厨房美食菜谱：菠萝蜜炒牛肉的做法

厨房美食菜谱：菠萝蜜炒牛肉的做法
菠萝蜜是我家乡的特产，也叫树菠萝，其味道清甜爽口，菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。

此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。

就这样吃又觉得太单调了，就拿了一点来炒牛肉，牛肉的营养就不多说了，大家都知道，炒出来的这个菠萝牛肉味道很好，特好吃。

食材
主料：
牛肉200g
菠萝蜜
油适量
盐适量
姜2g
蒜2g
葱2条
鸡精2ml
步骤
1.牛肉切片
2.下蚝油生粉奄制牛肉
3.菠萝包去核去衣撕开
4.热锅下油炒牛肉
5.牛肉炒变色后下菠萝番炒3分钟
6.下葱段
7.下调味料番炒均匀后出锅
小贴士：因为菠萝蜜不用怎幺炒，所以最好牛肉炒熟了再下菠萝蜜翻炒均匀就好了。