高考生物总复习 第2章 第1、5节 细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物课件 新人教版必修1

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下列关于生物体内无机盐功能的叙述(xùshù)错误的是B( )
A．镁是叶绿素的成分之一，缺镁会影响光合作用 B．细胞中无机盐大多数以化合物的形式存在，如CaCO3 构成骨骼、牙齿
C解．析人体：血细液中胞C中a2大＋浓多度数太低无，机会出盐现以抽搐离症子状 的形式(xíngshì)存在。
3．功能(gōngnéng)
(1)结合水：细胞结构的重要组成成分(chéng fèn)。
(2)自由水
1)细胞内的良好 _2_4____溶__剂_。
2)参与细胞内的许多生化反应。
25 营养物质和代谢废物
3)为细胞提供液体环境(huánjìng)。
小麦晒干过程中失去的水主要是____自_由__水___，晒干后的 小麦所含的水主要是___结__合__水___。
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考点(kǎo细di胞ǎn()xìbāo)中的无机物——水和无机盐
1．水
(1)两种存在形式(xíngshì)——自由水和结合水
形式
自由水
结合水
含量较多，变动幅度较 含量比较稳定，不易散失，
特点
大，易流动、易蒸发
与其他物质相结合
约占细胞内全部水分的 约占细胞内全部水分的
含量
95.5%
含有 N、Fe 的化合物
血红蛋白
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2.从元素(yuán sù)角度分析生物界与非生物界的统一性和差异性
到，没(1)有统一一性种：(y组ī z成hǒ生nɡ物)是体生的物化体学所元素特(有yu的án。sù)在无机环境中都可以找
(2)差异性：组成生物体的化学元素的含量与无机环境中的
相应元素的含量有一定的差别，即生命物质的特殊性。这种差
[答案(dáàn)]C
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►考点(kǎo diǎn)对应练
1．(2012年江苏)下列关于(guānyú)细胞中化学元素的叙述中，正确 的是( C )
A．细胞中一种(yī zhǒnɡ)元素的作用能被其他元素替代 B．细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素 C．主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定 D．细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要 解析：大量元素和微量元素以含量划分，并不是以作用的 重要程度来划分；同时生物体内的各种必须元素均有其特定的 作用，具不可替代性；脱氧核苷酸含N，而脂肪酸不含N。
利用同位素标记法可以示踪光合作用(guānghé-zuòyòng)和细胞呼吸中碳、氧 原子的去向；示踪分泌蛋白的合成、运输和分泌途径；在噬菌 体侵染细菌的实验中，证明 DNA 是遗传物质；证明DNA分子 的半保留复制方式；用于基因诊断和 DNA 分子杂交等。
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【典例 1】下图中甲是细胞(xìbāo)中 3 种化合物含量的扇形图，
4)运送 ___________________。
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五、无机盐 1．存在形式：主要以 26___离__子__(l_í的zǐ)形式存在。
2(2．)维功持能细胞和生物体的 27 __生__命__(_s_h_ēn_g_m__ìn。g)活动
(3)维持生物体内的平衡，如酸碱平衡。
(1)细胞的重要组成(zǔ chénɡ)成分。
碳链为骨架的，碳链是大分子物质形成(xíngchéng)的基础。
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脂肪细胞中含量(hánliàng)最多的化合物是脂肪。(
×)
解析：活细胞中水的含量(hánliàng)最多。
三、检测(jiǎn cè)生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
1．糖类的检测：还原糖与⑫___斐___林__试__剂__(发sh生ìjì作) 用，生成 ⑬砖__红__色__沉__淀___；淀粉遇⑭_碘__变⑮_蓝__色_。
①不同的生物体内水的含量差别很大。例如，生物体的含 水量一般为 60%～95%，而生活(shēnghuó)在海洋中的水母其含水量约为
97%。 ②同一生物体不同的生长发育阶段水的含量(hánliàng)不同。幼儿时 期＞成年时期；幼嫩部分＞成熟部分。
③同一生物体不同器官的含水量不同。
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有关的知识 Ⅱ
