国内外葡萄农药最大残留限量比对研究
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国内外葡萄农药最大残留限量比对研究
孙彩霞 姜 遥 于国光 章强华 徐明飞 王 强
渊浙江省农业科学院农产品质量标准研究所袁 杭州 310021冤ห้องสมุดไป่ตู้
摘 要院 农药残留是影响葡萄质量安全的重要因素袁 也是影响我国葡萄出口的主要技术性贸易措施遥 本文分析了我国现 行有效的葡萄农药最大残留限量标准袁 并对国内外葡萄农药最大残留限量标准进行了比对分析袁 以期能为葡萄的安全生产和 贸易提供参考遥
台湾地区 数量 比例 渊个冤 渊％冤
香港地区 数量 比例 渊个冤 渊％冤
臆0.01 0.01～0.1渊包括 0.1 冤 0.1～1渊包括 1冤 跃1
2
3.7
10
6.8
3
5.6
26 17.6
23 42.6 54 36.5
26 48.1 58 39.2
二尧 我国葡萄中农药最大残留 限量的变化
2018 年新的 GB 2763.1 中增补了 5 种农药最 大残留限量标准袁 包括粉唑醇尧 氟吡菌胺尧 乙基多 杀菌素尧 乙螨唑尧 唑螨酯等袁 其中对氟吡菌胺和乙 基多杀菌素采用了临时限量标准遥 除了氟吡菌胺 外袁 其余 4 种农药未在葡萄上登记 渊见表 2冤遥 在 这 5 种农药中袁 粉唑醇为三唑类杀菌剂[9]曰 氟吡菌 胺为酰胺类广谱杀菌剂袁 对卵菌纲真菌病菌有很高 的生物活性袁 具有保护和治疗作用袁 主要与霜霉 威尧 吡唑醚菌酯尧 嘧霉胺等复配袁 生产复配杀菌 剂曰 乙基多杀菌素为多杀菌素类杀虫剂袁 能够有效 控制果树和坚果上的重要虫害曰 乙螨唑和唑螨酯均 为防治红蜘蛛的农药袁 欧盟考虑到乙螨唑对水生无 脊椎动物尧 非靶标节肢动物存在高风险袁 由于缺少 残留数据支持袁 消费者膳食风险评估无法完成等袁 已经取消乙螨唑的登记[10～11]遥
一尧 我国的葡萄农药最大残留限量
渊一冤 我国大陆葡萄农药最大残留限量 随着 我国农药最大残留限量的不断完善袁 葡萄的安全限 量标准也逐步增加袁 从 2005 年的 8 项袁 2012 年的 69 项袁 2014 年的 105 项袁 2016 年的 120 项袁 增加 至 2018 年的 125 项遥 对葡萄中农药最大残留限量 的参数不断扩增袁 数值不断修订袁 趋于更加合理与 完善[1～5]遥
表 2 GB 2763.1 增加的 5 种农药的限量标准及 登记情况 渊mg/kg冤
农药名称 限量标准
登记作物
粉唑醇 氟吡菌胺
0.8 未在葡萄登记
2*
已有登记袁用于防治葡萄霜霉病
乙基多杀菌素 0.3* 未在葡萄登记袁 主要用于防治 水稻二化螟尧稻纵卷叶螟尧甘蓝 斜纹夜蛾尧大葱甜菜夜蛾
农产品质量与安全 2019 年第 3 期
内除害剂残余规例曳 渊第 132CM 章冤袁 目前规定了 148 项葡萄的农药最大残留限量标准[8]遥 对我国台 湾和香港地区葡萄农药最大残留限量标准按限量范 围进行了分类袁 分析结果见表 1遥
