物氧化(或体外燃烧)时所释放的热量
不同食物的热价有没有差异？
要求：
阅读教材P30-31页内容，明确实验中的材料器具、操作方案，然后完成实验， 填写如下表格：
温故知新： 细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有
1.植物的呼吸作用是机__物_中__的_能__量_释__放_出__来_，__供_给__生_命__活_动__需_要__的_过__程_叫__呼_吸__作_用，。 其实质是_分__解_有__机__物_，__释__放_能__量__，呼吸作用的场所__线__粒__体_______。 2.人类直接或间接的以_绿__色_植__物__为食物，这些食物中的能量最终 来自于__绿_色__植__物_光__合__作_用__储__存___的能量。 3.食物中含有的营养物质有_水_、__无__机_盐__、__维_生__素__、_糖__类__、_蛋__白__质_、__脂_肪__， 能为生命活动提供能量的是_糖_类__、__蛋_白__质__、_脂__肪_。
2.人在空腹、清醒、静卧、室温200C的条件下的代谢称 为基础代谢（维持生命所消耗的最低能量）。那么，在 此条件下人体的哪些生命活动需要消耗能量？
大脑思维、心跳、呼吸、体表散热以及细胞的正常生命活动等
人 1.能量的摄取-食物： 热价测算
体
怎 样
①进行生理活动
2.能量的释放氧化分解：
获
②维持体温
得
能
思考：1.食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？食物中蕴含着能量
2.不同食物的热价为什么有较大的不同？ 不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物含能量较多，含蛋白质和淀粉多 的食物含能量较少。
3.你所测出的食物的食物热价符合其实际热价吗？ 为什么？
食物燃烧不充分，燃烧过程中热量有散失，有少部分加热了试管。
归纳：
1.人在一天中所消耗的能量因人的年龄、性别、体质而不同。（发育期消耗的 能量比其他时期多），因活动的强度不同而不同。 2.我们每天应根据活动量、活动强度和身体状况来确定每天的食量。当摄入食 物量大于人在一天只能怪所消耗的能量就会变胖。
据统计，体重为65千克成年男子每天所 需能量约为10900千焦。如果一名成年男子 每天从食物中摄取200克蛋白质、300克糖 类和100克脂肪。那么这名男子的体重可能 发生什么变化？原因是什么？
8.表中数据为不同年龄组的人，每天所需能量的平均值。请分析回答下列问题：
（1）人体所需能量主要用于 ____________和__________。 （2）假如一位15岁的男生在一 段时间内每天能量的摄入量低于 11340千焦，他会变得怎样？ ________。 （3）食物中为人体提供能量的
年龄组
10～12 13～15 16～18 19～35 36～55 56～75
A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素
4.将小白鼠和青蛙从25 ℃的环境转移到5 ℃的环境中，它们的耗氧量的变化是 （）
A.都增加 B.都减少 C.前者增加，后者减少 D.前者减少，后者增加
5.人在寒冷环境中出现不由自主的“寒颤”现象是由于（ ）
A.怕冷的缘故
B.“寒颤”使产热量和散热量保持平衡
糖类、蛋白质和脂肪中是否含有能量呢？它们中储存的 能量相同吗？
探究三：影响能量消耗的因素
要求：1.左图是日常生活中各种活动需要的能量图示，分析图示你能获取的信息 有：人__体__消__耗__的__能__量__因__活__动__强__度__不__同__而__不__同__，__活__动__强__度__大__，__消__耗__能__量__就__大___ 2.右图是不同年龄的人每天所需要的能量，分析图示你能获取的信息有： _①__不__同__年__龄_消__耗__的__能__量__不__同__；__②__同__一__年__龄__，__男__性__消__耗__的__能__量__大于女性。 3.除了从图示获取的信息，你能根据自己的生活经验，分析影响人体能量消耗的 因素还有__环__境__温__度__、__身__体__状__况___
归纳：不同营养物质的热价
糖类:17.15千焦/克 蛋白质:17.15千焦/克 脂肪:38.91千焦/克
食物的热价与组成食物的有机物种类有关
几种常见食物的热价（千焦/克）
食物名称 猪肉 牛肉 鸡肉 鲫鱼 鲜牛奶
热价
16.54 7.20 6.99 4.52 2.89
食物名称 面粉 大米 玉米面 花生 黄豆
复习巩固：
1.说一说呼吸系统的组成包括 的结构和功能 2.呼吸的过程包括哪几个环节？ 3.肺泡与外界的气体交换是通 过什么完成的？人体的吸气、 呼气肋骨、呼吸肌、胸腔容积、肺内 气压等发生的变换分别是什么？ 4.人体内的气体交换包括的两个过程是什么？它是通过什么实现 的？氧气和二氧化碳的变化过程是什么？ 5.经过肺泡内的气体交换和组织里的气体交换之后，血液成分的 变化是什么？
量 3.影响能量消耗的因素-活动强度、年龄、体质、
性别
练习：
1.下列能为人体提供能量的营养物质是（ ）
A.水、脂肪、糖类
B.脂肪、糖类、蛋白质
C.水、无机盐、维生素 D.糖类、蛋白质、维生素
2.下列等量的食物中，燃烧时放热最多的是（ ）
A.馒头
B.花生
C.牛肉
D.苹果
3.人体进行各项生理活动所消耗的能量主要来源于（ ）