蛋糕店员工守则与规章制度(二篇)

蛋糕店员工守则与规章制度
可以包括以下内容：
1. 出勤与工作时间：
- 出勤要按时到岗，未经批准不得早退或迟到；
- 要按照店铺要求的工作时间表来安排个人时间；
- 若无法按时到岗或需要请假，要提前向上级汇报并经批准。

2. 仪容仪表：
- 要穿戴整洁、干净的工作服；
- 不得穿戴夸张或不卫生的个人首饰；
- 保持身体清洁，保持整洁的发型；
- 禁止在工作岗位上化浓妆或使用过多香水。

3. 工作态度与行为：
- 对顾客要友善、热情、耐心；
- 不向顾客道歉或生气；
- 不得在工作期间私自接听或打电话；
- 严禁私自接受或索取顾客的私人信息；
- 在工作岗位上要保持高效率和高质量；
- 对店内的设备和工具要爱护并正确使用。

4. 卫生与安全：
- 在工作期间要保持工作环境的整洁与干净；
- 食品加工中要注意卫生，并遵循食品安全规范；
- 使用刀具或烤箱等危险工具时要注意安全；
- 遇到突发事故或者顾客投诉时要及时报告上级。

5. 保密：
- 不得将店铺的商业机密透露给外人；
- 保护顾客的隐私信息，不得泄露；
- 不得擅自在社交媒体上发布店铺内部的信息或照片。

以上只是一些常见的蛋糕店员工守则与规章制度，具体的规定可以根据店铺的经营模式和要求进行调整。

店员在入职时，应该接受相应的培训，了解并遵守这些规定，并且店铺管理层应该对员工的遵守情况进行监督和评估。

蛋糕店员工守则与规章制度（二）
第一、卖货—价格—推销—陈列
1、新旧、美丑、越卖越好
(先推旧货，再卖不好卖的)
2、要知道每个商品的价格、重量(一斤有几个、半斤有几个)
3、早、中都各理货一次(要知道旧货)各归其位，卖后的往前放。

4、最重要：
(1)分清新旧货。

(2)先卖旧货，再卖做得不好的，最后推销好的和新货。

第二、卫生·语言
1、各负其责，打扫卫生(包括门外，每星期大清扫一次。

早、中各一次，包括食品柜、冷柜、收银台、桌椅、包装盒)
2、顾客进门要讲“你好”、“欢迎光临”，声音要洪亮、大方。

顾客出门要讲“您慢走”。

3、上班时间累了可以坐(指中午，下午4：30以后不可以)，否则罚款：____分钟____元，____分钟____元。

4、上班时间不可以玩手机超过____分钟(高峰时期)，否则罚款____元。

5、收银员、导购员有把门外遮阳篷收放的工作义务，还有给饮水机加水。

6、中午吃饭时间：12：30以后一个半小时。

7、上班时间：早上8：00-晚上9：00，如有迟到(迟到____分钟以内罚____元，半小时以上按矿工半天处理)。

8、请假须写请假条，未获准按旷工处理，无故不请假矿工，罚款____元(电话请假无效)。