最新食品中氟离子的检测

食品中氟化物的前处理及测定方法
氟是卤族中最活泼的气态元素，一般食品中都含有微量的氟。

人体中适量的氟可以促进人体骨骼和牙齿的钙化，增强骨骼的强度；但是摄入过量的氟，会对骨骼、肾脏、甲状腺及神经系统造成损害，严重时会造成氟骨症，使人丧失劳动能力。

因此，加强氟检测，严格控制食品中的氟含量显得尤为迫切和必要。

本文将分别从前处理和检测方法两方面介绍食品中氟化物的传统检测方法和最新研究进展。

食品中氟化物的前处理方法
食品中氟化物的前处理方法主要有灰化 - 蒸馏法、微量扩散、氧瓶燃烧、碱熔、高温燃烧水解等。

灰化-蒸馏法是一种较为经典的样品前处理方法，国际公职分析化学家联合会(AOAC)也将其用于测定食品中氟的前处理。

但是该法操作繁琐，敞开式的体系容易导致氟损失。

微量扩散法是食品中的氟化物在扩散盒内与酸作用，产生氟化氢气体，氟化氢气体扩散并被氢氧化钠吸收。

该法是上述方法中最为准确的一种前处理方法，已被用于我国国家标准中食品样品中氟测定的前处理。

氧瓶燃烧法适用于氟含量较高的样品前处理法。

该法是将食品与助燃剂蔗糖和过氧化钠混合，用氧弹燃烧分解样品，用氟离子选择电极和标准加入法测定样品中的氟含量，可以取得满意的分析结果。

如潘锋采用氧瓶燃烧——离子色谱法对茶叶中的总氟含量进行研究,结果表明，通过氧瓶燃烧，不仅能够完全使茶叶中的氟得以释放，而且还能有效净化试样中的基体，消除茶叶中蛋白质、有机酸等的干扰，使检测结果准确可靠、灵敏度高、重现性好。

此外，由于氧弹燃烧法对样品进行预处理是在密闭体系中进行，可以减少样品污染和损失率，因而是一种符合环境保护的绿色化学分析技术。

食品中氟化物的测定方法
目前最常用的氟化物测定方法是间接法，即对样品进行适当的
预处理，使样品中各种形态的氟化物定量转化成可溶性氟离子溶液，然后采
用化学法或仪器法进行测定。

测定方法主要有化学滴定法、比色法、电极法和色谱法。

表1是根据已有的文献报道，列举了几种常见氟化物的测定方法与前处理方法。

化学滴定法
化学滴定法是测定食品中氟含量较为经典的方法，滴定法的原理是在酸性溶液中加入茜素磺酸盐，它可以与牡盐形成红紫色络合物，当氟离子存在时，会形成浅粉色的氟化牡离子而使溶液
褪色。

该法适用范围较广，可以测定高脂、高油性及高纤维含量食品；分解样品完全，但分析周期长，分析称样量大，对于氟含量较低食品的检测精确度较差。

另外，由于茜素牡盐与氟离子的作用过程容易受到各种因素的影响，所以必须严格控制样品和标准
系列显色剂的加入量及放置时间。

比色法
传统比色法的基本原理是，待测样品与氟试剂和硝酸镧反应生成蓝色三元络合物，由于蓝色的深浅与氟离子的浓度成正比，因而可以通过测定蓝色络合物在580nm处的吸光度，实现定量测定。

刘红梅等建立了催化抑制光度法测定桑叶中微量氟的新方法，即在pH2.53的氨基乙酸一 H C l 缓冲体系中，F e3+可催化H202氧化红色的 2 , 4 一二氨基苯酚 ( D A P )，使其褪色，并且褪色程度与Fe3+浓度有关。

向此体系加入氟离子（ F-）后，F e3+与F-可形成稳定的[FeF6]3-配离
子，降低 F e3+浓度，从而抑制Fe3+的催化作用，而抑制程度与F-质量浓度线性相关。

