2020年高考生物一轮复习第三单元第8讲酶与ATP课时作业含解析必修1

酶与
一、选择题
．(·黄冈元月调研)下列关于酶的叙述，正确的是( )
．酶具有高效性、专一性和作用条件较温和等特性
．酶通过降低活化能和提供能量来提高酶促反应速率
．酶都是在核糖体上合成的，在细胞内、外都能起催化作用
．将酶置于最适温度下保存有利于保持酶的活性
答案
解析酶与无机催化剂相比，具有高效性、专一性和作用条件较温和等特性，正确；酶
的作用机理是降低化学反应的活化能，但是不能为化学反应提供能量，错误；大多数酶的本质是蛋白质，在核糖体合成，少数酶不是蛋白质，则不在核糖体上合成，错误；酶一般在低
温下保存，错误。

．(·山东济宁一模)下列关于酶的叙述，正确的是( )
．酶的合成一定需要核糖体
．同一种酶不可能存在于不同种类的细胞中
．聚合酶参与复制及的转录
．所有活细胞都具有与细胞呼吸有关的酶
答案
解析酶的化学本质是蛋白质或，蛋白质的合成场所是核糖体，的合成场所主要是细胞
核，错误；同一种酶可能存在于不同种类的细胞中，如呼吸酶，错误；聚合酶只参与复制，转录需要聚合酶，错误；所有活细胞都需要进行细胞呼吸产生能量，故都具有与细胞呼吸有
关的酶，正确。

．(·上海青浦二模)如图表示蔗糖酶在最适温度下催化蔗糖水解的模型。

下列叙述错误
的是( )
．该模型能解释酶的催化具有高效性，其中代表底物
．该模型能解释酶的催化具有专一性，其中代表蔗糖酶
．如果温度升高或降低℃，催化速率都将下降
．不可用班氏试剂鉴定蔗糖酶是否完成对蔗糖的催化分解
答案
解析题图为蔗糖酶催化蔗糖水解的模型，在反应前后不变，代表蔗糖酶，为底物蔗糖，、
代表产物葡萄糖和果糖，该模型体现了酶的专一性，错误，正确；题图反应是在最适温度下进行的，温度升高或降低，都会降低酶的活性，催化速率下降，正确；班氏试剂只能鉴定是否有还原糖，不论蔗糖水解是否完全，产物中的还原糖与班氏试剂共热都会生成砖红色沉淀，
正确。

．(·山东寿光期末)酶抑制剂有两类，其中竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点，从
而降低酶对底物的催化效应；非竞争性抑制剂和酶活性位点以外的其他位点结合，能改变酶的构型，使酶不能与底物结合，从而使酶失去催化活性。

下列叙述正确的是( )
．酶的催化作用实质是为化学反应提供活化能
．改变底物的量对两种抑制剂的作用效果均无影响
．竞争性抑制剂通过降低酶本身的活性来降低酶促反应速率．高温、非竞争性抑制剂都能通过改变酶的空间结构使酶失去催化活性
答案
解析酶只降低化学反应的活化能，而不是提供活化能，错误；非竞争性抑制剂使酶不
能与底物结合，改变底物的量对该抑制剂的作用效果无影响，竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点，改变底物的量可改变底物的竞争力，错误；竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点，从而降低酶对底物的催化效应，对酶本身的活性没有影响，错误；高温、非竞争性抑制
剂都能通过改变酶的空间结构使酶失去催化活性，正确。

．下表为不同温度条件下三种酶活性高低的相对值。

相关叙述正确的是( )
．酶比酶的最适温度高
．酶的最适温度一定大于℃
．温度低于℃时，酶都因结构被破坏活性降低
．℃时，酶和酶的空间结构发生改变
答案
解析从表中所给数据分析，酶和酶的最适温度均为℃左右，但无法比较酶和酶最适温
度的高低，错误；酶的最适温度一定大于℃，但不一定大于℃，错误；当温度较低时，酶的活性会降低，但是温度升高时，活性会升高，表明酶的空间结构没有被破坏，错误；对于
酶和酶，℃超过了其最适温度，酶的空间结构发生改变，正确。

.(·天津河北区一模)如图为对作用于同一底物的两种水解酶活性的影响，相关叙述正
确的是( )
．在任何温度条件下，＝时，酶的活性高于酶
．将酶由＝转移到＝的环境中，活性上升
．在两种不同的条件下，酶活性可能相同
．酶和酶能够水解同一种底物是酶专一性的体现
答案
解析高温使酶变性失活，在高温环境条件下，＝时，酶的活性等于酶，错误；过酸、
过碱使酶变性失活，＝的环境下，酶的空间结构被破坏，即使值恢复到最适，酶的活性也不能恢复，所以将酶由＝转移到＝的环境中，酶活性不变，错误；由图可知，在最适值的两侧，在两种不同的条件下，酶活性可能相同，正确；酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类
底物的特性，不是针对不同酶而言的，错误。