2．以生活、健康为新情 境综合考查与遗传、代
谢、调节、免疫等相关的
知识
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第 1、5 节 细胞(xìbāo)中的元素和化合物、细胞(xìbāo)中
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一、组成(zǔ chénɡ)细胞的元素 1．种类(zhǒnglèi)
(1)大量元素：①______C_、___H_、__O__、__N__、__P_、__S__、__K_、__等Ca。、Mg C
其中(qízhōng)最基本的元素C、是②H_、__O；、主N要、元P素、是S指含量约占细胞总量的
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
97%的元素，有③____________________。
(2)微量元素：④_____________________________等。
第四页，共以及许多物质代谢有关。 I：是合成甲状腺激素(jī sù)的原料。 B：可促进花粉管的萌发，从而(cóng ér)促进植物受精，油菜缺 B
会“花而不实”。
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元素在生物计算和同位素标记(biāojì)法中的应用
①从元素组成(zǔ chénɡ)上分析代谢产物
糖类、脂肪(zhīfáng)、蛋白质的元素组成中都含C、H、O，可推知
C．图乙中数量最多的元素是 c，这与脱水细胞中含量最多 的化合物有关
D．若图甲表示正常细胞，则化合物Ⅱ具有多样性，其必 含的元素为 C、H、O、N
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[解题(jiě tí)思路]第一步：分析图形 ①图甲代表化合物含量(hánliàng)多少，则正常细胞中Ⅰ、Ⅱ分别
水和蛋白质。
②图乙直观反映出活细胞(xìbāo)中元素含量，则 a、b、c 分别为
第 2 章 组成(zǔ chénɡ)细胞的分子
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考纲内容
能力要求
高考风向标
1.水和无机盐的作用 2．蛋白质、核酸的结构和功 能
3．糖类、脂质的种类和作用 实验：(1)观察 DNA、RNA 在细胞中的分布
(2)检测生物组织中还原糖、 脂肪和蛋白质
Ⅰ Ⅱ 1.将与蛋白质相关的知识
进行综合，考查与蛋白质
(1)鲜重中⑤___O_含量(hánliàng)最多。 (2)干重中⑥____C含量(hánliàng)最多。 (3)无论干重还是(hái shi)鲜重，⑦C_、__H_、__O__、__N________都是含量最
多的四种元素。
3．作用 (1)组成化合物进而构成细胞，如蛋白质、核酸等。
(2)影响生物体的生命活动，如 B 能促进花粉萌发和花粉管
2．脂肪的检测：脂肪被⑯__苏__丹__Ⅲ__染__液__染成⑰__橘__黄__色___，
或被⑱__苏__丹__Ⅳ__染__液__染成⑲___红_色________。
3 ． 蛋白质的检测：蛋白质与⑳__双__缩__脲__试__剂__作用产生
21 __紫__色___反应。
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1.上述实验中，只有还原糖的鉴定(jiàndìng)实验需要水浴加热
乙是活细胞(xìbāo)中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是( )
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A．若图甲表示正常(zhèngcháng)细胞，则化合物Ⅰ、Ⅱ共有的元 含量(hánliàng)最多的是 a
B．若图甲表示细胞完全脱水后化合物含量(hánliàng)的扇形图，
化合物Ⅰ中含量最多的元素为图乙中的 b
(√ )
2．只有(zhǐyǒu)在脂肪的鉴定实验中需要使用显微镜√ 。)( 3．斐林试剂和双缩脲试剂的用法(yònɡ fǎ)和溶质的浓度√不同。 四、水
22 60%～95% 1．含量：最多，约占生物体的 ____________。 2．存在形式 (1)结合水：与细23胞内游其离他物质相结合的水。
(2)自由水：以 ______第八_页的，共47形页。 式存在，可以自由流动的水。
异性是由于生物体有选择地从无机自然界中吸收各种物质组成
自身(zìshēn)结构造成的。
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3．化学元素(huàxuéyuán sù)的生理功能
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S：是甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的组成成分(chéng fèn)， 也是蛋白质的特征(tèzhēng)元素。