该方法选择性好，测定结果准。

罗济文等研究了在p H 5.5的六次甲基四胺缓冲液介质中，氟离子对铬天青S(CAS)与铝离子络合的阻抑作用，建立了测定痕量氟的褪色光度法。

以545nm为测定波长，在最佳测定条件下，其校准线性方程为
lgA=-0.01784+2.5142C，相关系数r为0.99938，此方法测定的线性范围为0.01～0.6μg·mL-1，检出限为1.1×1 0-26μg·m L-1。

氟离子选择性电极法
氟残留检测主要采用氟离子选择性电极法。

氟离子选择性电极的氟化镧单晶膜对氟离子产生选择性的对数影响，氟电极及饱和甘汞电极在被测试液中，电位差可随溶液中氟离子活度的变化而改变，电位变化规律符合能斯特（Nernst）方程式即E=Eo- 2 . 3 0 3 R T·F-1 ·l g C F-，E 与l g C F-成线性关系，2 . 3 0 3 R T·F-1为该直线的斜率（25℃时为59.16）。

与氟离子容易形成络合物的铁、铝等离子会干扰测定，其他常见离子则无影响。

采用该法进行测定，样品处理方法不宜采用灰化法（容易产生氟损失），最好采用2.5～5.0mol/L NaOH溶液水解样品（HCl水解样品容易生成HF，F损失严重）；消化样品的水浴温度采用70℃为宜，因为温度过高，皂化反应激烈，样液易冲出试管而造成损失，若温度过低，则费时；在样品碱化水解后用酸调 p H 时，必须放在冰水中进行，否则易产生 H F，导致 F 损失（如样品中脂肪多，必须用石油醚提取油脂，然后再进行样品碱化水解）；待样品碱化处理后，向试管中加入适量无水乙醚，充分混匀后离心，然后吸取醚层并弃去。

氟化物的离子色谱法
离子色谱法是20世纪70年代发展起来的一种新的液相色谱技术，它是利用阴离子交换树脂将氟离子与其他阴离子进行分离的技术。

样品经 6 0 0 ℃灰化，在酸性条件下蒸馏后用碱液吸收上机，采用阴离子柱分离，然后进行电导检测。

流动相为6mM/1mM的Na2CO3/NaHCO3，进样量为50μL；检测限可达0.05mg/kg；线性范围为0.05～5×103m g / k g ；回收率为
8 6 ～ 9 3 % 。

该法无需衍生化，较气相色谱法更为简单，具有选择性好、灵敏度高的优点。

由于试样溶液和淋洗液的电导不同，所以在色谱测定过程，氟离子峰之前会出现一个较大的水负峰，并且出现的位置与氟离子峰接近，以致干扰氟离子峰，从而影响氟离子的测定。

因此，在定量测定氟化物时，应该去除水峰，如在待测样品中加入相应的淋洗液，使待测试样溶液与淋洗液的电导值相匹配，即可消除水负峰的影响。

目前，离子色谱法已广泛应用于水体中包括氟离子在内的多种阴离子的测定，样品处理简单，灵敏度高，重复性好。

随着各种技术在离子色谱中的应用，离子色谱法已日益成为测定各种阴离子的首选方法。

气相色谱法
气相色谱法测定氟的基本步骤为：样品经硝酸镁固定，高温灰化后，氟在酸性条件下与硅烷化试剂二甲基氯硅烷(TMCS)反应，生成挥发性的二甲基氟硅烷(TMFS)。

当气、液两相达到热力学平衡时，抽取一定量的液上气体进行气相色谱分析，以峰面积定量，调整保留时间定性。

液相色谱法
丁朝武等建立了反相液相色谱测定氟离子的方法，测定条件为：S h i m - P a c k C L C - O D S 柱，流动相为甲醇——水，检测波长为566nm，线性范围为0.050～1.0mg/L，相关系数为0.9991，检测限为0.001mg/L，相对标准偏差为1.9～2.7%，回收率为9 7 ～ 9 8 % 。