．(·上海青浦二模)图为的结构，图为与相互转化的关系式，以下说法正确的是( )
．图中的五碳糖为脱氧核糖
．图中代表腺苷，、为高能磷酸键
．图中反应向右进行时，图中键断裂并释放能量
．图中反应向左进行时，能量只能来自呼吸作用
答案
解析图为的结构，其中的代表腺嘌呤，其中的五碳糖为核糖，、为高能磷酸键，、错误；
图中反应向右进行时，表示水解成和，远离的高能磷酸键即图中的键断裂并释放能量，正确；图中转化为的能量可来自光合作用吸收的光能或呼吸作用释放的有机物中的化学能，错误。

．(·福建龙岩期末)以下有关的叙述中，错误的是( )
．人体在剧烈运动中，细胞产生的速率迅速增加，吸能反应也增强
．人体在紧张状态下，细胞内产生的速率大大超过产生的速率
．中的能量可以来源于光能或化学能，也可以转化为光能或化学能
．在有氧与缺氧的条件下细胞质基质中都能形成
答案
解析人体剧烈运动时，由于与的转化速率加快，则合成和分解的速率都加快，由于水
解速率加快释放的能量增多，则吸能反应也增强，正确；、处于动态平衡之中，人体紧张时，合成速率与的产生速率达到动态平衡，错误；中的能量可以来源于光能或化学能，也可以转化为光能或化学能，正确；在有氧与缺氧的条件下细胞质基质中都能形成，正确。

．(·江苏四校联考)据下图判断，有关叙述错误的是( )
．甲→的过程所需的酶与酶不同
．乙中不含高能磷酸键，是基本组成单位之一
．丙物质为腺苷，丁可用于某些脂质的合成
．为生命活动提供能量需要经过图示的整个过程
答案
解析甲表示，乙表示，丙表示腺苷，丁表示磷酸基团，甲→的过程所需的酶与酶不同，
正确；乙中不含高能磷酸键，是基本组成单位之一，正确；丙物质为腺苷，丁可用于某些脂质的合成，正确；为生命活动提供能量只需要末端的高能磷酸键断裂，即图示的→甲过程，
错误。

．(·山西名校联考)现有甲、乙、丙三支试管，先向三支试管内加入可溶性淀粉溶液，再按下图所示步骤操作，然后分别用斐林试剂检验。

下列分析不正确的是( )
．甲试管和乙试管对照，说明酶具有专一性
．甲试管和丙试管对照，说明酶活性受高温影响
．实验结果是甲试管内会出现砖红色沉淀
．实验结果是乙试管和丙试管内出现砖红色沉淀
答案
解析甲与乙对照，底物相同，酶不同，可证明酶的专一性，正确；甲和丙对照，酶相
同，温度不同，可以说明温度影响酶的活性，正确；甲试管中淀粉在唾液淀粉酶的作用下水解生成还原糖，用斐林试剂检验在水浴加热条件下可以出现砖红色沉淀，乙试管中胃蛋白酶不能催化淀粉水解，丙试管中唾液淀粉酶失活，不能催化淀粉水解，两试管中均不出现砖红
色沉淀，正确，错误。

．(·北京东城模拟)世纪年代，医院开始用淀粉酶替代酸来分解淀粉。

右图为某同学探究不同条件下淀粉酶对淀粉的分解作用的实验结果。

下列说法不正确的是( )
．应先将各组试管溶液分别调到设定数值再混合
．为和的两支试管中的淀粉酶的活性相同
．为的试管调到为后淀粉含量基本不变
．淀粉酶通过降低淀粉分解反应的活化能起到催化作用
答案
解析本实验的目的是探究不同条件下淀粉酶对淀粉的分解作用，实验时应先将各组试
管溶液分别调到设定数值再混合，正确；在为和时两支试管中的淀粉剩余量相同，但为时，酶可以催化淀粉水解，酸也会促进淀粉水解，而为时只有酶的催化作用，所以两种下酶的催化效率应该是不同的，即为和时酶的活性不同，错误；为时，酶已经变性失活，因此再将调为时，反应速率不变，即淀粉含量基本不变，正确；淀粉酶对淀粉分解反应起催化作用的原
理是降低该反应的活化能，正确。

．(·衡水中学一调)人成熟的红细胞、蛔虫细胞、植物根尖分生区细胞合成的场所分别
是( )
①细胞质基质②叶绿体③线粒体④高尔基体
．①，①③，①②③．①③，①③，①③
．①，①③，①③④
．①，①，①③
答案
解析人成熟的红细胞和蛔虫细胞都没有线粒体，只能通过无氧呼吸来合成，无氧呼吸
的场所为细胞质基质；植物根尖分生区细胞有线粒体，可通过有氧呼吸和无氧呼吸来合成，
其场所为细胞质基质和线粒体。

