食物中毒的应急预案医院

一、编制目的
为了有效预防和应对医院范围内食物中毒事件，保障患者、职工的生命安全和身体健康，维护医院正常工作秩序，特制定本应急预案。

二、工作原则
1. 预防为主、常备不懈：加强食品安全管理，提高职工食品安全意识，及时发现和消除食品安全隐患。

2. 快速反应、运转高效：建立预警、救治快速反应机制，提高应急处置能力。

3. 依法管理、统一领导：严格执行食品安全法律法规，成立应急指挥部，统一指挥、协调应急处置工作。

4. 保障生命、减少损失：以保障患者、职工生命安全为首要任务，最大限度减少经济损失。

三、组织机构
1. 应急指挥部：由院长担任总指挥，分管副院长担任副总指挥，相关部门负责人为成员。

2. 应急指挥部下设：
（1）医疗救治组：负责中毒患者的救治工作。

（2）现场调查组：负责调查食物中毒原因、范围和程度。

（3）物资保障组：负责应急物资的采购、储备和供应。

（4）信息宣传组：负责发布应急信息、宣传食品安全知识。

四、应急响应
1. 预警阶段
（1）加强食品安全检查，发现问题及时整改。

（2）提高职工食品安全意识，加强食品安全培训。

（3）设立食品安全举报热线，鼓励职工举报食品安全问题。

2. 应急响应阶段
（1）发现食物中毒病例后，立即启动应急预案。

（2）医疗救治组迅速对患者进行救治，确保患者生命安全。

（3）现场调查组对中毒原因、范围和程度进行调查，确定事件性质。

（4）物资保障组确保应急物资供应充足。

（5）信息宣传组及时发布应急信息，宣传食品安全知识。

3. 应急结束阶段
（1）对食物中毒事件进行总结，分析原因，制定整改措施。

（2）恢复正常医疗秩序，恢复正常饮食供应。

（3）对相关责任人进行追责，追究法律责任。

五、保障措施
1. 人员保障：成立应急队伍，明确职责分工，确保应急处置工作高效有序。

2. 物资保障：储备必要的应急物资，确保应急需要。

3. 技术保障：加强与卫生部门、疾控中心等单位的合作，提高应急处置能力。

4. 财务保障：确保应急处置工作的经费需求。

六、附则
1. 本预案自发布之日起实施。

2. 本预案由医院应急指挥部负责解释。

3. 本预案如遇特殊情况，可由应急指挥部根据实际情况进行调整。