厨房美食菜谱：鸡翅饭的做法

厨房美食菜谱：鸡翅饭的做法
这个周末, 大雪皑皑, 道路泥泞, 天寒地冻, 不爽啊, 不爽, 对俺来说,永远喜欢阳光明媚的大晴天, 永远希望看到的每一个人都笑脸漾漾.
祝大家周末愉快~
圣诞节就到眼幺前了,抓紧时间幼稚一把, 在盘子里摆一棵幼稚的圣诞树, 再拍一张特幼稚的傻瓜片子, 虽然不满意, 好歹安慰自己: 心意到了就得了~~
食材
主料：
鸡翅六只
青椒一个
红椒一个
葱段适量
姜片适量
八角一个
老醋1/2茶匙
料酒1茶匙
老抽2茶匙
冰糖8块
盐1/4茶匙
生抽1/2茶匙
步骤
1.鸡翅洗净, 放入冷水中浸泡30分钟, 取出, 用厨房纸充分擦干水分. 青红椒切块.
2.锅中烧热油, 鸡皮朝下放入, 煎至两面稍上色, 让出锅底中心处,加入葱姜和八角, 炒香.
3.依次加入老醋和料酒, 炒匀, 再倒入老抽, 冰糖和没过的开水.
4.大火烧开后, 撇掉浮沫, 转小火, 盖上锅盖, 炖10分钟左右, 调入盐和生抽再炖5分钟左右入味.
5.待汤汁收浓, 盛出鸡翅, 倒入青红椒块, 再煮两分钟.
6.煮好的米饭稍放凉, 用四个由小至大的饭团做出层层叠叠的圣诞树体, 用焯熟的西兰花碎和胡萝卜碎点缀, 用切细的黄瓜条做树干.。