表 1 我国台湾和香港地区葡萄限量标准分类
限量范围 渊mg/kg冤
涕灭威尧 艾氏剂尧 硫线磷尧 毒杀芬尧 克百威尧 杀虫 脒尧 蝇毒磷尧 滴滴涕尧 内吸磷尧 狄氏剂尧 灭线磷尧 氟虫腈尧 苯线磷尧 地虫硫磷尧 六六六尧 氯唑磷尧 水 胺硫磷尧 甲基异柳磷尧 甲胺磷尧 久效磷尧 百草枯尧 对硫磷尧 甲基对硫磷尧 甲拌磷尧 硫环磷尧 甲基硫环 磷尧 磷胺尧 治螟磷尧 特丁硫磷等[6]遥 渊2冤 已登记农 药遥 目前已经在葡萄上登记或者复配登记的农药有 39 种袁 这类农药的限量标准相对比较合理袁 包括 萘乙酸和萘乙酸钠尧 唑嘧菌胺尧 嘧菌酯尧 啶酰菌 胺尧 克菌丹尧 多菌灵尧 百菌清尧 氰霜唑尧 霜脲氰尧 嘧菌环胺尧 苯醚甲环唑尧 烯酰吗啉尧 烯唑醇尧 氟环 唑尧 氟吗啉尧 氟硅唑尧 氟吡菌胺尧 氯吡脲尧 三乙膦 酸铝尧 己唑醇尧 亚胺唑尧 双胍三辛烷基苯磺酸盐尧 异菌脲尧 代森锰锌尧 双炔酰菌胺尧 甲霜灵和精甲霜 灵尧 代森联尧 腈菌唑尧 戊菌唑尧 咪鲜胺和咪鲜胺锰 盐尧 腐霉利尧 霜霉威和霜霉威盐酸盐尧 丙森锌尧 吡 唑醚菌酯尧 嘧霉胺尧 戊唑醇尧 噻菌灵尧 噻虫啉尧 噻 苯隆等遥 渊3冤 未登记农药遥 未禁止或者限制使用袁 同时也未在葡萄上登记的农药品种共有 57 种农药袁 其中针对浆果制定限量标准的农药有 21 种袁 针对葡 萄制定的限量标准有 36 种遥
渊二冤 我国台湾和香港地区葡萄农药最大残留 限量 我国台湾农药残留限量标准收录在台湾食药 管理部门发布的 叶农药残留容许量标准曳 中袁 其中 关于葡萄的农药残留限量标准共 54 项[7]遥 我国香 港地区对于农药残留限量的规定主要包含在 叶食物
基金项目院 国家现代农业产业技术体系建设专项 渊CARS-29冤遥 作者简介院 孙彩霞 渊1981－ 冤袁 助理研究员袁 从事农产品质量安全标准研究遥 E－mail院 suncaixia0571@遥 王强 渊1963－ 冤袁 研究员袁 从事农产品质量安全研究遥 E－mail院 wq13575733860@ 渊通讯作者冤遥
我国现有葡萄农药最大残留限量标准 125 项袁 其中涉及已经登记农药 39 项袁 禁止和限制使用农 药 29 项袁 临时限量 21 项遥 渊1冤 禁限用农药遥 根据 农业农村部公告袁 目前葡萄生产中禁限用农药有 29 种袁 限量标准相对严格袁 这类农药针对浆果类 水果袁 其残留限量标准为 0.01～0.05 mg/kg袁 包括
关键词院 葡萄曰 农药残留曰 标准限量曰 标准比对
我国葡萄的农药残留限量标准主要执行 GB 2763 叶食品安全国家标准 食品中农药最大残留限 量曳要求袁 该标准自 2005 年颁布以来袁 不断修改完 善遥 2018 年 12 月 21 日袁GB 2763.1－2018叶食品安全 国家标准 食品中百草枯等 43 种农药最大残留限 量曳渊简称 GB 2763.1冤 正式实施袁 涉及葡萄的农药 残留限量标准增加至 125 项遥 欧盟尧 日本尧 美国等 国家和地区也制定了详细的农药最大残留限量标准袁 因此有必要针对国内外葡萄农药最大残留限量标准 进行对比分析袁 为葡萄生产和贸易提供参考借鉴遥