与分光光度法相比，该反相液相色谱法可将含氟络合物与试剂分离开，大大提高测定的灵敏度和选择性，适用于矿泉水和食盐等样品的测定。

李华斌建立了氟的高效液相色谱法，并通过加入三乙胺使F--La3+-茜素氨羧络合剂体系更稳定。

测定条件为：C 1 8 柱，流动相为甲醇 -水(18∶82)，流速为lmL/min，检测波长为566nm，线性范围为0.010～1.0μg/mL，相关系数为0.9991，检出限为1ng/mL（用于茶叶和土壤样品测定时，相对标准偏差为既节省试剂又减少对环境的污染；采用反相柱分离，保留时间长，可提高柱效和选择性，改善固定相或流动相的配比能够提供更多的优化参数，与离子交换法相比，有优越之处。

4.6～7.3%，加标回收率为91～104%）。

吴秀红等采用
I C 柱反相高效液相色谱法，等梯度洗脱，恒温40℃直接进样，间接进行紫外检测，不仅省去了除去阳离子的样品前处理操作，而且流动相可被循环利用，对于氟离子的检测来说，选择合适的样品前处理方法和检测方法非常重要。

实际上，除了以上几种方法，荧光淬灭法、核诱导λ射线发射法（ P I G E ）和仪器中子活性法（INAA)也已经用于食品中氟含量的测定。

工作总结-财务处长个人工作总结[工作总结-财务处长个人工作总结]工作总结-财务处长个人工作总结（范文）工作总结-财务处长个人工作总结2009-07-06 11：52财务处长个人工作总结
光阴似箭、岁月如梭，转眼之间一年过去了，新的一年已经开始，工作总结-财务处长个人工作总结。

回顾一年来的工作，我处在局党组和*局长的正确领导下，在各兄弟处室和同志们的大力支持和积极配合下，全处上下团结奋进，开拓创新，圆满地完成了全年的各项工作任务。

现将主要情况汇报如下：一、加强政治业务学习，努力提高自身素质。

我深知作为财务处长，肩负的任务繁重，责任重大。

为了不辜负领导的重托和大家的信任，更好的履行好职责，就必须不断的学习。

因此我始终把学习放在重要位臵。

一是认真学习党的"十六大"和十六届三中全会精神，特别是重点研读了胡锦涛总书记在"三个代表"重要思想理论研讨会上的讲话。

通过认真研读、冷静思考，使我充分理解了"三个代表"重要思想是我们党立党之本、执政之基、力量之源的深刻内涵；深刻认识了"发展是执政兴国第一要务"的精神实质。

也使自己的理论水平、思想觉悟和用"三个代表"指导工作的能力有了明显提高和进步。

二是加强业务知识的学习。

财务工作是一项专业性很强的工作，特别是近几年来预算体制改革，新政策、新规定不断出
台。

为了充分将工作做好，我除了积极组织处室同志们及时认真的学习国家和、市新出台的有关财经、财务方面的政策、法规外，还利用业余时间自学了计算机操作、英语等方面的知识，并通过了全国会计师资格考试，提高了自身的业务素质，为做好本职工作奠定了坚实的基础。

二、加大对收缴费工作的管理力度，系统收入实现稳中有增。

收费是*事业经费的重要来源，加强对收缴费工作的管理，事关*事业的生存和发展。

为此，我们在财务工作中始终把收费作为压倒一切的头等大事来抓，正确运用各种财务手段，不断提高聚财、理财水平。

今年在遭受了"非典"影响，收费环境极为不利的严峻形势下，进一步树立了"增收补缺口，超收保平衡"的思想，重点做了三个方面的工作：一是完善激励机制。

年初，我们在认真研究上级有关文件精神的基础上，组织制订了*局《关于执法办案经费管理的暂行办法》，进一步明确了对执法办案有功人员的奖励政策，极大地调动了一线执法办案人员的积极性；二是理顺*局与*局、分局的财务关系。

我们在认真调查研究的基础上，重新修订了市局《关于加强财务收支管理的暂行办法》，进一步明确了*局与*局、分局"核定收支、分类管理、超奖短罚"的财务体制，有效的调动了*局、分局和基层收费单位增收节支的积极性，工作总结《工作总结-财务处长个人工作总结》。