Ca：动物血液和组织液中的钙离子，对血液的凝固和肌肉
渗透压；④维持(wéichí)细胞的酸碱平衡，如HCO－3等。
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水和各种(ɡè zhǒnɡ)生命活动
其彻底氧化分解的产物中都有CO2 和H2O；蛋白质中还含有N，
②从元素含量上分析物质氧化分解时释放能量的多少
故其氧化分解的产物中有含 N 化合物。
脂肪中氧的含量远少于糖类，而氢的含量多于糖类，因此， 等质量的脂肪和糖类氧化分解时，脂肪所消耗的氧气较多，同
时释放的能量也较多。
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③在同位素标记(biāojì)法中的应用
O、C、H。
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第二步：分析(fēnxī)选项 Ⅰ(水)和Ⅱ(蛋白质)共有的元素是 H、O，而 O 在正常细胞 A 中含量最多 图甲表示细胞脱水后化合物含量图，则Ⅰ为蛋白质，其中 B C 元素的含量最多，即为 b 细胞中氢元素数量最多，但由于其原子量小，含量仅占第 C 三，但这与脱水细胞中含量最多的化合物无关 根据Ⅱ的含量，可判断其为蛋白质，蛋白质具有多样性， D 必含元素为 C、H、O、N
O
干重含量最多的元素
C
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续表
鲜重含量最多的化合物
水
干重含量最多的化合物
蛋白质
不含 N 的化合物
糖类、脂肪
含有 N、同时含 S 的化合物
蛋白质
核酸、磷脂、ATP、ADP、
含有 N、同时含 P 的化合物
NADPH、NADH
含有 N、Mg 的化合物
叶绿素
含有 N、I 的化合物
甲状腺激素
D．某些无机盐离子(lízǐ)对维持细胞的酸碱平衡具有一定作用
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考点(kǎo组di成ǎn细) 胞(xìbāo)中的化学元素
1．元素(yuán sù)的归类
大量元素
C、H、O、N、P、S、K、Ca、 Mg 等
微量元素 最基本的元素
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等 C
鲜重含量最多的元素
(3)水分(shuǐfèn)含量与新陈代谢、生物抗性的关系
①细胞(xìb自 结āo由 合)中(水zì的yó比u)水值越大，生物新陈代谢越旺盛，抗性
越小。
②细胞中
自由水 结合水
的比值越小，生物新陈代谢越缓慢，抗性
越大。
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2．细胞中无机盐的存在形式(xíngshì)及主要功能 (1)存在形式：细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在， 如 Na＋、K＋、Ca2＋、Fe2＋、Fe3＋、Cl－、SO2－4、PO3－4等。 (2)主要功能：①细胞的重要组成成分，如 Fe2＋是构成血红 的主要(zhǔyào)成分；②维持细胞和生物体的生命活动，如Ca2+能 降低肌肉的兴奋性，缺 Ca2＋会出现抽搐等症状； ③维持细胞 的渗透压，如 Na＋能影响细胞外液渗透压、K＋能影响细胞内液
伸长。
4．研究意义:生物界和非生物界具有⑧_统__一_性和⑨_差__异_性。
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1.K 是大量元素，Fe 是微量元素，其划分的依据是什么？
答案：大量元素和微量元素的划分依据是含量。
2．碳在干重中含量最多，所以是最基本的元素，这种说法
对吗？
二、组成细胞的化合物 答1．案：无不机对，化碳合是最物基：本元⑩素是__因_水为_细_和_胞_里无_的_机_有_机_盐物。是以 2．有机(yǒujī)化合物：糖⑪ 类(_tá_n_ɡ__lè_i_)、__脂__质__、__蛋__白__质__、__核__酸_。
的收缩有调节作用。缺钙时，老年人患骨质疏松症，成年人患
骨质软化病，儿童患佝偻病；血钙含量低时，会出现(chūxiàn)抽搐现象；
血钙含量高则导致肌无力。
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Mg：是叶绿素的组成成分，是一切绿色植物光合作用不可 缺少的元素。
Fe：是血红蛋白和许多(xǔduō)含铁酶类的组成成分，与氧气的运
4.5%
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续表
形式
自由水
结合水
①细胞内良好的溶剂
②参与生化反应 功能
③为细胞提供液体环境
是细胞结构的重要组 成成分
④运送营养物质和代谢废物
两者能够随新陈代谢的进行而相互转化：
联系
温度(wēndù)降低
自由水
结合水
温度(wēndù)升高
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(2)水的含量(hánliàng)