厨房美食菜谱：韭菜蒸蛋羹的做法

厨房美食菜谱：韭菜蒸蛋羹的做法
现在正是吃韭菜的好时候呀，前两天刚用它来做了蛋卷，老妈去菜市场看着这韭菜又水灵又新鲜，忍不住又买了一大把回来，对于不爱用它来做馅儿的我们来说，跟鸡蛋搭配应该是我们家常做的吃法，韭菜压住了鸡蛋的腥味儿，而且还额外的增加了香气，如果你是一个比较喜欢宅在家里的人或者是一个单身，这道菜就最适合不过了，只要简单的一拌，上锅蒸上个七八分钟就可以吃到可口的蛋羹了，拌上米饭再来点儿辣椒酱，一顿饭就可以轻松搞定，呵呵，简单又美味的快手菜！
食材
主料：
柴鸡蛋2个
韭菜20g
盐1g
蒜末5g
香油3ml
步骤
1.柴鸡蛋打入碗中，加入少许清水
2.加入一点儿盐
3.加入蒜末
4.加入韭菜末
5.滴入香油后搅拌均匀
6.开锅后上锅蒸七八分钟即可
小贴士：1、蛋液中的蒜末可以换成姜末，也可经不加
2、加点儿香油有去腥提香的作用。