孙彩霞 姜 遥 于国光 章强华 徐明飞 王 强
渊浙江省农业科学院农产品质量标准研究所袁 杭州 310021冤ห้องสมุดไป่ตู้
摘 要院 农药残留是影响葡萄质量安全的重要因素袁 也是影响我国葡萄出口的主要技术性贸易措施遥 本文分析了我国现 行有效的葡萄农药最大残留限量标准袁 并对国内外葡萄农药最大残留限量标准进行了比对分析袁 以期能为葡萄的安全生产和 贸易提供参考遥
台湾地区 数量 比例 渊个冤 渊％冤
香港地区 数量 比例 渊个冤 渊％冤
臆0.01 0.01～0.1渊包括 0.1 冤 0.1～1渊包括 1冤 跃1
2
3.7
10
6.8
3
5.6
26 17.6
23 42.6 54 36.5
26 48.1 58 39.2
二尧 我国葡萄中农药最大残留 限量的变化
2018 年新的 GB 2763.1 中增补了 5 种农药最 大残留限量标准袁 包括粉唑醇尧 氟吡菌胺尧 乙基多 杀菌素尧 乙螨唑尧 唑螨酯等袁 其中对氟吡菌胺和乙 基多杀菌素采用了临时限量标准遥 除了氟吡菌胺 外袁 其余 4 种农药未在葡萄上登记 渊见表 2冤遥 在 这 5 种农药中袁 粉唑醇为三唑类杀菌剂[9]曰 氟吡菌 胺为酰胺类广谱杀菌剂袁 对卵菌纲真菌病菌有很高 的生物活性袁 具有保护和治疗作用袁 主要与霜霉 威尧 吡唑醚菌酯尧 嘧霉胺等复配袁 生产复配杀菌 剂曰 乙基多杀菌素为多杀菌素类杀虫剂袁 能够有效 控制果树和坚果上的重要虫害曰 乙螨唑和唑螨酯均 为防治红蜘蛛的农药袁 欧盟考虑到乙螨唑对水生无 脊椎动物尧 非靶标节肢动物存在高风险袁 由于缺少 残留数据支持袁 消费者膳食风险评估无法完成等袁 已经取消乙螨唑的登记[10～11]遥
一尧 我国的葡萄农药最大残留限量
渊一冤 我国大陆葡萄农药最大残留限量 随着 我国农药最大残留限量的不断完善袁 葡萄的安全限 量标准也逐步增加袁 从 2005 年的 8 项袁 2012 年的 69 项袁 2014 年的 105 项袁 2016 年的 120 项袁 增加 至 2018 年的 125 项遥 对葡萄中农药最大残留限量 的参数不断扩增袁 数值不断修订袁 趋于更加合理与 完善[1～5]遥
表 2 GB 2763.1 增加的 5 种农药的限量标准及 登记情况 渊mg/kg冤
农药名称 限量标准
登记作物
粉唑醇 氟吡菌胺
0.8 未在葡萄登记
2*
已有登记袁用于防治葡萄霜霉病
乙基多杀菌素 0.3* 未在葡萄登记袁 主要用于防治 水稻二化螟尧稻纵卷叶螟尧甘蓝 斜纹夜蛾尧大葱甜菜夜蛾
农产品质量与安全 2019 年第 3 期
内除害剂残余规例曳 渊第 132CM 章冤袁 目前规定了 148 项葡萄的农药最大残留限量标准[8]遥 对我国台 湾和香港地区葡萄农药最大残留限量标准按限量范 围进行了分类袁 分析结果见表 1遥
表 1 我国台湾和香港地区葡萄限量标准分类
限量范围 渊mg/kg冤
