长白山野生果树资源的分布

2013年12月下半月刊城市旅游规划
长白山野生果树资源的分布
王红涛 徐 红
长白山自然保护区生态系统比较完整，长白山区野生果树资源十分丰富。

野生果树资源是指可食的浆果、仁果、核果、梨果、蒴果和坚果等植物资源，可加工制成野果罐头、果酒、果汁、果酱、果脯、果冻、果晶、果
粉、蜜饯及饮料，许多药用植物有抗衰老，抗癌作用，具有广阔的应用前景和经济价值。

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长白山区有野生植物2000多种，除八百多种药用植物外，其他许多植物也有很高的经济价值。

如山葡萄、笃斯越桔、软枣猕猴桃等可作高级果汁，天女木兰可作高级香料。

薇菜、蕨菜、松茸蘑等是出口产品中创汇较高的品种。

一、长白山区具有十分悠久开发利用野生果树的历史
每年的5月，当地居民采摘榆树、春榆、裂叶榆等的果实加米煮粥或掺面粉蒸干粮，特别是在饥荒的年头，这种做法十分普遍。

6～7月份，人们开始采摘刺果茶藨、东方草莓、桑、蓝靛果忍冬等植物的果实。

这些果实一部分被直接鲜食，另一部分在市场上出售用于换取其它商品。

到了秋季，人们开始上山大规模地采集山楂、山荆子、楸子梨、山葡萄、软枣猕猴桃、笃斯越桔、酸浆、山楂叶悬钩子等果实。

这些果实被采回来后，人们进行仔细的分类，如东北杏、李、郁李等用于制作果脯，刺玫蔷薇、刺蔷薇、长白蔷薇等用于制作果酱，东北扁核木、越桔、木天蓼、狗枣猕猴桃、毛山楂、库页悬钩子、水榆花楸等用于制作果汁、果酒和饮料等。

另外，人们还根据每种果实的经济价值的不同，进行不同方式的利用。

如用五味子的果实治疗神经衰弱、失眠健忘、肺虚咳嗽等或放到锅里用做调料；用山楂的果实治疗消化不良、心腹涨满、腹痛做泻等；用花楸的果实治疗慢性气管炎、咳嗽、哮喘、肺结核等；把山荆子的果实和白糖放到盘子里一起蒸熟直接食用；将楸子梨的果实和茵陈蒿一起放到密闭的容器中进行催熟后直接食用等等。

二、长白山区野生果树资源的分类
据初步统计：全区共有各类果树23科、37属、97种，其中3种以上的科有蔷薇科（36种）、虎耳草科（10种）、杜鹃花科（6种）、忍冬科（6种）、榆科（5种）、松科（4种）和菱科（4种）7个科，7科共有71种，占总数的73.20%；3种以上的属有李属（11种）、茶藨属（10种）、悬钩子属（8种）、榆属（5种）、蔷薇属（5种）、松属（4种）和菱属（4种）7个属，7属共有47种，占总数的48.45%。

（一）在这些果树中，按照果实结构的不同，可分为11类（1）球果类：总计1科、1属、4种，代表种类有红松和偃松等。

（2）核果类：总计5科、7属、21种，代表种类有核桃楸、稠李、山樱桃、东北李、暖木条荚蒾、东北扁核木等。

（3）坚果类：总计3科、3属、9种，代表种类有蒙古栎、槲树、榛、毛榛等。

（4）翅果类：总计1科、1属、5种，代表种类有春榆、裂叶榆和榆树等。

（5）聚花果类：仅有桑1种。

（6）浆果类：总计10科、14属、32种，代表种类有五味子、山葡萄、软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃、笃斯越桔、越桔、蓝靛果忍冬等。

（7）聚合果：总计1科、1属、9种，代表种类有东方草莓、山楂叶悬钩子、库页悬钩子等。

（8）蔷薇果类：总计1科、1属、5种，代表种类有山刺玫、刺蔷薇、长白蔷薇。

（9）梨果类：总计1科、4属、9种，代表种类有楸子梨、山荆子、山楂、毛山楂等。

（10）荚果类：仅有花木蓝1种。

（11）瓠果类：仅有赤瓟1种。

（二）从野生果树的水平分布看可分为3类
（1）广布型（全区的各市、县均有分布，下同）：总计17科、27属、50种，代表种类有红松、胡桃楸、蒙古栎、刺果茶藨、楸子梨、稠李、斑叶稠李、山荆子、山楂、山葡萄、软枣猕猴桃等。

（2）较广分布型（分布于10～21个市、县，下同）：总计7科、12属、16种，代表种类有槲树、大果榆、北悬钩子、库页悬钩子、毛山楂、蓝靛果忍冬等。

（3）稀少分布型（分布于10个市、县以下，下同）：总计12科、16属、31种，代表种类有辽东栎、玫瑰、伞花蔷薇、山楂海棠、红果天栌、笃斯越桔等）3种类型。

由于长白山区的地形、气候、环境等十分复杂，野生果树的分布存在着一定的差异。

从水平方向看以天池为中心，周围山区的市、县种类最多，半山区次之。

丘陵及平原的市、县种类最少。

根据几年来调查统计结果：得出野生果树种类最多的前10个市、县为长白（79种）、安图（77种）、抚松（77种）、集安（73种）、和龙（72种）、敦化（72种）、通化（72种）、汪清（70种）、珲春（68种）、蛟河（67种），其它市、县均低于66种。

（三）从野生果树的垂直分布看，不同林带的种类是有区别的，具体情况分为6类
（1）夏绿阔叶蒙古栎林带：总计21科、32属、65种，代表种类有核桃楸、蒙古栎、槲树、春榆、裂叶榆、榛、五味子、山楂叶悬钩子、山荆子、山楂、东北杏、山樱桃、稠李、花楸树、山刺玫、欧李、郁李、楸子梨、山葡萄、东北扁核木等。

（2）红松混交林带：总计21科、34属、92种，代表种类有红松、蒙古栎、胡桃楸、毛榛、榛、软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃、刺果茶藨、山楂叶悬钩子、库页悬钩子、山楂、山樱桃、水榆花楸、东北李、斑叶稠李、东北杏、楸子梨、毛山楂、刺蔷薇、山刺玫、山葡萄、鸡树条荚蒾、暖木条荚蒾、接骨木等。

（3）针叶林带：总计13科、20属、38种，代表种类有红松、木天蓼、长白蔷薇、花楸树、长白瑞香、笃斯越桔、越桔、山葡萄、蓝靛果忍冬、白花延龄草等。

（4）岳桦林带：总计6科、8属、11种，代表种类有东方草莓、长白蔷薇、笃斯越桔、越桔、朝鲜荚蒾、北极花、蓝靛果忍冬等。

（5）高山苔原带：总计2科、3属、3种，代表种类有笃斯越桔的变种高山笃斯越桔和东亚岩高兰等。

（6）高山荒漠带：仅有笃斯越桔的变种高山笃斯越桔1种。

本章将重点介绍本区软枣猕猴桃、山楂、山荆子、山葡萄、笃斯越桔等10科、22属、47种、4变种、1变型野生果树。

（作者单位：通化师范学院生物系）
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