幼儿园安全《发霉了》教案

幼儿园安全《发霉了》教案
教学目标
1.了解厨房中食物发霉对人体的危害；
2.学会正确处理过期食品，避免食物中毒；
3.提高安全意识，掌握基本的安全知识和预防措施。

教学内容
一、食物发霉的危害
食物发霉后，会产生一些毒素，如黄曲霉素，霉菌酸等，危害人体健康，会引
起食物中毒。

幼儿园安全教育中，需要告诉幼儿对食物发霉的特点及致病菌的危害性，增强他们对食品质量的敏感性和警觉性。

二、正确处理过期食品
过期的食品不能食用，需要及时处理。

在安全教育中，要教育幼儿避免浪费食物，确保食用食品的安全，防止食品中毒的发生。

同时还要告诉幼儿具体处理过期食品的方法，例如往哪里扔、如何分类处理等。

三、提高安全意识，掌握基本预防措施
幼儿园是孩子们的第二个家，安全工作是幼儿园必须重视的事情。

安全教育需
要让幼儿认识到自己的安全意识的重要性。

有关安全常识，如上下楼梯要握好扶手、过马路要等红绿灯、不乱跑乱动等等，都应该引导幼儿掌握。

教学方法
1.实验法：通过模拟实验让幼儿亲身参与过程和体验食品发霉的后果；
2.情景模拟法：通过将幼儿带到幼儿园厨房，现场演示如何正确处理过
期食品；
3.游戏法：通过安全教育游戏，让幼儿在游戏中感受到安全工作的重要
性和正确应对突发事件的方法。

教学步骤
一、食品发霉的危害
1.教师通过图文并茂的形式，让幼儿认识到食品发霉后的危害；
2.配合现场模拟实验，让幼儿亲身感受发霉食物中毒后果，进一步加深
安全意识。

二、正确处理过期食品
1.教师现场演示如何正确处理过期食品；
2.让幼儿参与过程，通过分类和处理过期食品的方案，增加幼儿对食品
安全的认识。

三、提高安全意识，掌握基本预防措施
1.开展安全常识的集体讨论和知识问答游戏，让幼儿从小事做起，逐渐
掌握基本安全知识；
2.在日常生活中加强安全宣传，提高幼儿对事物的敏感性和预防能力。

教学效果
通过多种教学方式和方法的融合，有效提高了幼儿园幼儿的安全意识和防范能力，掌握了处理过期食品及其他突发事件的应对方法，预防了各种意外事故的发生。

同时也使得幼儿在探索世界的过程中，更加明确了安全和健康的重要性，进一步成长和发展。