综上分析，正确，、、均错误。

二、非选择题．图、、是某研究小组利用过氧化氢酶探究分解条件而获得的实验结果。

请回答下列有关
问题：
()图、、所代表的实验中，自变量依次为、、。

()根据图可以得出的实验结论是酶的催化作用具有。

()图中曲线段产生的原因可能是。

()若图实验过程中增加过氧化氢酶的数量，请在图中，利用虚线绘出曲线的变化情况。

()能否以为材料探究温度对过氧化氢酶活性的影响？，原因是。

答案()催化剂的有无及种类浓度
()高效性()过氧化氢酶的数量(浓度)有限
()如图所示
()不能在加热条件下会分解，影响实验结果的观测
解析()图是在等量的溶液中，分别在含有过氧化氢酶、＋和无催化剂条件下产生量的变
化曲线，所以自变量为催化剂的有无及种类；图和图的自变量为横坐标，分别是浓度和。

()由图中曲线可知，酶的催化效率比无机催化剂的高很多。

()图中段表示浓度增高时，反应速率不再加快，说明此时反应速率不再受浓度的限制，
因此可能的因素是酶的数量有限。

()增加过氧化氢酶的数量以后，在相同的浓度下，产生速率要大于以前。

()温度会影响分解的速率，影响实验结果的观测。

．酶复合体是原核细胞与真核细胞内普遍具有的一类功能蛋白，该分子由若干亚基组成，
主要功能是将生物膜一侧的＋搬运到另一侧时推动其部分亚基运转，从而催化形成，请回答下
列问题：
()该生物大分子的单体是，合成场所是。

()该分子在与能量转换有关的细胞器中大量存在：叶绿体中该分子分布的场所是；线粒
体中该分子分布于内膜上，故有氧呼吸的第阶段产生大量的。

原核细胞中没有具膜结构的细
胞器，故该分子很可能位于细胞的(结构)中。

()一个分子中有个高能磷酸键，除了作为细胞生命活动的物质外，高能磷酸键断裂后产
生的还可作为过程的原料。

答案()氨基酸核糖体
()类囊体薄膜三细胞膜
()两直接能源转录或自我复制
解析()由题意知：酶复合体是一类功能蛋白，蛋白质的基本单位是氨基酸，合成场所
是核糖体。

()叶绿体中形成的场所是类囊体薄膜；线粒体中酶复合体分布在线粒体内膜上，故有氧
呼吸的第三阶段产生大量的。

原核细胞中没有具膜结构的细胞器，故酶复合体很可能位于细
胞的细胞膜中。

()一个分子中有两个高能磷酸键，除了作为细胞生命活动的直接能源物质外，高能磷酸键断裂后产生的是构成的原料之一，故还可作为转录或自我复制过程的原料。

．研究人员从一种野生植物的贮藏根中提取出一种化学物质，有人认为是一种能促使葡
萄糖分解的酶，有人认为是一种能促使蔗糖分解的酶。

对此，研究人员设计并做了一些相关
实验。

()要鉴定此物质的化学本质是蛋白质还是，可选用试剂。

()要确定此物质是催化葡萄糖分解的酶还是催化蔗糖分解的酶，研究人员设计了如上图
所示的实验过程，请分析可能的实验结果。

在水浴加热后，若两支试管均出现砖红色沉淀，
说明，若两支试管均不出现砖红色沉淀，则说明。

()若以上实验完成后，已经确定其为催化葡萄糖分解的酶，化学本质是蛋白质，需要确
定其催化作用的最适温度，设计实验的基本思路是先确定，再参照上图中甲试管的处理方法进行实验。

实验结束后，再选择其中砖红色沉淀的两支试管所对应的温度，设置，重复进行
实验。

答案()双缩脲
()该物质是能催化蔗糖分解的酶该物质是能催化葡萄糖分解的酶
()系列等温度梯度最少更小温度梯度
解析()蛋白质可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，酶的本质是蛋白质或，若证
明不是蛋白质，则其一定是。

()还原糖可与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀，葡萄糖是还原糖，而蔗糖是非还原糖，
但蔗糖的分解产物为还原糖，若两支试管均出现砖红色沉淀，表明该酶不能催化葡萄糖分解而能催化蔗糖分解，该物质是能催化蔗糖水解的酶；若两支试管均不出现砖红色沉淀，说明蔗糖没有被分解而葡萄糖被分解，故该物质是能催化葡萄糖水解的酶。

()设计实验的基本思路是先确定系列等温度梯度，再选择其中砖红色沉淀最少的两支试
管对应的温度之间设置更小温度梯度，重复进行实验。