5.18.2 微生物与人类的关系课件(共25张PPT)2024-2025学年北师大版八年级生物上册

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微生物与人类的关系
微生物与疾病
酵母菌 ൝馒头酿、酒面(无包氧(有)氧) 微生物与食品 食品的制作 乳酸菌— — 制酸奶、泡菜(无氧)
醋酸菌— — 酿醋 某些真菌— — 直接食用或制药
食品的保存
微生物与医药 微生物的应用前景: 食品、生活、医药、治虫、治理环境污染等方面
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现象 有气泡产生,气球胀大了 没有气泡产生,气球是瘪的 没有气泡产生,气球是瘪的 没有气泡产生,气球是瘪的 没有气泡母菌分解糖产生 二氧化碳 (气体),鉴 定这种气体的方法是将该气体通入 澄清石灰水 。
(2)在上述实验中,①和②作为一组 对照 实验,探究的是 酵母菌 的作 用。
A.喜食甜品
B.饭后不漱口
C.睡前不刷牙
D.口腔中的微生物数量众多
9.(态度责任)一些不法商贩在食品生产中以“地沟油”代替食用油, 严重 危害人体健康。“地沟油”主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致 癌物质。产生黄曲霉素的生物属于 ( B ) A.细菌 B.真菌 C.病毒 D.有毒植物
【主题思考】英国科学家弗莱明偶然间在实验室中发现了青霉素。这一
3.微生物在医药工业中应用广泛
医疗中常用的青霉素和头孢霉素是相应的 真菌 产生的抗生素,抗 生素对 致病细菌 引起的疾病有很好的治疗效果。链霉素、金霉素、 卡那霉素和庆大霉素等抗生素是某些 放线菌 产生的抗生素。
4.微生物的应用前景广阔 (1)除食品和医药工业外,微生物在氨基酸、有机酸、酶制剂、菌肥的生 产方面得到广泛应用。 (2)在我国农村,利用秸秆、粪便和 产甲烷 细菌等产生沼气,可以用于家 庭照明和供暖等。 (3)生物防治:科学家们利用一些 寄生性的细菌 和 病毒 来治疗疾病 或防治农林害虫,如将 苏云金杆菌 制成杀虫剂可有效防治农业害虫。 (4)利用转基因技术用微生物生产胰岛素、乙肝疫苗等。
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1.下列关于细菌和真菌在自然界中作用的叙述,错. 误. 的是( C ) A.可参与自然界的物质循环 B.可引起动植物和人患病 C.只要肠道有细菌和真菌,人就会生病 D.可与动植物共生
2.(生命观念)制作泡菜时,要用水密封泡菜坛口,这是因为( B ) A.乳酸菌喜欢黑暗的环境 B.乳酸菌喜欢无氧的环境 C.乳酸菌喜欢有氧的环境 D.乳酸菌的生活需要水
7.在五个相同的瓶子中分别装入等量的如表所示的相应物质,并搅拌均 匀,在瓶口处套上一个挤瘪的气球。把五个瓶子同时放在一个不通风的 环境中一段时间。
瓶子 ① ② ③ ④ ⑤
物质 水+白砂糖+酵母菌
水+白砂糖 水+酵母菌 水+白砂糖+酵母菌 水+白砂糖+酵母菌
温度/℃ 22~30 22~30 22~30
发现,为后来的抗生素研究奠定了基础。请回答10~11题。
10.(2023·广东)青霉素是世界上第一种用于治疗感染的抗生素,它产自( D )
A.大肠杆菌
B.乳酸菌
C.酵母菌
D.青霉菌
11.下列关于抗生素的说法正确的是( D ) A.抗生素可以用来治疗所有的疾病 B.可以利用曲霉产生青霉素 C.抗生素可以用来杀死病毒 D.抗生素可以治疗某些由细菌引起的疾病
