常见病四季药膳—— 痢疾

常见病四季药膳——痢疾
痢疾是一种以腹泻、腹痛、发热、粘液和脓血便等症状为主的传染病，又称为“拉肚子”。

痢疾可以分为急性和慢性两种，急性痢疾病程短暂，病情发展迅速，但病程中症状
比较严重；慢性痢疾则病程较长，症状较轻，但治疗难度较大。

痢疾是一种常见的传染病，在四季都有发病的可能，因此在日常饮食中，我们应该注意调理身体，预防痢疾的发生。

下面介绍一些常见病四季药膳中针对痢疾的药膳食谱。

春季药膳食谱——菠菜猪肝粥
食材：新鲜菠菜100克、猪肝100克、大米100克、盐适量。

做法：1.将新鲜菠菜洗净切碎备用；
2.将猪肝洗净切片，用盐腌制10分钟；
3.大米淘洗干净，放入锅中加水煮至八成熟；
4.将切碎的菠菜和腌制好的猪肝一起放入锅中，煮至粥稠烂即可。

功效：菠菜味甘、性平，有清热利湿、养血止血、解毒凉血、明目退翳的功效；猪肝
味甘性温，有养血益肝、补血润燥、消食化积、明目的功效。

此药膳适合于春季气候潮湿，易导致腹泻的人群食用，对于治疗和预防痢疾均有一定效果。

食材：绿豆50克、薏米50克、大米50克、白砂糖适量。

做法：1.将绿豆和薏米洗净后混合放入锅中，加水煮5分钟；
2.将大米淘洗干净加入锅中，煮成粥状；
3.最后加入适量的白砂糖调味即可。

痢疾是一种常见的传染病，但通过药膳的调理，我们可以在日常饮食中预防和治疗痢疾。

但在食用药膳的时候，我们也需要注意：1.药膳虽然有一定的辅助治疗作用，但并不
是所有痢疾患者都适合食用，有些患者痢疾病情较重，在食用药膳的还需要及时就医治疗；
2.在食用药膳的时候，药性和药量都需要严格控制，避免食用过量或者食用不当导致不良
反应。

希望大家在日常饮食中多加留意，预防痢疾的发生。