中山美食大搜罗,带上这份地图!唔忧系中山稳唔到美食

中山美食大搜罗，带上这份地图！唔忧系中山稳唔到美食
中山美食虽多，但每到外出吃饭时，很多人都有了选择困难症。

哪里才有好的美食？根据市旅游局官方微信的推荐，小布哥整理了十多个镇区的美食地图，有了它，大家找地方吃饭就更方便了。

快收藏备用吧！
石岐区
石岐乳鸽
石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。

它以体大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等，肉质嫩滑爽口，饮誉省港澳市场。

盈喜片皮鸭
盈喜片皮鸭是盈喜婚宴海鲜火锅酒楼的招牌菜，制作方法是挂炉烤制。

烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩，深受客人的好评。

觅食好去处
石岐佬中山菜馆
中山市石岐区康华路
金钻酒店
中山市石岐区康华路
和风日本料理
中山石岐街道富豪山庄牌坊侧
鸽鸟轩餐厅
中山市石岐区康华路61号
怡景岭南人家
中山市兴中道2号之一投资大厦11楼
盈喜婚宴海鲜火锅酒楼
中山市石岐区兴中道5号颐和君利酒店副楼3-4楼
丰源轩茶艺美食馆
中山市石岐区东明路25号
岐港酒家
中山市岐港路日升食街内
富丽钢琴扒房
中山市石岐区湖滨中路9号2楼
新成海港大酒楼
中山市石岐区康华路63号
东区长江水库鱼
长江水库的水清莹碧透，甜美如饴，当地人利用水的这些特性，育出了长江脆肉鲩、水库大头鱼等。

这里的鱼外形体格更大，但鱼大而不腻，肉鲜刺少，肉质爽脆、味道鲜美，富含蛋白质，脂肪含量极低，是中山特有名产，可做出不少著名菜式。

觅食好去处
海港城海鲜大酒楼中山市东区中山五路65号
京华世纪酒店
中山市东区中山三路8号
和景大酒楼中山市博爱六路2号
乡下人家中山五路大鳌溪村(近华美大酒店后门）
东北私厨
中山市东区东苑南路101号大东裕国际中心三座3楼
风韵土家酒楼中山市东区沙岗村兴龙路8号万谷广场6楼木槿花韩式炭烤中山市东区兴文路11号
川湘居酒楼中山市东区东苑路64号
顺景花园酒店中山市东区中山四路
鸾凤园中山市三溪村中街57号南区环城荔枝
中山在宋代已有荔枝栽培。

目前南区龙环村的长江埔坡地上仍有两棵古荔，树龄在600年以上，据说两棵古荔最高产曾达10吨。

“三月红”荔枝是中山的名牌产品，又是荔枝家族中最早成熟的品种，有“玉荷包”的美称，以早熟、果大、色鲜而驰名。

从中山市区出发到中山南区，15分钟路程就到了。

旭景碌鹅
广东碌鹅是一道色香味俱全的汉族名菜。

旭景碌鹅惹味且香醇，色泽金黄的表皮搭上入味的鹅肉，鲜嫩、多汁的口感，味道浓郁的汤汁还适合拿来配饭，绝对令你停不了口，是营养价值与美味完美结合的一道农家菜肴。

觅食好去处南海渔村中山市南区环城一路3号
新华美食中山市南区城南一路商业楼第1-9卡
川香美食店中山市南区商业街8幢A2
旭景农业科技园中山市南区树涌大围
中山永安新城皇冠假日酒店中山市南区兴南路8号西区椒盐水蛇
椒盐水蛇是中山特色地道菜，它的起源是大排档大厨们的智慧结晶。

其制法为斩件腌制，再放入油锅生炸，上碟前加椒盐拌匀。

吃这个菜，需要直接用手拿起，方便撕咬之余，也更接地气，感受它的大排档风味。

顺着一排排细密的蛇骨，撕咬下一丝丝的蛇肉，椒盐的香口，加上点点的辛辣，叫人回味无穷。

觅食好去处富华酒店富华宫中山市西区富华道1号
国际酒店中山市中山一路142号
辉记食店中山市西郊北苑食街6-9卡
回家湘菜馆中山市西区富华道89号名仕公寓首层
皇子扒房中山市中山一路交通商业大厦横栏镇西江河鲜
“春鳊秋鲤夏三黎，三月黄鱼四月虾”——西江的河鲜美食，吸引了许多客人慕名而来，无论是美味的河虾、肥硕的贝类、清甜的淡水鱼，还是土生土长的琳琅水产品，吃起来都非常新鲜可口，别具风味。