滋病就是由于艾滋病病毒在人体内破坏 淋巴细胞 而导致人体免疫能 力下降。
(2)有些微生物被人们误食后,也会使人体患病,如黄曲霉产生的 黄曲霉素 可致癌。
2.微生物广泛用于食品生产 (1) 酵母菌 可做面包、酿酒等。 (2) 醋酸菌 可酿醋、 乳酸菌 可制作酸奶、泡菜 (3)蘑菇、木耳、灵芝等真菌可以直接食用或制药。 (4)微生物与食品保存:某些细菌和真菌在适宜的条件下会迅速繁殖,导 致食物腐败,因此,长期贮存的食物一般要加 防腐剂 或放在 冰箱 里。
12.在玉米地里间种花生、大豆等豆科植物,可少施氮肥的原因是( D ) A.合理密植能更合理地利用氮肥 B.空气中有氮肥 C.土壤本身含有大量的氮肥 D.豆科植物中的根瘤菌可增加土壤的含氮量
13.生活中常用的消毒液能减少细菌滋生和传播。有人认为消毒液的浓 度越高越好,实际情况是否如此?科学兴趣小组对此展开了研究,他们用 水将A品牌消毒液进行稀释,配制出5种不同浓度的消毒液,分别对七年级 5个班的教室进行消毒,并测定杀菌率,得到的实验结果如图甲所示。(注: 图甲中浓度1/100,表示消毒液与水的体积比为1∶100)
3.下列生活现象由真菌感染引起的是( B ) A.皮肤受伤后发炎 B.有些人的脸上长癣 C.剩饭菜变馊 D.死亡的动物尸体腐烂
4.(情景题)巴西利用本国大量生产甘蔗的有利条件,以甘蔗为原料制造酒 精,大力发展以酒精为动力的汽车。从生物学的角度,以甘蔗为原料制造 酒精主要用到的技术是( C )
A.克隆技术
(1)科学兴趣小组在测定杀菌率时,需要在每间教室的不同位置取样检测, 计算平均值,这样做的目的是 减小实验误差,避免出现偶然性 。
(2)该实验的变量是 不同浓度的A品牌消毒液 ,由实验结果可知,随着消 毒液浓度的增加,杀菌率逐渐增加 (选填“增加”“减少”或“不变”)。
(3)有同学提出消毒液能杀菌,是不是也会对人体健康产生影响呢?科学兴 趣小组又对A品牌消毒液的成分进行了资料查询,查询结果如图乙所示。 通过分析实验结果和查询结果,他们建议教室消毒液浓度选择1/200为最佳, 原因是 消毒液浓度为1/200,杀菌效果较好,也能减少对皮肤的刺激 。
2024-2025学年北师大版八年级生物上 册（2024）教学课件★★
第18章 生物圈中的微生物
第2节 微生物与人类的关系
1.举例说明微生物和人类生活与健康的关系。(生命观念) 2.了解微生物的应用前景。(态度责任)
1.有些微生物使人患病 (1)某些微生物 寄生 在人体表面或体内,可以使人患上某种疾病,如艾
B.转基因技术
C.发酵技术
D.组织培养技术
5.利用细菌来净化污水的主要原理是( A ) A.细菌可以分解污水中的有机物 B.细菌可以分解污水中的无机物 C.细菌喜欢喝大量的污水 D.利用污水来繁殖细菌
6.关于微生物在食品制作中的应用,下列配对错. 误. 的是( A ) A.泡菜——霉菌 B.制醋——醋酸菌 C.酸奶——乳酸菌 D.酿酒——酵母菌
(3)如果要探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质,可以选择哪两个瓶子? ①③ 。
(4)根据表格,可推测出酵母菌的生存条件是 有机物和适宜的温度 。 (5)酵母菌、乳酸菌和醋酸菌都是食品加工中常用的微生物,如酿酒就是 利用酵母菌的发酵产生 酒精 实现的,泡菜则是利用 乳酸菌 发酵产生
乳酸 制成的。
8.小明患有严重的龋齿,造成该病的生物学原因是( D )