厨房美食菜谱：紫薯花样馒头的做法

厨房美食菜谱：紫薯花样馒头的做法
紫薯营养丰富，色彩鲜亮，做成花样馒头，小宝贝都喜欢。

食材
主料：
面粉
紫薯
酵母
水125g
步骤
1.紫薯蒸熟，摇成泥。

分成两份，一份加50克面粉，和成紫薯泥。

另一份和125克的面粉加1.5克酵母和成紫薯面团，剩下的125克的面粉再加1.5克酵母和成白面团。

2.我的小帮手在和紫薯面团。

3.先做紫薯开花馒头，白面团包上刚才和50克面粉和好的紫薯泥，像包包子那样，收口朝下，用刀在表面划十字型。

4.紫薯面可以用模具压出各种造型。

还可以用紫薯面和白面重叠，卷紧，切成馒头大小状。

5.锅底铺上烘焙纸，大火烧开，蒸20分钟即可。

6.紫薯馒头搭配小米粥。

营养早餐。

小贴士：紫薯2个，和面粉能做出很多种花样馒头。