觅食好去处横栏西江海鲜餐厅横栏西江九顷渡头右侧沙溪镇沙溪美食
沙溪的饮食在中山来说，确实闻名，耳熟能详的就有沙溪扣肉、鲜牛肉、咸猪骨粥、蚬粥，另外还有糕点金吒、茶果、冰凌角子、豆糕等。

沙溪牛肉号称是全中山最为新鲜的牛肉。

“牛宴”品种齐全，驰名牛肉粥爽嫩和糯，椒盐牛骨髓外酥内嫩，宫廷牛腩嫩滑不塞牙，沙溪蚬粥味道鲜甜！还有五花八门的拿手糕点，都很有特色，它们做工细致、形状不同，味道各异，有些还是民间用以食疗的糕点。

觅食好去处沙溪雀鸟轩餐厅
中山市沙溪镇隆都路61号
沙溪高佬饭店中山市沙溪镇新濠路66号(溪角中学斜对面)
沙溪荔苑酒楼中山市沙溪105国道隆都家私城侧
富丽轩餐厅中山市沙溪大道与博爱路交汇处红绿灯旁（保嘉上筑侧）
龙瑞粥城中山市沙溪世纪新城优活中心大涌镇隆都三宝地处旧时隆都地区的大涌，即便到今天，大涌美食仍保留着浓郁的隆都特色。

其中，家乡扣肉、白切鸡、子姜焖鸭这“隆都三宝”，一直以来让无数吃货“垂涎三尺”。

白切鸡爽滑、肉嫩、味鲜；家乡扣肉肥而不腻；子姜焖鸭，子姜爽口、鸭肉和味，不但在焖制时其香满屋，吃时更是香味诱人，加上子姜的轻微辣味，更醒胃怡神。

觅食好去处卓旗山庄顺德农家菜中山市大涌镇叠石村
励豪商务酒店中山市大涌镇旗山路1号黄圃镇黄圃九大簋
九大簋是广东一带的中国传统盛宴，每道菜都选用最好的材料，八菜一汤。

黄圃九大簋，在传统菜式的基础上，巧妙地融入了当地盛产的食材——腊味、大头菜、萝卜、粉葛、冬瓜等等，极具地方特色，也不失宴席风味，妙不可言。

觅食好去处轩利诗酒家黄圃镇新明北路
津津海鲜酒楼黄圃镇康盛路
海蚀遗址风景区中山市黄圃镇观仙路1号三角镇沙栏鸡
沙栏鸡是三角招牌菜，尤以沙栏圩一带农家餐馆最负盛名。

沙栏鸡个体大，胸肉较厚，因其做成的白切鸡皮薄、肉嫩、油少、色靓、骨脆而驰名中外，早在20世纪20年代就销往港澳地区。

沙栏鸡吃法简单随意，以白切、荷叶清蒸为佳，肉质嫩滑，味鲜甜，鸡味浓郁。

觅食好去处三角镇自给自足农庄三角镇爱民村八涌水闸旁
真善美大酒店三角镇金三大道39号
松皮棚饭店三角镇平安北路11号
旧街老店三角镇五福路40号火炬开发区咀香园杏仁饼
中山标志性手信---杏仁饼，以咀香园生产为正宗，规模最大，质量最佳，又称咀香园饼。

咀香园杏仁饼创始于一九一八年，因其外形似杏仁而得名。

原属家庭自作自食，后创制成为产品，外形改为圆形小饼。

饼身松脆，饼心香甜，入口松化，风味独特。

香煎风鳝
风鳝在东河口至横门水道较多，由上游下，故横门一带盛产风鳝。

其肉质嫩滑，肥而不腻。

觅食好去处金记饮食娱乐管
理有限公司孙文东路（濠头段）
一品御厨大酒楼火炬开发区康乐大道
雅景大酒楼火炬开发区凯茵新城港口镇蕉蕾粥
蕉蕾粥，粥色奶白，粥气清香，味感鲜甜，可加入鸡丝、瑶柱、香菇等，是一款沙田风味的靓粥。

新鲜爽口的蕉蕾不仅好吃，而且还有很高的食补功效，除了含有大量蛋白质、维生素外，还能解湿毒、润胃肠。

觅食好去处老六牛肉食店港口镇美景市场背后港翔路7号
桂花大酒楼
港口镇美景西路27号
金上濠大酒楼
港口镇美景西路1号
港龙大酒楼港口镇兴港大道民众镇三墩焖鹅
说起民众的美食，三墩鹅的地位不可撼动。