三是加强对收缴费工作的督导，定期通报各*局、分局收缴费完成情况，为领导决
策提供第一手资料。

一年来，在经受了"非典"影响及国家政策规定"非典"期间减免行政事业性收费的严峻形势下，经过系统上下广大干部职工的共同努力，全系统共完成各项收入*万元，完成年度预算收入的*%,超额完成年度预算收入*万元，再创历史最高水平。

其中：行政性收费完成*万元，完成年度预算收入的*%，超额完成年度预算收入*万元；罚没收入完成*万元，完成年度预算收入的*%，超额完成年度预算收入*万元,比上年同期增加*万元，增长*%。

三、合理安排收支预算，切实有效地保证资金供应。

财务收支预算是单位完成各项工作任务，实现事业发展和工作正常运转的重要保证，也是单位财务工作的基本依据。

因此，认真做好全市*系统和*局机关的收支预算具有十分重要的意义。

为此，在2004年的预算编报工作中，我们高度重视，在认真总结前几年预算编报经验的基础上，根据系统和机关的发展实际，紧紧围绕预算体制改革的各项举措，大胆探索新的工作思路，并在改革中调整，在调整中完善，逐步探索出一条在稳定中求发展，在发展中求创新的部门预算改革的新思路。

经过系统上下广大财会人员和我处全体同志及机关各处室同志的积极配合，共同努力，我市的预算编报工作受到局的充分肯定和高度评价，并为全工商系统争得预算编报第一的好成绩做出了极大的贡献。

同时，由于我们的预算编报的比较科学合理，为我们的收入上缴后，能够顺利地返拨资金奠定了良好的基础。

四、
加强协调沟通，争取上级资金支持。

为改善机关办公条件，经过局领导和大家的共同努力，*局机关办公楼于2004年正式动工兴建了。

办公楼的正式动工兴建，需要大量的资金投入，同时，由于政策性增资又需要大量资金，因此，经费显得十分紧张。

在财力有限，收支矛盾日益尖锐的情况下，我们始终坚持把广大干部职工的根本利益作为财务工作的出发点和落脚点，为了保证系统广大干部职工正常工资及增资能够及时足额发放，保证市局机关干部职工各种福利、奖励逐年提高，我们审时度势，积极研究政策、研究办法，在狠抓收入的同时，通过多渠道、多途径地做工作，积极要求局、财政给予经费上的最大倾斜和优惠。

经过不懈的努力和耐心细致的协调工作，先后要回了*局预留的办公楼专项资金*万元、政策优惠资金*万元、防"非典"专项资金*万元，困难补助资金*万元。

这些资金为保障系统的正常运转和事业发展及机关干部职工的年终奖励、福利，发挥了重要作用。

五、加强基建政策研究，强化基建财务管理。

近几年来，局为改善基层办公条件，积极向财政争取资金，在保稳定、保吃饭、保工作正常运转的同时，加大了对基层建设的投入力度，先后启动了我市*个县(市)局、分局和我市局机关办公楼建设，基建投资达到前所未有的额度。

为了加强对基建资金的管理，规范基建财务工作，我们系统地学习和研究了国家一系列有关基本建设财务管理的规定，并结合系统实际，制定了《系统基本建设财务管理暂
行办法》。

该办法的制定，从基建资金的申请到资金的按投资计划拨付，从资金使用的跟踪问效到年度财务决算，从项目预算到项目竣工财务决算等各个环节都做了明确规范，保证了财务管理有章可循，受到了*局领导的充分肯定和高度赞扬，并专门在*上进行了刊发。

六、规范票据管理手续，全面提升票据管理水平。

一是清理了旧票；二是启用了新票；三是实行了票据微机管理。

为全面提升票据管理水平奠定了基础。

七、在抓好重点工作的同时，其他工作也取得了较好成绩。

一是对系统*个产权单位，办理了产权登记证年检；二是开展了2004年度《会计法》执行情况检查；三是进行了建筑工程招投标和重大资金项目开支情况专项检查；四是为系统*个会计核算单位换发了罚没许可证正本*个、付本*个；五是会同办公室收取职工购房款*万元；六是为市局机关和*个专业分局*名干部职工发放住房公积金*万元。

