黑木耳多糖提取及其药理活性的研究进展

黑木耳多糖提取及其药理活性的研究进展
王献友;陈培云;吴广臣;赵志磊
【期刊名称】《南方农业学报》
【年(卷),期】2012(043)005
【摘要】黑木耳多糖具有降血脂、抗凝血、抗氧化、抗辐射、抑制肿瘤等生物活性,现已成为食品、医疗、保健等领域的研究热点.文章综述了近年来黑木耳多糖提
取方法及其生物活性的研究进展,发现黑木耳多糖的提取方法较多,但现在工业化提
取黑木耳多糖时多采用热水浸提,耗时长、产量低、成本高,无法满足市场需求；黑
木耳多糖的药理作用如作用机理、给药最佳剂量和途径、作为免疫调节剂的临床应用、不同分离技术对药效作用的影响等亟待进一步研究解决.因此,今后应加强黑木
耳多糖高产菌株的筛选和选育、优化多糖提取方法、改造天然多糖而增强原有活性、优化深层发酵生产黑木耳多糖工艺以及多糖药理机制、临床应用有效性和安全性等方面的研究,推动黑木耳多糖产业的持续发展.
【总页数】5页(P683-687)
【作者】王献友;陈培云;吴广臣;赵志磊
【作者单位】河北大学质量技术监督学院,河北保定071002;河北大学质量技术监
督学院,河北保定071002;河北大学质量技术监督学院,河北保定071002;河北大学
质量技术监督学院,河北保定071002
【正文语种】中文
【中图分类】TQ461
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