许多美食家、各地游客都慕名而来。

吃过三墩鹅，必定会对此念念不忘。

这里的焖鹅鹅肉新鲜嫩滑而有嚼劲，肉厚实却不软不硬，汁香味浓。

鹅肉与薄荷叶同煮，既减轻了肥腻感，又融入了薄荷的清香，美味铺满舌头，令人久久难忘。

觅食好去处御珍宝
食府民众镇阳光大道路口松涛居民众镇三墩村市场对面南朗镇崖口云吞
崖口云吞皮薄如蝉翼，半透出新鲜猪腿肉的轻粉颜色。

即使在汤里浸泡超过半小时，也依旧轮廓分明，既不会糊，也不会烂。

因崖口位于珠江出海口，小虾特别多，当地人就把这些咸淡水交界处的小虾用来熬制云吞汤底，格外鲜美。

一只云吞一口汤，鲜美柔滑，妙不可言。

觅食好去处南朗大家乐酒家
南朗镇南苑路1号
绿色家园南朗镇翠亨田心村
南朗崖口人家南朗崖口沙头涌
棠记海鲜餐厅南朗镇崖口沙头冲海边(近崖口集益庙)小榄镇小榄炸鱼球
说起小榄菜，没有人不知道小榄鱼球，小榄炸鱼球可谓是小榄人招待友人的必点菜。

以中山本土鲮鱼起肉，加入秘制配料，人手打至起胶，再挤成球状下锅油炸。

每咬一口都是弹牙的，外酥里嫩，完全没有鱼腥味；还会不时咬到一些未打
到的鱼肉小块，口感极丰富。

配上生菜叶包裹着鱼球，再蘸上小榄独有的蚬蚧汁来吃，更具风味。

觅食好去处天天渔村小榄公饭店民安中路80号
小榄人家酒楼民安中路33号
小榄花城酒店新市路89号
菊城酒店红山路46号
长盛饮食店民安南路112号
四季饭店环镇北跳竹源路段侨中路口
永宁大观酒家永宁东兰路1号
王子国宴升平中路18号大信新都汇
古镇镇海州鱼饼
海洲鱼饼乃用鲮鱼去骨，加上生粉、鸡粉、白糖精盐和小葱清水捣合，揉成鱼滑后，用力摔打，再用模子压成小圆饼，最后下锅煎炸。

这鱼饼，在古镇颇富盛名，单单闻起来就香
气四溢，吃起来则弹性十足，比较柔韧。

需要提醒的是，吃海州鱼饼很讲究动嘴开吃的时机，一定要在它刚做好，热乎乎的时候品尝起来满口甘香，鱼味无穷。

觅食好去处国贸大酒店
中兴路
古镇东方名厨酒楼中兴大道中1号
爱丁堡西餐店冈东松兴花园河边巷8号
星光国宴饭店中兴大道星光联盟中心东升镇脆肉鲩·一鱼百味
一鱼尝百味，味味难忘。

这是对东升脆肉鲩的美称，因为它的鲜美和爽脆的肉质让它跻身世界顶级美食行列。

位于中山北部的东升镇得天独厚，良好的水域地质成就了其“中国脆肉鲩之乡”美誉。

在这里，砂锅、冰镇、生焗、香煎、葱烧等脆肉鲩的各种传统、创新的烹饪方法，都可得到淋漓尽致的诠释。

觅食好去处港海饮食管理有限公司葵兴大道180号
焯明美食城鸡笼路鸡笼水闸边
美味园酒楼高沙大道侧
鱼米之乡生态酒家同兴西路高沙二工业区东凤镇栋企鸡
栋企鸡是东凤的特产美食，特色制法有原味吊企鸡、沙姜吊企鸡、树仔头浸鸡。

说起“栋企鸡”的口感，一是香脆，二是原汁原味。

“栋企鸡”只选用葱、姜和盐进行腌制，原只烤焗，鸡皮香脆无比，鸡肉完全不会被其他复杂香料所掩盖，原汁原味。

觅食好去处东凤东海名厨酒楼东阜路
金岛酒店东凤大道北22号
和泰栋企鸡和泰渡头转右直入500米南头镇药膳乳鸽
药膳乳鸽在药膳菜式里面算是一道亮丽奇葩。

汤底精选二十多种药材熬成，滋补而不燥热，闻起来一点药材味都没有。

鸽肉糅合了药材的幽香、虫草花的甘甜，显得出奇地香浓入味，咀嚼起来骨香酥软，齿颊留香。

觅食好去处南头聚福农庄升辉北路13号
丽阁花园酒店永兴路1号
孖宝庄林食府穗西南和东路693号阜沙镇特色菜肴
水乡小镇阜沙，浓郁的沙田文化，孕育了阜沙传统而别具一格的特色菜系，其地方名菜有阜沙披萨（蕉蕾煎蛋）、蕉蕾鸡丝粥、秘制三黎鱼干、蟾蜍粥、干燎鹅、大盘菜、一鱼六味等，备受一众食客推崇，曾获多家内地和港澳媒体争相报道。