综观我们处的工作，在工作量大、琐碎繁杂、任务繁重的情况下，之所以能取得较好的成绩，高度的事业心和责任感是我们做好各项工作的前提，团结协作、爱岗敬业的工作精神是强有力的保障。

我处女同志多，但我们处的女同志和局里其他处室的女同志一样，个个都有一种巾帼不让须眉的豪情和壮志，都有一种强烈的事业心和责任感，有一种敬业奉献、团结协作的精神。

如每年的预算、决算、产权登记证年检、各种财务检查等等，同志们都主动放弃休息，加班加点，认真做好每一项份内份外的工作。

正是
由于这种爱岗敬业、乐于奉献、团结协作的精神，才使我们处的工作井然有序，忙中不乱。

以上是我们处一年来的主要工作情况，取得的成绩是局党组和*局长正确领导的结果，是全处上下齐心协力、辛勤努力的结果，是机关各处室和同志们大力支持、积极配合的结果，我个人存在的问题还很多，主要表现在以下几个方面：一是对理论学习认识还不够深刻，还存在重业务学习，轻理论学习的问题；二是工作开拓、创新意识还不够强烈；三是对本处室的同志们交任务多，关心、帮助不够；四是工作方法、说话方式还有待改进，特别是对有些不能开支、不能报销的事项，给同志们的解释工作做的还不到位。

在此，诚恳地欢迎各位领导和同志们给我个人和*处提出宝贵意见，我将虚心接受，努力改进，力争做一名党和群众满意的人民公仆。

谢谢大家。

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工作总结
[工作总结]工作总结郭巧平班主任是班级的组织者和教育管理者，是学生健康成长的引路人，是联系各任课教师的纽带，工作总结。

班主任工作既是艰巨的，也是光荣的，有乐趣的。

本学期我担任了五(2)班的班主任工作。

下面是我班主任工作的几点做法：班级管理一、做好学生工作，形成良好班风。

首先，树立良好的班风。

班级是一个整体，学生要在这个集体里学习、生活、成长。

要在学校的各项活动中显示自己的力量和风貌。

好的环境能够激励人，可以改造人。

因此这个集体需要有一种精神，那就是蓬勃向上的集体主义精神，争先创优，爱班好学的精神，这种精神从何而来?它来源于班主任坚持不懈的思想教育工作。

重视思想工作是班主任做好各项工作的基础，是建好班级的法宝。

我充分认识思想政治工作在班级建设中的地位和作用，利用班会、辩论会、座谈会、报刊杂志等多种途径对学生进行思想政治教育，帮助他们树立起正确的人生观、价值观。

使他们成为"四有新人".集体主义教育是班级思想教育的重要内容之一，是树立好班风建立良好集体的重要表现。

因此，我除了要求班级在学校集体性活动中树立班级的形象外，还经常对学生进行"班兴我荣。

班落我耻，以班为家，荣辱与共"的教育。

以此来增强班主任的向心力凝聚力和战斗力，真正做到心往一处想，劲往一处使.二、创建和谐、积极向上的班风
一个班级的班风如何，直接影响着这个班级的各方面工作，影响着
学生的品格形成。