涕灭威尧 艾氏剂尧 硫线磷尧 毒杀芬尧 克百威尧 杀虫 脒尧 蝇毒磷尧 滴滴涕尧 内吸磷尧 狄氏剂尧 灭线磷尧 氟虫腈尧 苯线磷尧 地虫硫磷尧 六六六尧 氯唑磷尧 水 胺硫磷尧 甲基异柳磷尧 甲胺磷尧 久效磷尧 百草枯尧 对硫磷尧 甲基对硫磷尧 甲拌磷尧 硫环磷尧 甲基硫环 磷尧 磷胺尧 治螟磷尧 特丁硫磷等[6]遥 渊2冤 已登记农 药遥 目前已经在葡萄上登记或者复配登记的农药有 39 种袁 这类农药的限量标准相对比较合理袁 包括 萘乙酸和萘乙酸钠尧 唑嘧菌胺尧 嘧菌酯尧 啶酰菌 胺尧 克菌丹尧 多菌灵尧 百菌清尧 氰霜唑尧 霜脲氰尧 嘧菌环胺尧 苯醚甲环唑尧 烯酰吗啉尧 烯唑醇尧 氟环 唑尧 氟吗啉尧 氟硅唑尧 氟吡菌胺尧 氯吡脲尧 三乙膦 酸铝尧 己唑醇尧 亚胺唑尧 双胍三辛烷基苯磺酸盐尧 异菌脲尧 代森锰锌尧 双炔酰菌胺尧 甲霜灵和精甲霜 灵尧 代森联尧 腈菌唑尧 戊菌唑尧 咪鲜胺和咪鲜胺锰 盐尧 腐霉利尧 霜霉威和霜霉威盐酸盐尧 丙森锌尧 吡 唑醚菌酯尧 嘧霉胺尧 戊唑醇尧 噻菌灵尧 噻虫啉尧 噻 苯隆等遥 渊3冤 未登记农药遥 未禁止或者限制使用袁 同时也未在葡萄上登记的农药品种共有 57 种农药袁 其中针对浆果制定限量标准的农药有 21 种袁 针对葡 萄制定的限量标准有 36 种遥
渊二冤 我国台湾和香港地区葡萄农药最大残留 限量 我国台湾农药残留限量标准收录在台湾食药 管理部门发布的 叶农药残留容许量标准曳 中袁 其中 关于葡萄的农药残留限量标准共 54 项[7]遥 我国香 港地区对于农药残留限量的规定主要包含在 叶食物
基金项目院 国家现代农业产业技术体系建设专项 渊CARS-29冤遥 作者简介院 孙彩霞 渊1981－ 冤袁 助理研究员袁 从事农产品质量安全标准研究遥 E－mail院 suncaixia0571@遥 王强 渊1963－ 冤袁 研究员袁 从事农产品质量安全研究遥 E－mail院 wq13575733860@ 渊通讯作者冤遥
我国现有葡萄农药最大残留限量标准 125 项袁 其中涉及已经登记农药 39 项袁 禁止和限制使用农 药 29 项袁 临时限量 21 项遥 渊1冤 禁限用农药遥 根据 农业农村部公告袁 目前葡萄生产中禁限用农药有 29 种袁 限量标准相对严格袁 这类农药针对浆果类 水果袁 其残留限量标准为 0.01～0.05 mg/kg袁 包括
关键词院 葡萄曰 农药残留曰 标准限量曰 标准比对
我国葡萄的农药残留限量标准主要执行 GB 2763 叶食品安全国家标准 食品中农药最大残留限 量曳要求袁 该标准自 2005 年颁布以来袁 不断修改完 善遥 2018 年 12 月 21 日袁GB 2763.1－2018叶食品安全 国家标准 食品中百草枯等 43 种农药最大残留限 量曳渊简称 GB 2763.1冤 正式实施袁 涉及葡萄的农药 残留限量标准增加至 125 项遥 欧盟尧 日本尧 美国等 国家和地区也制定了详细的农药最大残留限量标准袁 因此有必要针对国内外葡萄农药最大残留限量标准 进行对比分析袁 为葡萄生产和贸易提供参考借鉴遥