基于液相色谱和液质联用法的动物源性食品中氟喹诺酮类与酰胺醇类药物残留检测研究进展

基于液相色谱和液质联用法的动物源性食品中氟喹诺酮类与酰
胺醇类药物残留检测研究进展
管凡荀;高鹏飞;汤亚云;刘书余;朱雅丽;谢恺舟
【期刊名称】《食品工业科技》
【年(卷),期】2023(44)6
【摘要】氟喹诺酮类和酰胺醇类药物是畜禽生产中常用的广谱高效抗生素,应用广泛,但药物残留超标现象频出。

液相色谱与液质联用法是目前检测氟喹诺酮类和酰胺醇类药物残留的主要方法,当前国内标准规定的检测方法仅能在牛奶中同时检测这两类兽药残留,在其他基质中鲜有报道,因此亟需建立和优化氟喹诺酮类和酰胺醇类药物在不同基质中同时检测的方法。

本文概述了液液萃取、固相萃取、QuEChERS方法和加速溶剂萃取等四种常用前处理技术,具体论述了纳米材料吸附剂这一研究热点的应用情况,并从色谱和色谱质谱联用法的角度,总结并论述了不同基质条件、仪器配置、液相条件对方法性能参数的影响,以期为动物源性食品中兽药残留的检测和监管提供参考。

【总页数】11页(P448-458)
【作者】管凡荀;高鹏飞;汤亚云;刘书余;朱雅丽;谢恺舟
【作者单位】扬州大学动物科学与技术学院;教育部农业与农产品安全国际合作联合实验室
【正文语种】中文
【中图分类】S859.1
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