我深知班风的重要性，所以这学期以来，我就教育学生要爱学校，爱班级。

我经常号召班级同学捡拾地面上的垃圾。

在平常的工作生活中，我时刻注意培养学生的集体荣誉感，每当班级在学习上取得了好成绩，我就鼓励他们，表扬他们，和他们一起庆贺。

当班级出现问题，学生犯了错误，我就和他们一起分析原因，找不足，一起加油，争取下次赶上来。

在长期这样的氛围中，学生们有了非常强烈的集体荣誉感，班级整体风气积极向上，充满了活力。

三、培养学生良好的行为习惯
我一直认为，小学时期，是培养学生良好的行为习惯的最为重要的阶段，收获一个良好的行为习惯真的可以受用终生。

在平常的工作生活中，我非常注重学生品德方面的教育。

我允许学生犯错误，但我要求学生有了错误一定要主动承认并加以改正。

我对学生的行为习惯、文明礼貌、思想品格等方面逐步渗透，用自己的行为给他们树立榜样，对于我们班学生来说，我觉得他们在思想品德、行为习惯方这方面是非常优秀的。

教学方面
1、备课深入细致。

平时认真研究教材，多方参阅各种资料，力求深入理解教材，准确把握难重点。

在制定教学目的时，非常注意学生的实际情况，工作总结《工作总结》。

教案编写认真，并不断归纳总结经验教训。

2、狠抓基础知识和基本技能
由于我班学生基础较差，为了扎实学生的基础知识和基本技能，我在充分了解学生的基础上对症下药，因材施教，不断提高学生的知识水平。

比如，在书写方面，我大力强调规范，要求行款整齐，字迹工整，并努力克服错别字。

对生字新词的理解运用，对近、反义词的积累等，我都逐一进行讲解或强调，以提高学生的基本技能和语文能力。

3、做好学习方法的指导
俗话说，"磨刀不误砍柴功"。

最重要的学习莫过于方法的学习。

搞好了学习方法的指导，对提高学生学习成绩是有很大的好处的。

有的同学为什么老是玩，可成绩却不错，这是为什么呢?首先，我们强调上课专心听讲，及时对知识进行巩固，然后还要及时复习。

有人说，聪明与否，在于是否思考。

这是很关键的，我们要着重指导学生学会思考。

睡前回顾当天所学，也是一种良好的学习方法。

方法多，但要适用，易行，便于操作，还要督促学生坚持。

4、在作业批改上，认真及时，力求做到全批全改，重在订正，及时了解学生的学习情况，以便在辅导中做到有的放矢。

反思一：朗读指导不到位
语文课的主要任务是学习语言，学习语言靠感受和积累。

朗读就是对语言的直接感受，文章中准确、生动、形象的语言必须通过朗读才能更充分地体现出来。

在本学期的教学中，缺乏朗读指导，所以学生通过学习后朗读水平没有得到大的提高。

在上课时的备课设计中没有朗读指导的设计。

通过一学期的反思后，我将在以后的教学中逐渐加强朗读训练这一环节。

学生的朗读水平不高，究其原因，有以下两个：
1、缺乏朗读技巧的指点。

朗读的目的是除了理解课文内容外，还要通过朗读体会人物的性格特征，如何通过朗读来达到目的，应该要有朗读技巧运用的问题，比如说逻辑重音的处理等。

学生对重音的处理也是五花八门。

而老师忽视了对学生的指导，默认了学生各种各样的处理方式。

这样，学生的朗读水平势必得不到提高。

2、老师缺乏示范小学生的模仿能力强，老师的示范往往收效很快。

但遗憾的是课堂里我忽视了这点，几乎没有示范读，学生自然收效甚微了。

反思二：写作指导不够
作文是用文字或口头语言表达思想感情的活动，是对学生进行语文能力综合训练的重要方式，也是发展学生智力、创造力良好个性心理品质的重要途径。

通过阅读教学与作文教学有机结合的重要方式引发学生进行积极的创造性思维，用新方式表达新思想。

它要求老师通过创设的情境，使学生能有话想说、有事可叙、有情可抒，用自己的语言表达自己的思想，让学生写出高质量的作文。

作文的基础是生活，生活是丰富多彩的，但对丰富多彩的生活，学生往往视而不见、听而不闻，因而写去中文来就难免空泛。

细致的观察带来了学生具体的描写，不同角度的观察产生了不同的形象创造。

想象是由当前的人或事物，想到其他的人或事物的过程。

它是探索和创造的一把重要钥匙，许多发明创造都是从联想开始的。

联想对排除墨守成规的思维定势、开阔思路，有重要作用。

培养学生联想能力既是整个语文教学的一项任务，也是提高中文教学质量的迫切要求。

许多学生的作文，思路狭。