广派传统糕点

广派传统糕点
广派传统糕点又称为广式点心，是汉族饮食文化的重要组成部分。

以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。

品种有1000多款，为全国点心种类中之冠。

“食在广州，味在
西关”，西关是三百多年来广州美食文化的核心区域，也是广式点心的发源地，广州的十大名小吃皆是出自西关地区。

广式点心的主要特点是用料精博，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的需要。

各款点心都讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，令人百食不厌。